Porciones \/ n\u00famero de personas: 4 personas
Tiempo de cocci\u00f3n: 1 hora
Categor\u00eda: Carnes
Dificultad: F\u00e1cil<\/p>\n\n\n\n
1kilo de costillas de cerdo
1 cucharadita de caf\u00e9 de oregano,
de tomillo,
de romero,
de curry,
de estragon,
sal de ajo,
pimenton dulce,
un chorrito de aceite de oliva,
el zumo de medio limon,
un chorrito de vino blanco,
una pizca de pimienta
sal
perejil<\/p>\n\n\n\n
Estas costillas llevan un adobo de especias y vino que las deja con una salsa deliciosa con una hora de asado en el horno.<\/p>\n\n\n\n
Colocamos todas las especies en un mortero, le a\u00f1adimos un chorrito de aceite de oliva, el vino y el zumo de lim\u00f3n (poco a poco), la sal y vamos machacando todo hasta conseguir una salsa uniforme.<\/p>\n\n\n\n
Untamos el costillar de cerdo (o las costillas sueltas)con este aderezo unas horas antes de cocinarlo.<\/p>\n\n\n\n
Pato al HornoLomo de Cerdo en Salsa de Vino Tinto<\/p>\n\n\n\n
Precalentamos el horno a 180 grados, colocamos las costillas en la bandeja del horno y las rociamos con la salsa del aderezo que nos sobre. Dejamos asar las costillas algo m\u00e1s de una hora a 200 grados, hasta que est\u00e9n doradas.<\/p>\n\n\n\n
Nota: Se pueden hacer con otras especies diferentes y sin el curry, si nos gustan menos picantes. Lo importante es que se roc\u00eden con la salsa de vez en cuando en la hora que echan en el horno para que no se sequen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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