Ingredientes:
Para las gelatinas de colores (cubos)
Gelatina roja
1 sobre de gelatina de fresa (120 g aprox.)
2 tazas de agua caliente
1 taza de agua fr\u00eda<\/p>\n\n\n\n
Gelatina verde
1 sobre de gelatina de lim\u00f3n (120 g aprox.)
2 tazas de agua caliente
1 taza de agua fr\u00eda
Gelatina amarilla<\/p>\n\n\n\n
1 sobre de gelatina de pi\u00f1a o mango (120 g aprox.)
2 tazas de agua caliente
1 taza de agua fr\u00eda<\/p>\n\n\n\n
Para la gelatina cremosa amarilla (base)
1 lata de leche condensada (395 g)
1 lata de leche evaporada (400 ml)
1 taza de leche entera (240 ml)
1 paquete de queso crema a temperatura ambiente (190 g)
2 sobres de gelatina sin sabor (20 g en total)
\u00bd taza de agua fr\u00eda (para hidratar la gelatina)
1 cucharadita de esencia de vainilla
Opcional: 2 gotas de colorante amarillo en gel comestible (para dar tono suave como en la foto)<\/p>\n\n\n\n
Para decorar
3 cerezas rojas en alm\u00edbar al gusto
Uvas verdes al gusto
3 rodajas finas de kiwi al gusto
3 fresas partidas en mitades al gusto
Trocitos peque\u00f1os de mango fresco al gusto<\/p>\n\n\n\n
Preparar las gelatinas de colores
Gelatina roja
En un bol, coloca el sobre de gelatina de fresa.
Agrega 2 tazas de agua caliente y mezcla muy bien hasta disolver.
A\u00f1ade 1 taza de agua fr\u00eda y mezcla.
Lleva a un molde plano y refrigera 2\u20133 horas hasta que est\u00e9 firme.<\/p>\n\n\n\n
Gelatina verde
Repite el mismo proceso con la gelatina de lim\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Gelatina amarilla
Repite lo mismo con la gelatina de mango o pi\u00f1a.<\/p>\n\n\n\n
Cuando est\u00e9n firmes, corta cada color en cubitos peque\u00f1os de 1 cm para que queden iguales<\/p>\n\n\n\n
Preparar la gelatina cremosa
En la licuadora coloca
Leche evaporada
Leche condensada
Leche entera
Queso crema a temperatura ambiente
Vainilla
Lic\u00faa o bate hasta que quede suave y sin grumos.<\/p>\n\n\n\n
Hidratar la gelatina sin sabor
En una taza coloca \u00bd taza de agua fr\u00eda.
Espolvorea los 2 sobres de gelatina sin sabor encima y deja hidratar 5 minutos.
Lleva al microondas 15\u201320 segundos hasta que se vuelva l\u00edquida.
Vi\u00e9rtela en hilo dentro de la mezcla cremosa, batiendo siempre.
Si deseas el color suave como la imagen, agrega unas gotas de colorante amarillo.<\/p>\n\n\n\n
Integrar los cubos de colores
En un bol grande coloca todos los cubos de gelatina.
Vierte encima la mezcla cremosa.
Mezcla con suavidad para que los colores no se rompan.<\/p>\n\n\n\n
Llevar al molde
Engrasa ligeramente un molde rectangular con aceite y limpia con papel (solo una capa delgada).<\/p>\n\n\n\n
Vierte toda la mezcla.
Golpea suavemente el molde para sacar burbujas.
Refrigera m\u00ednimo 4 horas, ideal toda la noche.<\/p>\n\n\n\n
Desmoldar y decorar
Pasa una esp\u00e1tula o cuchillo alrededor del molde.
Atrapa aire levantando un lado y deja que caiga al plato rectangular<\/p>\n\n\n\n
Decora igual que en la imagen
Kiwi en rodajas
Fresas en mitades
Uvas verdes
Cubitos de mango
Cerezas rojas al gusto
Sirve y disfrutar de este postre en la noche de navidad o en una ocasion especial \ud83e\udd70<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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