{"id":12551,"date":"2025-08-07T17:16:21","date_gmt":"2025-08-07T14:16:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.es-recetas.top\/?p=12551"},"modified":"2025-08-07T17:16:21","modified_gmt":"2025-08-07T14:16:21","slug":"pastel-cremoso-de-calabacin-salado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.es-recetas.top\/?p=12551","title":{"rendered":"Pastel cremoso de calabac\u00edn salado"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/hapadltd.com\/creamy-zucchini-savory-pie-zucchini-pie\/?fbclid=IwY2xjawMBlDZleHRuA2FlbQIxMABicmlkETE5MDdiRDVlOEpRZFVpUGZ5AR5MF6MQFLSt5SO4fKldvGa1OOA7rMBJ__oNEU49Xq1iXTCIOjMMguFKyjA77g_aem_SglmdOuvRQDcGx6gkhESjg\"><\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nada reconforta tanto como una rebanada de cremoso pastel de calabac\u00edn. Este plato es incre\u00edble como plato principal, guarnici\u00f3n o incluso como refrigerio. Sus ricas texturas y deliciosos sabores se combinan para crear una experiencia irresistible. Tanto si te encanta el calabac\u00edn como si simplemente buscas incorporar m\u00e1s verduras a tu dieta, esta receta es imprescindible.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>2 calabacines medianos (unos 400 g)<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucharadita de sal<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 cucharadita de pimienta negra<\/li>\n\n\n\n<li>2 cucharadas de aceite de oliva<\/li>\n\n\n\n<li>4 huevos grandes<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucharada de az\u00facar<\/li>\n\n\n\n<li>100 ml de leche entera<\/li>\n\n\n\n<li>120 g de harina<\/li>\n\n\n\n<li>11 g de levadura qu\u00edmica para pasteles salados<\/li>\n\n\n\n<li>1 patata mediana (unos 150 g)<\/li>\n\n\n\n<li>1 cebolla peque\u00f1a<\/li>\n\n\n\n<li>100 g de queso cremoso para untar<\/li>\n\n\n\n<li>80 g de queso parmesano rallado<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Instrucciones<\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Lavar y cortar el calabac\u00edn en rodajas de unos 5 mm de grosor.<\/li>\n\n\n\n<li>Calentamos 1 cucharada de aceite de oliva en una sart\u00e9n y sofre\u00edmos el calabac\u00edn con sal y pimienta durante aproximadamente 5 minutos.<\/li>\n\n\n\n<li>Pelar la patata y cortarla en cubos peque\u00f1os de 1 cm.<\/li>\n\n\n\n<li>Picar finamente la cebolla y sofre\u00edrla con la cucharada de aceite restante en la sart\u00e9n hasta que est\u00e9 dorada.<\/li>\n\n\n\n<li>Precalentar el horno a 180\u00b0C (350\u00b0F) y engrasar un molde rectangular de 24\u00d718 cm (9\u00d77 pulgadas).<\/li>\n\n\n\n<li>En un bol, bate los huevos con el az\u00facar y una pizca de pimienta negra hasta que est\u00e9n bien mezclados.<\/li>\n\n\n\n<li>A\u00f1ade la leche entera y el aceite de oliva a los huevos, mezclando bien para incorporar todos los ingredientes.<\/li>\n\n\n\n<li>Tamiza la harina junto con el polvo para hornear y a\u00f1\u00e1dela poco a poco a la mezcla l\u00edquida, revolviendo continuamente hasta que quede suave.<\/li>\n\n\n\n<li>Extiende la mitad del calabac\u00edn salteado en el fondo de la sart\u00e9n engrasada.<\/li>\n\n\n\n<li>A\u00f1ade los cubos de papa preparados y la cebolla salteada hasta quedar dorada uniformemente sobre el calabac\u00edn.<\/li>\n\n\n\n<li>Coloque cucharadas de queso cremoso para untar sobre las verduras.<\/li>\n\n\n\n<li>Vierta la masa sobre las verduras en capas, asegur\u00e1ndose de una distribuci\u00f3n uniforme.<\/li>\n\n\n\n<li>Cubre la tarta con las rodajas de calabac\u00edn restantes, coloc\u00e1ndolas de forma decorativa encima.<\/li>\n\n\n\n<li>Esparce el queso parmesano rallado uniformemente sobre la superficie.<\/li>\n\n\n\n<li>Hornee en el horno precalentado durante 40-45 minutos o hasta que la parte superior est\u00e9 dorada y al insertar un palillo en el centro, \u00e9ste salga limpio.<\/li>\n\n\n\n<li>Deje que el pastel salado se enfr\u00ede durante unos 10 minutos antes de cortarlo y servirlo.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Informaci\u00f3n nutricional<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Tiempo de preparaci\u00f3n:<\/strong>\u00a015 minutos<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Tiempo de cocci\u00f3n:<\/strong>\u00a045 minutos<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Tiempo total:<\/strong>\u00a060 minutos<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Porciones:<\/strong>\u00a06<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Calor\u00edas por porci\u00f3n:<\/strong>\u00a0Aproximadamente 220 calor\u00edas<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Consejos y trucos de cocina<\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Elija calabac\u00edn fresco<\/strong>\u00a0: Para obtener el mejor sabor y textura, seleccione calabacines firmes, de color verde brillante y sin imperfecciones. Deben sentirse pesados para su tama\u00f1o.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Personaliza tu queso<\/strong>\u00a0: si\u00e9ntete libre de mezclar diferentes tipos de queso como feta o queso de cabra para obtener un perfil de sabor \u00fanico que complemente la riqueza del queso untable cremoso.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Experimente con hierbas<\/strong>\u00a0: mejore el sabor de su pastel salado agregando hierbas frescas como tomillo o albahaca a la masa, o espolvoree algunas encima antes de servir.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Posibles variaciones<\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Agregue prote\u00ednas<\/strong>\u00a0: incorpore pollo cocido, pavo molido o tocino desmenuzado para convertir este sabroso pastel en una comida m\u00e1s abundante.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Mezcla de verduras<\/strong>\u00a0: sustituya el calabac\u00edn y la patata por otras verduras como espinacas, pimientos morrones o champi\u00f1ones para obtener una experiencia de sabor y textura diferente.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Con sus deliciosos sabores y texturas sublimes, este cremoso pastel de calabac\u00edn se convertir\u00e1 en uno de tus favoritos. \u00a1Disfruta de tu aventura culinaria!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nada reconforta tanto como una rebanada de cremoso pastel de calabac\u00edn. 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