Porciones \/ n\u00famero de personas: 4 personas
Tiempo de Preparaci\u00f3n: 360 minutos
Tiempo de cocci\u00f3n: 10 minutos
Categor\u00eda: Postres
Dificultad: F\u00e1cil<\/p>\n\n\n\n
150 gr. de nueces
200 ml. de leche fr\u00eda
150 gr. de az\u00facar moreno
300 ml. de nata semimontada
200 gr. de az\u00facar
1 vaso de agua<\/p>\n\n\n\n
El helado de nueces con salsa de caramelo est\u00e1 delicioso. Es un postre f\u00e1cil de hacer y muy digestivo, adem\u00e1s de nutritivo, y muy rico con el caramelo. Es ideal como merienda y perfecto tras una comida copiosa. Apetece a cualquier momento del d\u00eda y en cualquier d\u00eda del a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n
Para hacer un helado de nueces con salsa de caramelo, lo primero que debemos hacer es triturar 100 gr. de nueces, que mezclaremos con la leche, que tiene que estar muy fr\u00eda, y el az\u00facar moreno.<\/p>\n\n\n\n
A continuaci\u00f3n batimos la nata, que tiene que estar muy fr\u00eda, pero no la montamos del todo. Despu\u00e9s, la unimos con la mezcla de nueces, az\u00facar y leche, y le a\u00f1adimos el resto de las nueces, cortadas a trocitos un poco m\u00e1s grandes.<\/p>\n\n\n\n
Mermelada de AlbaricoqueChurros Caseros con Dulce de Leche<\/p>\n\n\n\n
Mezclamos muy bien todo y ponemos la mezcla en un recipiente de pl\u00e1stico apto para el congelador. Lo metemos al congelador y cada 30 minutos lo sacamos para removerlo, y lo volvemos a introducir al congelador. As\u00ed, hasta que obtengamos la textura deseada. Entonces tapamos el recipiente y dejamos en el congelador hasta que se termine de hacer.<\/p>\n\n\n\n
En el momento en que lo vamos a servir, hacemos un poco de caramelo l\u00edquido. Para ello calentamos un vaso de agua, menos cuatro cucharadas, durante unos segundos en el microondas.<\/p>\n\n\n\n
Aparte, echamos el az\u00facar en una cacerola, junto con esas cuatro cucharadas de az\u00facar, y lo ponemos a fuego medio, removiendo consuntamente para que no se queme. Cuando haya cogido un tono dorado a\u00f1adimos una cucharada del agua caliente sobre el caramelo, removemos, y repetimos la operaci\u00f3n, a\u00f1adiendo en total 12 cucharadas de agua y removiendo sin parar.<\/p>\n\n\n\n
Ya solo queda emplatar. Ponemos una o dos bolas de helado en un plato y le a\u00f1adimos por encima y al lado un poco de caramelo l\u00edquido. Si queremos, tambi\u00e9n podemos decorar con algunas nueces enteras y peladas. \u00a1Exquisito!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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