Los pasteles caseros son una parte tradicional de nuestra gastronom\u00eda. Son peque\u00f1os y dulces dulces que se pueden rellenar al gusto. Se pueden preparar con reques\u00f3n , semillas de amapola o mermelada . Son un detalle estupendo para los invitados. Su preparaci\u00f3n es mucho m\u00e1s sencilla si se utiliza masa sin levadura. Es un proceso simple y r\u00e1pido.<\/p>\n\n\n\n
Esta receta es ideal para quienes no tienen tiempo ni paciencia para preparar masa con levadura. Son deliciosamente suaves, con un relleno exquisito. La masa es blanda, pero mantiene su forma. El relleno complementa a la perfecci\u00f3n la suavidad de la masa.<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes
250 g de harina semigruesa
250 g de harina com\u00fan
250 g de mantequilla
2 yemas de huevo
200 g de crema agria
una pizca de sal
relleno de semillas de amapola
100 g de semillas de amapola molidas
80 ml de az\u00facar
2 cucharadas de az\u00facar
una pizca de canela
relleno de queso cottage
250 g de reques\u00f3n
2 cucharadas de az\u00facar
1 yema de huevo
az\u00facar de vainilla
una pizca de c\u00e1scara de lim\u00f3n
relleno de mermelada
200 g de mermelada
una pizca de canela
Procedimiento
Pon todos los ingredientes en un bol. Mezcla hasta obtener una masa homog\u00e9nea. No dejes que la masa leve, simplemente d\u00e9jala reposar en el refrigerador durante 15 minutos.
Mientras tanto, prepara los rellenos. Prepara cada relleno por separado mezclando los ingredientes. Deja enfriar. El relleno se puede preparar el d\u00eda anterior y guardar en el refrigerador.
Extiende la masa hasta que tenga un grosor de 3 mm. Corta c\u00edrculos de masa y coloca un poco de relleno en el centro de cada uno. Sella ligeramente los bordes de las galletas o d\u00e9jalos sin sellar.
Coloca las galletas terminadas sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear. P\u00edntalas con huevo batido. Hornea a 180 grados durante unos 12-15 minutos. Espolvorea con az\u00facar glas.<\/p>\n\n\n\n
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