Ingredientes:<\/p>\n\n\n\n
Para la masa:
500 g de harina de trigo
10 g de sal
7 g de levadura seca
1 cucharadita de az\u00facar
300 ml de agua tibia
2 cucharadas de aceite de oliva
Para la salsa:
1 taza de salsa de tomate
1 cucharadita de or\u00e9gano (opcional)
1 cucharadita de az\u00facar
Sal y pimienta al gusto
Para el topping:
200 g de queso rallado (mozzarella, cheddar, o el que prefieras)
Salchich\u00f3n
Jam\u00f3n
Aceitunas
Pimientos verdes
Cualquier otro ingrediente de tu preferencia<\/p>\n\n\n\n
Preparaci\u00f3n<\/p>\n\n\n\n
Preparar la masa:
1. En un bol grande, mezcla la harina con la sal.
2. En otro recipiente, disuelve la levadura seca y el az\u00facar en el agua tibia. Deja reposar unos 5 minutos hasta que empiece a burbujear.
3. Haz un hueco en el centro de la harina y vierte la mezcla de levadura y el aceite de oliva.
4. Comienza a mezclar con una cuchara de madera o con las manos hasta formar una masa.
5. Amasa la masa durante unos 10 minutos, agregando un poco m\u00e1s de harina si es necesario, hasta que la masa quede suave, el\u00e1stica y no pegajosa.
6. Cubre el bol con un pa\u00f1o limpio y deja reposar la masa en un lugar c\u00e1lido durante aproximadamente 1 hora o hasta que haya duplicado su tama\u00f1o.
Precalentar el horno:
1. Mientras la masa est\u00e1 reposando, precalienta el horno a 180\u00b0C (350\u00b0F).<\/p>\n\n\n\n
Preparar la salsa:<\/p>\n\n\n\n
1. En una sart\u00e9n peque\u00f1a, calienta la salsa de tomate a fuego medio.
2. A\u00f1ade el or\u00e9gano, az\u00facar, sal y pimienta al gusto.
3. Cocina durante 5 minutos, removiendo para que los sabores se integren bien.
Formar las mini pizzas:
1. Una vez que la masa haya reposado y subido, ponla sobre una superficie plana y enharinada.
2. Divide la masa en peque\u00f1as porciones del tama\u00f1o de una nuez o de acuerdo al tama\u00f1o de las mini pizzas que desees hacer.
3. Estira cada porci\u00f3n de masa con un rodillo hasta formar peque\u00f1os c\u00edrculos (aproximadamente 1 cm de grosor).
Montar las mini pizzas:
1. Coloca los c\u00edrculos de masa sobre una bandeja para hornear con papel manteca.
2. Con una cuchara, coloca una peque\u00f1a cantidad de salsa de tomate en cada c\u00edrculo de masa y distrib\u00fayela uniformemente.
3. A\u00f1ade una capa de queso rallado sobre la salsa de tomate.
4. Coloca los ingredientes al gusto: salchich\u00f3n, jam\u00f3n, aceitunas, pimientos, o cualquier otro ingrediente que prefieras.
Hornear:
1. Coloca la bandeja con las mini pizzas en el horno precalentado.
2. Hornea durante 10-12 minutos, o hasta que el queso est\u00e9 completamente derretido y burbujeante, y la masa est\u00e9 dorada y crujiente en los bordes.
Servir:
1. Saca las mini pizzas del horno y d\u00e9jalas reposar unos minutos antes de servir.
2. \u00a1Disfruta de tus mini pizzas caseras!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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