Porciones \/ n\u00famero de personas: 8 personas
Tiempo de Preparaci\u00f3n: 750 minutos
Tiempo de cocci\u00f3n: 5 minutos
Categor\u00eda: Postres<\/p>\n\n\n\n
300 gr. de bizcochos de soletilla
Una pizca de sal
500 gr. de queso mascarpone
80 gr. de cacao puro en polvo
6 huevos
200 ml. de caf\u00e9
150 gr. de az\u00facar<\/p>\n\n\n\n
La tarta de tiramis\u00fa est\u00e1 deliciosa. Este postre, originario de Italia, lo podemos hacer de una manera c\u00f3moda y f\u00e1cil en nuestra propia casa. El secreto de su \u00e9xito est\u00e1 en su exquisito sabor, y su mezcla de ingredientes, donde el queso mascarpone y el caf\u00e9 adquieren un gran protagonismo.<\/p>\n\n\n\n
Para disfrutar de una rica tarta de tiramis\u00fa lo primero que debemos hacer es caf\u00e9 solo. Despu\u00e9s, lo dejamos enfriar.<\/p>\n\n\n\n
A continuaci\u00f3n separamos las claras de las yemas. Necesitaremos seis yemas y cuatro claras. Reservamos estas \u00faltimas en el frigor\u00edfico para montarlas m\u00e1s adelante.<\/p>\n\n\n\n
Manzanas Asadas con Mascarpone y Pi\u00f1onesTortitas de Queso Jugosas y Esponjosas<\/p>\n\n\n\n
Ponemos las yemas en un bol, le a\u00f1adimos 120 gr. de az\u00facar y vamos batiendo suavemente hasta integrar los dos ingredientes. Despu\u00e9s incorporamos el queso mascarpone y volvemos a batir hasta obtener una textura cremosa y sin grumos.<\/p>\n\n\n\n
Aparte, montamos las claras con el resto del az\u00facar y una pizca de sal, bati\u00e9ndolas con unas varillas preferiblemente el\u00e9ctricas. Una vez montadas las a\u00f1adimos a la mezcla que hemos preparado anteriormente, removiendo suavemente con movimientos envolventes.<\/p>\n\n\n\n
Colocamos en un molde alargado una primera capa de bizcochos. Despu\u00e9s, los mojamos echando por encima caf\u00e9, pero sin que lleguen a empaparse, ya que ser\u00e1n la base de nuestra tarta.<\/p>\n\n\n\n
A continuaci\u00f3n echamos la mitad de la crema sobre esta capa de bizcochos, cubri\u00e9ndolos bien. Despu\u00e9s ponemos una segunda capa de bizcochos, est\u00e1 vez bien empapados con el caf\u00e9, y encima de ellos ponemos otra capa de crema.<\/p>\n\n\n\n
Por \u00faltimo, espolvoreamos el cacao puro, con la ayuda de un colador y metemos en el frigor\u00edfico durante al menos 12 horas. Y la tarta est\u00e1 lista para servir \u00a1Deliciosa!<\/p>\n\n\n\n
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