{"id":12269,"date":"2025-07-29T12:03:46","date_gmt":"2025-07-29T09:03:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.es-recetas.top\/?p=12269"},"modified":"2025-07-29T12:03:47","modified_gmt":"2025-07-29T09:03:47","slug":"pesto-de-calabacin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.es-recetas.top\/?p=12269","title":{"rendered":"Pesto de calabac\u00edn"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El pesto de calabac\u00edn es una versi\u00f3n deliciosa y saludable del pesto tradicional. Combina los ricos sabores de las nueces, la albahaca fresca y el queso parmesano con el ligero y sutil sabor del calabac\u00edn. Perfecto para untar en pan o como un complemento vibrante para diversos platos, esta receta es ideal para aprovechar al m\u00e1ximo la cosecha de tu huerto o simplemente para probar algo nuevo en la cocina.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Medidas de EE. UU.:<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>2 calabacines medianos (unos 330 g)<\/li>\n\n\n\n<li>35 g de nueces (aproximadamente 1,2 oz)<\/li>\n\n\n\n<li>10 g de hojas de albahaca fresca (aproximadamente 1 taza)<\/li>\n\n\n\n<li>35 g de queso parmesano rallado (aproximadamente 1,2 oz)<\/li>\n\n\n\n<li>130 g de aceite de oliva (aproximadamente \u00bd taza)<\/li>\n\n\n\n<li>Sal al gusto<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">M\u00e9trica europea:<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>2 calabacines medianos (unos 330 g)<\/li>\n\n\n\n<li>35 g de nueces<\/li>\n\n\n\n<li>10 g de hojas de albahaca fresca (aproximadamente 1 taza)<\/li>\n\n\n\n<li>35 g de queso parmesano rallado<\/li>\n\n\n\n<li>130 g de aceite de oliva<\/li>\n\n\n\n<li>Sal al gusto<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Instrucciones<\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Preparaci\u00f3n del calabac\u00edn<\/strong>\u00a0: Lave bien el calabac\u00edn. Corte ambos extremos y r\u00e1llelos gruesos con un rallador de caja o un procesador de alimentos. Coloque el calabac\u00edn rallado en un taz\u00f3n grande.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Escurrir el calabac\u00edn<\/strong>\u00a0: Sazonar el calabac\u00edn rallado con sal y dejarlo escurrir durante unos 30 minutos. Este proceso ayuda a eliminar el exceso de humedad, asegurando que el pesto tenga la textura adecuada.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Exprimir y licuar<\/strong>\u00a0: Despu\u00e9s de 30 minutos, exprime el calabac\u00edn con las manos para eliminar el exceso de agua. Transfiere el calabac\u00edn escurrido al vaso de la licuadora.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>A\u00f1adir los ingredientes<\/strong>\u00a0: En la licuadora con el calabac\u00edn, agrega las nueces, las hojas de albahaca fresca y el queso parmesano rallado.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Licuar<\/strong>\u00a0: Agregar 65 mililitros (aproximadamente \u00bc de taza) de aceite de oliva. Licuar a alta velocidad hasta obtener una mezcla homog\u00e9nea y homog\u00e9nea.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Emulsionamiento final<\/strong>\u00a0: Una vez mezclado, vierta el aceite de oliva restante y mezcle una vez m\u00e1s brevemente para incorporar todo completamente.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Almacenamiento del pesto<\/strong>\u00a0: Retire el pesto de calabac\u00edn de la licuadora y transfi\u00e9ralo a un recipiente para servir o almacenar. Ci\u00e9rrelo bien y gu\u00e1rdelo en el refrigerador para usarlo m\u00e1s adelante.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El pesto de calabac\u00edn no solo es vers\u00e1til, sino que tambi\u00e9n es una excelente manera de utilizar el calabac\u00edn, lo que lo convierte en una fant\u00e1stica incorporaci\u00f3n a la rotaci\u00f3n de sus comidas.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Informaci\u00f3n nutricional y tiempo de cocci\u00f3n<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Tiempo de preparaci\u00f3n<\/strong>\u00a0: 10 minutos<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Tiempo de drenaje<\/strong>\u00a0: 30 minutos<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Tiempo de cocci\u00f3n<\/strong>\u00a0: 5 minutos<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Tiempo total<\/strong>\u00a0: 45 minutos<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Informaci\u00f3n nutricional (por porci\u00f3n, basada en 10 porciones)<\/strong>&nbsp;:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Calor\u00edas: 170<\/li>\n\n\n\n<li>Prote\u00ednas: 3 g<\/li>\n\n\n\n<li>Carbohidratos: 5 g<\/li>\n\n\n\n<li>Grasas: 17 g<\/li>\n\n\n\n<li>Fibra: 1 g<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Consejos y trucos de cocina<\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Elecci\u00f3n del calabac\u00edn<\/strong>\u00a0: Elija calabacines peque\u00f1os o medianos para obtener el mejor sabor y textura. Los calabacines m\u00e1s grandes suelen tener m\u00e1s agua y pueden ser menos sabrosos.