{"id":11067,"date":"2025-06-10T17:10:37","date_gmt":"2025-06-10T14:10:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.es-recetas.top\/?p=11067"},"modified":"2025-06-10T17:10:38","modified_gmt":"2025-06-10T14:10:38","slug":"receta-de-pastel-de-crema-de-naranja-sin-horno-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.es-recetas.top\/?p=11067","title":{"rendered":"Receta de pastel de crema de naranja sin horno"},"content":{"rendered":"\n

Este delicioso\u00a0pastel de crema de naranja sin horno<\/strong>\u00a0es un postre refrescante y c\u00edtrico con capas de cremosidad y una base de galleta con mantequilla. El sabor \u00e1cido de la naranja, complementado con la rica textura de la crema agria y la crema batida, lo hace perfecto para cualquier ocasi\u00f3n. Adem\u00e1s, el vibrante glaseado de naranja le da un toque final delicioso. Sigue estos sencillos pasos para preparar este ligero y sabroso pastel en casa.<\/p>\n\n\n\n

Ingredientes<\/h2>\n\n\n\n

Para la base de galleta:<\/h3>\n\n\n\n
    \n
  • 200 g (7 oz) de galletas de mantequilla<\/strong>\u00a0, migas de galleta o speculaas<\/li>\n\n\n\n
  • 70 g (5 cucharadas) de mantequilla<\/strong>\u00a0derretida<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Para el relleno cremoso:<\/h3>\n\n\n\n
      \n
    • 2 paquetes de gelatina de lim\u00f3n<\/strong>\u00a0(aprox. 20 g cada uno)<\/li>\n\n\n\n
    • 450 ml (1 \u00be tazas) de jugo de naranja<\/strong><\/li>\n\n\n\n
    • 120 ml (\u00bd taza) de agua<\/strong><\/li>\n\n\n\n
    • 150 g (\u00be de taza) de az\u00facar<\/strong>\u00a0(dividida: 125 g para el relleno, 25 g para el glaseado)<\/li>\n\n\n\n
    • 450 g (2 tazas) de crema agria<\/strong><\/li>\n\n\n\n
    • 400 ml (1 \u00be tazas) de crema<\/strong>\u00a0batida<\/li>\n\n\n\n
    • 1 naranja<\/strong>\u00a0, c\u00e1scara rallada y jugo<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      Para el glaseado de naranja:<\/h3>\n\n\n\n
        \n
      • 1 paquete de glaseado para tartas<\/strong>\u00a0(aprox. 12 g)<\/li>\n\n\n\n
      • 250 ml (1 taza) de jugo de naranja<\/strong><\/li>\n\n\n\n
      • 25 g (2 cucharadas) de az\u00facar<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

        Instrucciones paso a paso<\/h2>\n\n\n\n

        Paso 1: Preparar la base de galleta<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
          \n
        • Comienza triturando\u00a0200 g de galletas de mantequilla<\/strong>\u00a0o speculaas. Puedes colocarlas en una bolsa con cierre herm\u00e9tico y triturarlas con un rodillo hasta obtener migas finas.<\/li>\n\n\n\n
        • Derretir\u00a070 g de mantequilla<\/strong>\u00a0y mezclarla con las migas de galleta hasta que la mezcla parezca arena h\u00fameda.<\/li>\n\n\n\n
        • Presione la mezcla de migas firmemente en la base de un\u00a0molde desmontable engrasado (\u00d8 26 cm)<\/strong>\u00a0. Use el dorso de una cuchara o el fondo de un vaso para asegurar que la base quede bien compactada.<\/li>\n\n\n\n
        • Coloque el molde en el refrigerador para que se enfr\u00ede mientras prepara el relleno.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

          Paso 2: Prepara la mezcla de gelatina<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
            \n
          • Prepara la\u00a0gelatina de lim\u00f3n<\/strong>\u00a0seg\u00fan las instrucciones del paquete, pero ajusta las cantidades de l\u00edquido: utiliza\u00a0200 ml de zumo de naranja<\/strong>\u00a0,\u00a0100 ml de agua<\/strong>\u00a0y\u00a0125 g de az\u00facar<\/strong>\u00a0.<\/li>\n\n\n\n
          • Revuelve la mezcla a fuego medio hasta que la gelatina y el az\u00facar se disuelvan. Retira del fuego y deja que la gelatina se enfr\u00ede un poco, pero no dejes que cuaje por completo.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

            Paso 3: Preparar el relleno cremoso<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
              \n
            • En un taz\u00f3n grande, mezcle\u00a0450 g de crema agria<\/strong>\u00a0, la\u00a0ralladura<\/strong>\u00a0de\u00a01 naranja<\/strong>\u00a0y el\u00a0jugo de la naranja<\/strong>\u00a0.<\/li>\n\n\n\n
            • Vierta gradualmente la mezcla de gelatina de lim\u00f3n enfriada en la mezcla de crema agria, revolviendo continuamente para combinar.<\/li>\n\n\n\n
            • Coloque esta mezcla en el refrigerador para enfriarla durante unos\u00a030 minutos<\/strong>\u00a0, o hasta que espese un poco.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

              Paso 4: Batir la crema<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
                \n
              • Mientras la mezcla de gelatina se enfr\u00eda, bata\u00a0400 ml de crema<\/strong>\u00a0hasta que se formen picos firmes.<\/li>\n\n\n\n
              • Una vez que la mezcla de gelatina y crema agria se haya espesado, incorpore suavemente la crema batida a la mezcla, creando un relleno liviano y aireado.<\/li>\n\n\n\n
              • Extiende la mezcla cremosa uniformemente sobre la base de galleta en el molde desmontable.<\/li>\n\n\n\n
              • Devuelve el pastel al refrigerador y d\u00e9jalo enfriar durante al menos\u00a03 horas<\/strong>\u00a0, para que el relleno se endurezca.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

                Paso 5: Preparar el glaseado de naranja<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
                  \n
                • Para preparar el glaseado, combine\u00a01 sobre de glaseado para pastel<\/strong>\u00a0con\u00a0250 ml de zumo de naranja<\/strong>\u00a0y\u00a025 g de az\u00facar<\/strong>\u00a0en una cacerola. Caliente la mezcla, removiendo constantemente, hasta que hierva y espese ligeramente.<\/li>\n\n\n\n
                • Retirar del fuego y dejar enfriar un poco el glaseado. Una vez fr\u00edo, pero a\u00fan apto para verter, verterlo con cuidado sobre el relleno de crema del pastel.<\/li>\n\n\n\n
                • Coloque el pastel nuevamente en el refrigerador para que se fije el glaseado durante unos\u00a030 minutos<\/strong>\u00a0.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

                  Paso 6: Sirve y disfruta<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
                    \n
                  • Una vez cuajado el glaseado, desmolda el pastel. C\u00f3rtalo en rebanadas y s\u00edrvelo fr\u00edo.<\/li>\n\n\n\n
                  • \u00a1Disfruta de los refrescantes sabores c\u00edtricos con la base de galleta crujiente y el relleno cremoso y \u00e1cido!<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

                    Reflexiones finales<\/h2>\n\n\n\n

                    Este pastel de crema de naranja sin horno<\/strong> ofrece el equilibrio perfecto entre dulzor y acidez, lo que lo convierte en un postre ideal para d\u00edas calurosos o para cuando te apetezca un capricho refrescante. La combinaci\u00f3n de naranja c\u00edtrica y crema suave sobre una base de galleta con mantequilla lo convertir\u00e1 en uno de tus favoritos. \u00a1Buen provecho!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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