Estos bu\u00f1uelos de col son tan sabrosos y saciantes que \u00a1quiz\u00e1s se conviertan en un cl\u00e1sico de tu cocina! Fritos a la perfecci\u00f3n, estos bu\u00f1uelos tienen un exterior crujiente y un centro tierno y sabroso, gracias a la combinaci\u00f3n de col, zanahoria y una mezcla de especias. \u00bfY lo mejor? Son r\u00e1pidos y f\u00e1ciles de preparar, ya que se preparan en solo 5 minutos. Acompa\u00f1ados de una salsa de yogur con sabor a c\u00edtricos, estos bu\u00f1uelos son una comida o guarnici\u00f3n fant\u00e1stica que encantar\u00e1 a toda la familia.<\/p>\n\n\n\n
Sirve de 4 a 6 personas<\/strong><\/p>\n\n\n\n Comience picando finamente el repollo y la cebolla, y rallando la zanahoria. En un taz\u00f3n grande, mezcle el repollo, la zanahoria rallada, la cebolla picada y el ajo picado. Esto crea una base vegetal con un sabor y una textura excelentes.<\/p>\n\n\n\n A continuaci\u00f3n, casca los huevos y m\u00e9zclalos con la mezcla de verduras. A\u00f1ade 4 cucharadas de harina, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de piment\u00f3n y 1 cucharadita de pimienta negra. Remueve todo hasta que los ingredientes est\u00e9n bien integrados y las verduras queden bien cubiertas con la mezcla de huevo y harina. Esto actuar\u00e1 como aglutinante para mantener los bu\u00f1uelos unidos al fre\u00edrlos.<\/p>\n\n\n\n Calienta una sart\u00e9n grande a fuego medio y agrega suficiente aceite vegetal para cubrir ligeramente el fondo de la sart\u00e9n.<\/p>\n\n\n\n Una vez caliente el aceite, usa una cuchara para verter porciones de la mezcla de repollo en la sart\u00e9n. Aplana ligeramente cada bu\u00f1uelo con el dorso de la cuchara para que se cocinen uniformemente. Fr\u00edelos de 2 a 3 minutos por cada lado, o hasta que est\u00e9n dorados y crujientes.<\/p>\n\n\n\n Una vez cocidos, retira los bu\u00f1uelos de la sart\u00e9n y col\u00f3calos sobre toallas de papel para absorber el exceso de aceite.<\/p>\n\n\n\n Mientras se fr\u00eden los bu\u00f1uelos, puedes preparar r\u00e1pidamente la salsa de yogur. En un taz\u00f3n peque\u00f1o, mezcla 3 cucharadas de yogur griego, el eneldo finamente picado, el pepinillo rallado, el ajo picado y \u2153 de cucharadita de piment\u00f3n. Revuelve todo hasta que est\u00e9 bien mezclado.<\/p>\n\n\n\n Esta salsa de yogur ofrece un contraste \u00e1cido y refrescante a los bu\u00f1uelos salados, con el eneldo y el pepino encurtido agregando un toque de sabor.<\/p>\n\n\n\n Sirva los bu\u00f1uelos de col calientes, con la salsa de yogur aparte para mojar. Son un excelente refrigerio, aperitivo o guarnici\u00f3n, e incluso se pueden disfrutar como una comida ligera.<\/p>\n\n\n\n Estos bu\u00f1uelos de col demuestran que ingredientes sencillos pueden combinarse para crear algo extraordinario. Ya sea como guarnici\u00f3n o como plato principal ligero, \u00a1acompa\u00f1ados de una salsa de yogur agridulce, todos querr\u00e1n repetir!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Estos bu\u00f1uelos de col son tan sabrosos y saciantes que \u00a1quiz\u00e1s se conviertan en un cl\u00e1sico de tu cocina! Fritos a la perfecci\u00f3n, estos bu\u00f1uelos tienen un exterior crujiente y […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":11132,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-11131","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas"],"aioseo_notices":[],"yoast_head":"\n\n
Ingredientes para la salsa de yogur<\/h2>\n\n\n\n
\n
Instrucciones paso a paso<\/h2>\n\n\n\n
1. Preparar los bu\u00f1uelos<\/h3>\n\n\n\n
2. Fre\u00edr los bu\u00f1uelos<\/h3>\n\n\n\n
3. Preparar la salsa de yogur<\/h3>\n\n\n\n
4. Servir<\/h3>\n\n\n\n
Informaci\u00f3n nutricional (por porci\u00f3n)<\/h2>\n\n\n\n
\n
Consejos para unos bu\u00f1uelos perfectos<\/h3>\n\n\n\n
\n