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Consideraciones de almacenamiento<\/strong>\u00a0: Guarde el pesto de calabac\u00edn en un recipiente herm\u00e9tico. Para prolongar su frescura, considere cubrirlo con una fina capa de aceite de oliva antes de sellarlo. Esto ayuda a prevenir la oxidaci\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ajuste de sabor<\/strong>\u00a0: Personaliza el sabor de tu pesto de calabac\u00edn a\u00f1adiendo un chorrito de zumo de lim\u00f3n fresco o un diente de ajo para darle un toque especial. Ajusta la sal al gusto para un sabor m\u00e1s equilibrado.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Posibles variaciones<\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Versi\u00f3n sin frutos secos<\/strong>\u00a0: sustituya las nueces por semillas de girasol u omita los frutos secos por completo para obtener un pesto de calabac\u00edn sin frutos secos que sea seguro para las personas al\u00e9rgicas a los frutos secos.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Pesto picante de calabac\u00edn<\/strong>\u00a0: para quienes disfrutan un poco de picante, agregue una pizca de hojuelas de pimiento rojo o algunas rodajas de jalape\u00f1o fresco durante la mezcla para crear un toque picante a la receta cl\u00e1sica.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El pesto de calabac\u00edn es m\u00e1s que una simple receta; es una forma de experimentar sabores frescos y un estilo de vida saludable. \u00a1Prep\u00e1ralo hoy y disfruta de la versatilidad que aporta a tus comidas!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El pesto de calabac\u00edn es una versi\u00f3n deliciosa y saludable del pesto tradicional. Combina los ricos sabores de las nueces, la albahaca fresca y el queso parmesano con el ligero [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":12270,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-12269","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas"],"aioseo_notices":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v21.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Pesto de calabac\u00edn - Recetas Simple<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.es-recetas.top\/?p=12269\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"uk_UA\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Pesto de calabac\u00edn - Recetas Simple\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"El pesto de calabac\u00edn es una versi\u00f3n deliciosa y saludable del pesto tradicional. Combina los ricos sabores de las nueces, la albahaca fresca y el queso parmesano con el ligero [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.es-recetas.top\/?p=12269\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Recetas Simple\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-07-29T09:03:46+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-07-29T09:03:47+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"http:\/\/www.es-recetas.top\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/517832680_122273645402029666_7610873647964905432_n-2.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"992\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"lilia\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u041d\u0430\u043f\u0438\u0441\u0430\u043d\u043e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"lilia\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"\u041f\u0440\u0438\u0431\u043b. \u0447\u0430\u0441 \u0447\u0438\u0442\u0430\u043d\u043d\u044f\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 \u0445\u0432\u0438\u043b\u0438\u043d\u0438\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.es-recetas.top\/?p=12269\",\"url\":\"https:\/\/www.es-recetas.top\/?p=12269\",\"name\":\"Pesto de calabac\u00edn - Recetas Simple\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.es-recetas.top\/#website\"},\"datePublished\":\"2025-07-29T09:03:46+00:00\",\"dateModified\":\"2025-07-29T09:03:47+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.es-recetas.top\/#\/schema\/person\/c132c5ae3c5e74d8ad4238d4f3e38f4f\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.es-recetas.top\/?p=12269#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"uk\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.es-recetas.top\/?p=12269\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.es-recetas.top\/?p=12269#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"\u0413\u043e\u043b\u043e\u0432\u043d\u0430\",\"item\":\"https:\/\/www.es-recetas.top\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Pesto de calabac\u00edn\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.es-recetas.top\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.es-recetas.top\/\",\"name\":\"Recetas Simple\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.es-recetas.top\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"uk\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.es-recetas.top\/#\/schema\/person\/c132c5ae3c5e74d8ad4238d4f3e38f4f\",\"name\":\"lilia\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"uk\",\"@id\":\"https:\/\/www.es-recetas.top\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/53633433a5ae85982ab74acf8cbac9b6fec89e31dee9ceec38fe55d4d368cf4e?