{"id":12732,"date":"2025-08-12T16:37:58","date_gmt":"2025-08-12T13:37:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.es-recetas.top\/?p=12732"},"modified":"2025-08-12T16:37:59","modified_gmt":"2025-08-12T13:37:59","slug":"pastel-de-avena-platano-y-chocolate-sin-horno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.es-recetas.top\/?p=12732","title":{"rendered":"Pastel de avena, pl\u00e1tano y chocolate sin horno"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Del\u00e9itate con este postre sin horno incre\u00edblemente delicioso que demuestra que no necesitas az\u00facar refinada para crear algo absolutamente delicioso. Este pastel de chocolate y pl\u00e1tano en capas combina la textura sustanciosa de la avena tostada con un relleno cremoso de reques\u00f3n y una rica cobertura de chocolate negro, brind\u00e1ndote toda la dulzura que anhelas solo con ingredientes naturales.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes para la capa base<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>2 tazas de avena de cocci\u00f3n r\u00e1pida (200 g \/ 7 oz)<\/li>\n\n\n\n<li>\u2153 taza de cacao en polvo (30 g \/ 3 cucharadas)<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucharada de canela molida (8 g \/ 1 cucharada)<\/li>\n\n\n\n<li>1 pizca de sal<\/li>\n\n\n\n<li>2 cucharadas de almendras picadas (20 g \/ 2 cucharadas)<\/li>\n\n\n\n<li>2 pl\u00e1tanos maduros (240 g \/ 8,5 oz)<\/li>\n\n\n\n<li>Edulcorante natural al gusto (stevia, monk fruit o eritritol)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes para la capa de crema<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1-2 pl\u00e1tanos maduros, cortados en rodajas (120-240 g \/ 4-8,5 oz)<\/li>\n\n\n\n<li>1\u00bd tazas de reques\u00f3n, queso crema o ricota (200 g \/ 7 oz)<\/li>\n\n\n\n<li>3 cucharadas de yogur griego o crema agria (45 g \/ 3 cucharadas)<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bc de cucharadita de extracto de vainilla (1 ml \/ \u00bc de cucharadita)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes para la cobertura de chocolate<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\u2153 taza de chocolate negro sin az\u00facar, picado (60 g \/ 2 oz)<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bd cucharada de aceite de coco (7 g \/ \u00bd cucharada)<\/li>\n\n\n\n<li>Frutos secos mixtos para decorar (30 g \/ 1 oz)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Instrucciones<\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Tostar la avena<\/strong>\u00a0: Calentar una sart\u00e9n grande a fuego medio y a\u00f1adir la avena de cocci\u00f3n r\u00e1pida. Tostar de 3 a 5 minutos, removiendo con frecuencia, hasta que la avena adquiera un tono dorado y desprenda aroma. Retirar del fuego y dejar enfriar por completo.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Prepare la mezcla base<\/strong>\u00a0: En un procesador de alimentos o un taz\u00f3n grande, combine la avena tostada, el cacao en polvo, la canela molida, la sal y las almendras picadas. Mezcle bien para distribuir uniformemente todos los ingredientes secos.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Prepara el pur\u00e9 de pl\u00e1tano<\/strong>\u00a0: Pela los dos pl\u00e1tanos y trit\u00faralos completamente con un tenedor o un machacador de papas hasta obtener un pur\u00e9 suave. Agrega tu endulzante natural preferido al gusto, comenzando con una peque\u00f1a cantidad y ajustando seg\u00fan sea necesario.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Combine los ingredientes base<\/strong>\u00a0: A\u00f1ada el pur\u00e9 de pl\u00e1tano a la mezcla de avena y remueva hasta que todo est\u00e9 bien integrado y se mantenga unido al presionarlo. La mezcla debe estar lo suficientemente h\u00fameda como para que se adhiera, pero no demasiado.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Forme la base<\/strong>\u00a0: Divida la mezcla de avena en dos porciones iguales. Presione la mitad de la mezcla firmemente en el fondo de un molde desmontable de 23 cm o un molde para tarta, creando una capa uniforme y compacta.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Agregue la capa de pl\u00e1tano<\/strong>\u00a0: corte los 1 o 2 pl\u00e1tanos restantes en rodajas finas y col\u00f3quelos uniformemente sobre la base de avena prensada, creando una sola capa de rodajas de pl\u00e1tano.