Ingredientes:<\/p>\n\n\n\n
1 kg de harina de trigo
1 taza de az\u00facar
\u00bd taza de leche tibia
4 huevos
\u00bd taza de mantequilla (a temperatura ambiente)
15 g de levadura seca
1 cucharadita de sal
Aceite o grasa vegetal para fre\u00edr
Az\u00facar extra para rebozar<\/p>\n\n\n\n
Preparaci\u00f3n paso a paso:<\/p>\n\n\n\n
activar la levadura
En un recipiente mezcla la leche tibia con una cucharada de az\u00facar (total) y la levadura.
Deja reposar entre 10 y 15 minutos, hasta que espume.<\/p>\n\n\n\n
preparar la masa
En un bol amplio coloca la harina y haz un agujero en el centro.
Agrega los huevos, el az\u00facar restante, la sal, la mantequilla y la mezcla de levadura activada.
Integra bien todos los ingredientes y masa durante unos 10 minutos hasta obtener una masa suave, el\u00e1stica y nutritiva pegajosa, pero f\u00e1cil de manejar.<\/p>\n\n\n\n
Forma una bola, ponla en un bol engrasado, c\u00fabrela y deja reposar 1 hora o hasta que duplique su tama\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n
Formar las donas
Estirar la masa con un rodillo hasta que tenga un espesor de 1,5 cm.
Corta las donas con moldes o usando dos floreros (uno grande y otro peque\u00f1o).
Col\u00f3calas en una bandeja con papel manteca y deja reposar otros 30 minutos tapada con un pa\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n
Fre\u00edr
Calienta el aceite vegetal o la mantequilla a fuego medio.
Fr\u00ede las donas en tandas, d\u00e1ndoles una vuelta para que queden doradas por ambos lados.
Retira y ponlas sobre papel absorbente.<\/p>\n\n\n\n
Decorar
Cuando a\u00fan est\u00e9n calientes, p\u00e1salas por az\u00facar granulada.<\/p>\n\n\n\n
(Con esta receta salen alrededor de 31 donas grandes)<\/p>\n\n\n\n
Consejos:<\/p>\n\n\n\n
Evite fre\u00edrlas en aceite demasiado caliente para que no queden crudas por dentro.
Si lo prefieres, puedes rellenarlas o ba\u00f1arlas con chocolate una vez fr\u00edas.
Para una versi\u00f3n al horno, horn\u00e9alas a 180 \u00b0C durante 12-15 minutos y luego pinc\u00e9lalas con mantequilla derretida antes de azucararlas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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