Porciones \/ n\u00famero de personas: 4 personas
Tiempo de Preparaci\u00f3n: 30 minutos
Tiempo de cocci\u00f3n: 40 minutos
Categor\u00eda: Navidad<\/p>\n\n\n\n
200 gr de calamar, limpio y cortado en anillos
200 gr de camarones, limpios
300 gr de almejas, bien lavadas
300 gr de mejillones, bien lavados
200 gr de langostinos pelados
2 cebollas, picadas finamente
1 pimiento morr\u00f3n rojo, picado en cubos peque\u00f1os
2 dientes de ajo, picados
2 hojas de laurel
\u00bd vaso de vino blanco
300 gr de tomate, cortado en cubos peque\u00f1os
200 gr de arvejas (pueden ser frescas o de lata)
2 limones, cortados en rodajas
2 tazas de agua o caldo (de pescado o verduras)
1 cucharada de perejil fresco, picado
1 cucharadita de tomillo
1 pizca de azafr\u00e1n
1 pizca de romero
Sal y pimienta, al gusto
Aceite de oliva, cantidad necesaria<\/p>\n\n\n\n
La cazuela de mariscos<\/strong> es un plato ideal para hacer en Navidad. La combinaci\u00f3n de mariscos, verdura y especias d\u00e1 como resultado un plato lleno de sabor. Te dejo una receta deliciosa que puedes adaptar a tus gustos, o a los ingredientes que tengas m\u00e1s a mano.<\/p>\n\n\n\n Lava muy bien todos los frutos del mar. Cepilla las almejas para eliminar cualquier residuo de arena. Retira la piel de los calamares y c\u00f3rtalos en anillos. Reserva.<\/p>\n\n\n\n En una olla grande, calienta un chorro de aceite de oliva a fuego medio. Sofr\u00ede el ajo, la cebolla y el pimiento morr\u00f3n hasta que la cebolla est\u00e9 transparente. A\u00f1ade los tomates cortados en cubos y cocina por 10 minutos m\u00e1s, removiendo ocasionalmente.<\/p>\n\n\n\n Cazuela de MariscosPollo Relleno de Navidad<\/p>\n\n\n\n Vierte el vino blanco y el caldo o agua en la olla. Agrega las hojas de laurel, el tomillo, el azafr\u00e1n, el romero, la sal y la pimienta. Tapa y cocina a fuego medio-bajo por 10-15 minutos para que los sabores se integren.<\/p>\n\n\n\n Incorpora las almejas y cocina por 5 minutos. Desecha las que no se abran. Agrega los calamares, camarones, mejillones y langostinos. Cocina a fuego bajo por 10 minutos m\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n A\u00f1ade las arvejas (guisantes) y mezcla suavemente para no romper los mariscos. Cocina por 2-3 minutos m\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n Retira del fuego y sirve caliente. Decora con rodajas de lim\u00f3n y espolvorea perejil fresco picado por encima.<\/p>\n\n\n\n Si puedes, utiliza caldo de pescado casero, mejorar\u00e1 mucho el sabor. Suelo servirlo con abundante pan crujiente, o arroz blanco, para disfrutar de la salsa.<\/p>\n\n\n\n Tambi\u00e9n te puede interesar<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Porciones \/ n\u00famero de personas: 4 personasTiempo de Preparaci\u00f3n: 30 minutosTiempo de cocci\u00f3n: 40 minutosCategor\u00eda: Navidad Ingredientes para preparar Cazuela de Mariscos 200 gr de calamar, limpio y cortado en […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":13844,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-13843","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas"],"aioseo_notices":[],"yoast_head":"\n