Esta receta de bu\u00f1uelos de salchicha vegetal combina verduras ralladas, salchicha cocida y queso para un refrigerio delicioso y sabroso o una comida ligera. El yogur y la salsa de chile dulce a\u00f1aden un toque picante sutil y hacen que los donuts sean irresistibles.<\/p>\n\n\n\n
Tiempo de preparaci\u00f3n: 15 minutos
Tiempo de cocci\u00f3n: 25 minutos
Tiempo total: 40 minutos<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes<\/p>\n\n\n\n
300 g (2 tazas) de repollo, finamente picado
1 zanahoria rallada
1 cebolla finamente picada
3 patatas peladas y ralladas
1 huevo
1 diente de ajo picado
3 cucharadas de harina para todo uso
200 g (7 oz) de salchicha hervida, cortada en cubitos
100 g de queso rallado
1 cucharada de yogur natural
1 cucharada de mayonesa
1 cucharada de salsa de chile dulce
Pimienta negra al gusto
Sal al gusto
Aceite de oliva para fre\u00edr
Instrucciones<\/p>\n\n\n\n
Preparar las verduras:
En un taz\u00f3n grande, combine el repollo rallado, las zanahorias ralladas, las cebollas picadas y las papas ralladas.
Espolvorear con una pizca de sal y dejar reposar durante 5 minutos para que suelte la humedad. Exprime el exceso de l\u00edquido con una toalla limpia o con las manos.
Mezclar la masa:
Agregue el huevo, el ajo picado, la harina, la salchicha cortada en cubitos, el queso rallado, el yogur, la mayonesa y la salsa de chile dulce a la mezcla de verduras.
Condimentar con pimienta negra y sal adicional si se desea. Mezclar bien.
Formar las donas:
Tome peque\u00f1as porciones de la mezcla y forme alb\u00f3ndigas o col\u00f3quelas directamente en la sart\u00e9n para hacer donas r\u00fasticas.
Cocinar las donas:
Calienta un chorrito de aceite de oliva en una sart\u00e9n antiadherente a fuego medio.
Fre\u00edr las donas en tandas durante 3-4 minutos de cada lado o hasta que est\u00e9n doradas y crujientes.
Col\u00f3quelo en un plato forrado con toallas de papel para eliminar el exceso de aceite.
Recargo:
Sirva las donas calientes con salsa de chile dulce adicional o su salsa para mojar favorita.
Sugerencias de presentaci\u00f3n<\/p>\n\n\n\n
Comb\u00ednalo con una ensalada verde fresca o ensalada de col para una comida ligera.
Sirva como aperitivo con crema agria, tzatziki o alioli de ajo.
Para un desayuno abundante, agregue un huevo escalfado o frito encima.
Consejos de cocina<\/p>\n\n\n\n
Exprime la mayor cantidad de humedad posible de las verduras para evitar que las donas queden blandas.
Para darle m\u00e1s sabor, use una mezcla de quesos como mozzarella o cheddar.
Cocine a fuego medio para asegurar que las donas est\u00e9n bien cocidas sin quemarse.
Beneficios nutricionales<\/p>\n\n\n\n
Repollo y zanahoria: Ricos en fibra, vitaminas y antioxidantes.
Patatas: Aportan potasio y hidratos de carbono energ\u00e9ticos.
Queso y salchichas: a\u00f1aden prote\u00ednas y relleno sabroso.
Informaci\u00f3n nutricional<\/p>\n\n\n\n
Contiene gluten, productos l\u00e1cteos y huevos.
No es apto para dietas vegetarianas debido al contenido de salchicha, pero se puede adaptar utilizando salchichas de origen vegetal.
Informaci\u00f3n nutricional (por dona, basado en 8 donas)<\/p>\n\n\n\n
Calor\u00edas: 180 kcal
Prote\u00ednas: 8 g
Carbohidratos: 14 g
Grasas: 10 g
Fibra: 2 g
Az\u00facar: 2 g
almacenamiento<\/p>\n\n\n\n
Guarde las sobras en un recipiente herm\u00e9tico en el refrigerador hasta por 3 d\u00edas.
Para que queden crujientes, cali\u00e9ntalas en el horno o en una sart\u00e9n.
Congele las donas crudas hasta por 2 meses y coc\u00ednelas directamente desde el congelador.
Por qu\u00e9 te encantar\u00e1 esta receta<\/p>\n\n\n\n
Una excelente manera de aprovechar las verduras sobrantes y las salchichas cocidas.
R\u00e1pido y f\u00e1cil de preparar con ingredientes m\u00ednimos.
Perfecto para snacks, aperitivos o comidas ligeras.
Receta vers\u00e1til que puedes personalizar con tus a\u00f1adidos favoritos.
Conclusi\u00f3n: Estos donuts de salchicha vegetal con queso son crujientes, abundantes y llenos de sabor. Ya sea como refrigerio, guarnici\u00f3n o comida ligera, son una receta vers\u00e1til que seguramente complacer\u00e1 a todos. \u00a1Pru\u00e9balos hoy y disfruta de la combinaci\u00f3n perfecta de verduras, salchicha y queso en cada bocado!<\/p>\n\n\n\n
Preguntas frecuentes<\/p>\n\n\n\n
\u00bfPuedo utilizar salchicha cruda en lugar de salchicha cocida?
S\u00ed, pero cocine la salchicha primero para asegurarse de que est\u00e9 completamente cocida.
\u00bfPuedo hacerlo vegetariano?
\u00a1Absolutamente! Reemplace las salchichas con salchichas de origen vegetal o verduras adicionales como calabac\u00edn o champi\u00f1ones.
\u00bfQu\u00e9 puedo usar en lugar de salsa de chile dulce?
Para un sabor diferente, puedes usar ketchup, salsa de barbacoa o mayonesa picante de sriracha.
\u00bfPuedo hornear estas donas en lugar de fre\u00edrlas?
S\u00ed, horn\u00e9alas a 200\u00baC durante 15-20 minutos, d\u00e1ndoles la vuelta a la mitad del tiempo.
\u00bfPuedo utilizar una harina diferente?
S\u00ed, sustituya la harina com\u00fan por harina sin gluten o harina de almendras para obtener una versi\u00f3n sin gluten.
\u00bfPuedo congelar las donas?
S\u00ed, congele las donas crudas en una bandeja para hornear y luego col\u00f3quelas en una bolsa para congelador. Puedes fre\u00edrlos u hornearlos directamente desde el congelador.
\u00bfQu\u00e9 queso es mejor para esta receta?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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