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/53633433a5ae85982ab74acf8cbac9b6fec89e31dee9ceec38fe55d4d368cf4e?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"lilia\"},\"url\":\"https:\/\/www.es-recetas.top\/?author=3\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Pesto de calabac\u00edn - Recetas Simple","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.es-recetas.top\/?p=12269","og_locale":"uk_UA","og_type":"article","og_title":"Pesto de calabac\u00edn - Recetas Simple","og_description":"El pesto de calabac\u00edn es una versi\u00f3n deliciosa y saludable del pesto tradicional. Combina los ricos sabores de las nueces, la albahaca fresca y el queso parmesano con el ligero [&hellip;]","og_url":"https:\/\/www.es-recetas.top\/?p=12269","og_site_name":"Recetas Simple","article_published_time":"2025-07-29T09:03:46+00:00","article_modified_time":"2025-07-29T09:03:47+00:00","og_image":[{"width":992,"height":1200,"url":"http:\/\/www.es-recetas.top\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/517832680_122273645402029666_7610873647964905432_n-2.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"lilia","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"\u041d\u0430\u043f\u0438\u0441\u0430\u043d\u043e":"lilia","\u041f\u0440\u0438\u0431\u043b. \u0447\u0430\u0441 \u0447\u0438\u0442\u0430\u043d\u043d\u044f":"4 \u0445\u0432\u0438\u043b\u0438\u043d\u0438"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.es-recetas.top\/?p=12269","url":"https:\/\/www.es-recetas.top\/?p=12269","name":"Pesto de calabac\u00edn - Recetas Simple","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.es-recetas.top\/#website"},"datePublished":"2025-07-29T09:03:46+00:00","dateModified":"2025-07-29T09:03:47+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.es-recetas.top\/#\/schema\/person\/c132c5ae3c5e74d8ad4238d4f3e38f4f"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.es-recetas.top\/?p=12269#breadcrumb"},"inLanguage":"uk","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.es-recetas.top\/?p=12269"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.es-recetas.top\/?p=12269#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"\u0413\u043e\u043b\u043e\u0432\u043d\u0430","item":"https:\/\/www.es-recetas.top\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Pesto de calabac\u00edn"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.es-recetas.top\/#website","url":"https:\/\/www.es-recetas.top\/","name":"Recetas Simple","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.es-recetas.top\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"uk"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.es-recetas.top\/#\/schema\/person\/c132c5ae3c5e74d8ad4238d4f3e38f4f","name":"lilia","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"uk","@id":"https:\/\/www.es-recetas.top\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/53633433a5ae85982ab74acf8cbac9b6fec89e31dee9ceec38fe55d4d368cf4e?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/53633433a5ae85982ab74acf8cbac9b6fec89e31dee9ceec38fe55d4d368cf4e?s=96&d=mm&r=g","caption":"lilia"},"url":"https:\/\/www.es-recetas.top\/?author=3"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.es-recetas.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12269","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.es-recetas.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.es-recetas.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.es-recetas.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.es-recetas.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=12269"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.es-recetas.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12269\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12271,"href":"https:\/\/www.es-recetas.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/12269\/revisions\/12271"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.es-recetas.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/12270"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.es-recetas.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=12269"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.es-recetas.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=12269"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.es-recetas.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=12269"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}