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Preparaci\u00f3n del relleno de crema<\/strong>\u00a0: En un taz\u00f3n mediano, combine el reques\u00f3n (o queso crema\/ricota), el yogur griego y el extracto de vainilla. Mezcle hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Si usa reques\u00f3n, puede mezclarlo hasta obtener una consistencia suave para obtener la mejor consistencia.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Armar el pay<\/strong>\u00a0: Extender la mezcla de crema uniformemente sobre la capa de pl\u00e1tano. Cubrir con la mitad restante de la mezcla de avena, presionando suavemente para crear la capa superior sin alterar la crema de abajo.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Enfriamiento inicial<\/strong>\u00a0: Refrigere el pastel armado durante 30 minutos para ayudar a que se asiente y se endurezca.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Preparaci\u00f3n de la cobertura de chocolate<\/strong>\u00a0: Derrite el chocolate negro sin az\u00facar con aceite de coco a ba\u00f1o mar\u00eda o en el microondas en intervalos de 30 segundos, removiendo hasta que est\u00e9 suave. Deja enfriar un poco.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Montaje final<\/strong>\u00a0: Verter el chocolate derretido sobre la tarta, extendi\u00e9ndolo uniformemente. Espolvorear con nueces picadas para decorar y dar textura.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Enfriamiento final<\/strong>\u00a0: Refrigere durante 10 minutos m\u00e1s o hasta que el chocolate se endurezca, o enfr\u00ede por m\u00e1s tiempo para obtener rebanadas m\u00e1s firmes.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Informaci\u00f3n de la receta<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Tiempo de preparaci\u00f3n:<\/strong>&nbsp;25 minutos<br><strong>Tiempo de enfriamiento:<\/strong>&nbsp;40 minutos<br><strong>Tiempo total:<\/strong>&nbsp;1 hora 5 minutos<br><strong>Porciones:<\/strong>&nbsp;10 rebanadas<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Informaci\u00f3n nutricional (por rebanada):<\/strong><br>Calor\u00edas: 220 | Prote\u00ednas: 9 g | Carbohidratos: 28 g | Grasas: 8 g | Fibra: 5 g | Az\u00facares naturales: 12 g<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Por qu\u00e9 este postre sin culpa contribuye a tus objetivos de salud<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Este extraordinario postre demuestra que comer sano no implica sacrificar los postres que te encantan. La base de avena aporta fibra, especialmente betaglucano, que ayuda a regular los niveles de az\u00facar en sangre y promueve la salud cardiovascular, manteni\u00e9ndote saciado por m\u00e1s tiempo. Los pl\u00e1tanos aportan dulzor natural, potasio para la funci\u00f3n card\u00edaca, vitamina B6 para la salud cerebral y prebi\u00f3ticos que favorecen las bacterias intestinales beneficiosas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El relleno de reques\u00f3n o ricotta aporta prote\u00ednas de alta calidad, esenciales para el mantenimiento y la reparaci\u00f3n muscular, adem\u00e1s de calcio para fortalecer los huesos y los dientes. El chocolate negro aporta antioxidantes llamados flavonoides, que pueden favorecer la salud cardiovascular y la funci\u00f3n cognitiva, mientras que las grasas saludables de los frutos secos y el aceite de coco favorecen la absorci\u00f3n de nutrientes y proporcionan energ\u00eda sostenida.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Al eliminar los az\u00facares refinados y usar ingredientes integrales, este postre satisface tus antojos dulces y te proporciona una nutrici\u00f3n aut\u00e9ntica. Los az\u00facares naturales de la fruta se liberan m\u00e1s lentamente que los az\u00facares procesados, lo que ayuda a mantener niveles de energ\u00eda estables y reduce la probabilidad de bajones de az\u00facar que a menudo provocan antojos adicionales.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Del\u00e9itate con este postre sin horno incre\u00edblemente delicioso que demuestra que no necesitas az\u00facar refinada para crear algo absolutamente delicioso. 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