Ingredientes:<\/p>\n\n\n\n
300 g de harina
60 g de az\u00facar
1 sobre (7 g) de levadura seca activa
1 pizca de sal
50 g de mantequilla ablandada
1 huevo
150 ml de leche tibia
Para la cobertura de streusel:
250-300 g de harina
250 g de mantequilla fr\u00eda
250 g de az\u00facar
1 cucharadita de az\u00facar avainillado
Para el glaseado:
250 g de az\u00facar glas tamizado
Agua<\/p>\n\n\n\n
Preparaci\u00f3n<\/p>\n\n\n\n
Primero, mezclar la harina con la levadura seca activa. Agregar la sal, la mantequilla, el az\u00facar, el huevo y la leche, y amasar con un gancho de amasar hasta obtener una masa suave.<\/p>\n\n\n\n
Luego, dejar levar tapada en un lugar c\u00e1lido durante 20 minutos.<\/p>\n\n\n\n
Mientras tanto, preparar la cobertura de streusel. Cortar la mantequilla fr\u00eda en trozos y amasarla junto con los dem\u00e1s ingredientes hasta formar una bola. Trabajar r\u00e1pidamente para que la masa no se pegue.<\/p>\n\n\n\n
Despu\u00e9s de que la masa de levadura haya levado, am\u00e1sela y b\u00e1tala bien de nuevo con un poco de harina.<\/p>\n\n\n\n
Ahora, forme un rollo y forme 12 bolas iguales. Extienda cada bola formando un c\u00edrculo de aproximadamente 12 cm de di\u00e1metro.<\/p>\n\n\n\n
Coloque 6 de estos c\u00edrculos en una bandeja para hornear. Divida tambi\u00e9n la bola de streusel restante en 12 porciones iguales.<\/p>\n\n\n\n
Ahora, desmenuce el streusel en trozos peque\u00f1os y distrib\u00fayalos sobre la masa de levadura.<\/p>\n\n\n\n
Precaliente el horno.<\/p>\n\n\n\n
Hornee durante 15-20 minutos a 180 \u00b0C (350 \u00b0F) con calor convencional o 160 \u00b0C (325 \u00b0F) con convecci\u00f3n. El streusel no debe dorarse.<\/p>\n\n\n\n
Despu\u00e9s de hornear, retire los c\u00edrculos de streusel del horno y d\u00e9jelos enfriar sobre una rejilla.<\/p>\n\n\n\n
Luego, mezcle el az\u00facar glas tamizado con un poco de agua tibia hasta que est\u00e9 suave y pinte los c\u00edrculos con \u00e9l. Deje que se endurezcan.<\/p>\n\n\n\n
Su sabor es mejor fresco.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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