\ud83d\ude0b Preparaci\u00f3n:<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes<\/p>\n\n\n\n
4 tazas (500 g) de harina de trigo (o harina de fuerza)
\u2153 taza (65 g) de az\u00facar
1 cucharada (10 g) de levadura seca instant\u00e1nea
1 cucharadita de sal
3 huevos grandes a temperatura ambiente
\u00bd taza (120 ml) de leche tibia
\u00bd taza (115 g) de mantequilla sin sal en punto de pomada
1 huevo (para pincelar, opcional)
1 cucharada de leche (para pincelar, opcional)<\/p>\n\n\n\n
Modo de preparaci\u00f3n<\/p>\n\n\n\n
En un bol, mezcla la harina, el az\u00facar, la levadura y la sal. A\u00f1ade los huevos y la leche tibia, mezclando hasta formar una masa r\u00fastica.<\/p>\n\n\n\n
Amasa durante 8 a 10 minutos (con batidora de gancho o a mano), hasta que quede lisa y el\u00e1stica.<\/p>\n\n\n\n
Agrega la mantequilla poco a poco, una cucharada a la vez, amasando bien despu\u00e9s de cada adici\u00f3n hasta que se absorba por completo.<\/p>\n\n\n\n
Coloca la masa en un bol ligeramente engrasado, cubre y deja levar en un lugar c\u00e1lido hasta que doble su tama\u00f1o (aprox. 1 a 2 horas).<\/p>\n\n\n\n
Desgasifica la masa con un ligero golpe, div\u00eddela en porciones iguales (12 a 15 piezas). Forma bolitas y col\u00f3calas en una bandeja engrasada, dejando espacio entre ellas.<\/p>\n\n\n\n
Cubre y deja levar nuevamente de 45 minutos a 1 hora, hasta que est\u00e9n esponjosas y casi dobladas.<\/p>\n\n\n\n
Precalienta el horno a 180 \u00b0C. Barniza los bollitos con la mezcla de huevo batido con leche para obtener un dorado brillante.<\/p>\n\n\n\n
Hornea de 18 a 22 minutos, hasta que est\u00e9n dorados y suaves.<\/p>\n\n\n\n
Al sacarlos del horno, pincela con mantequilla derretida para un acabado brillante y a\u00fan m\u00e1s mantecoso.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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