{"id":16213,"date":"2025-12-26T10:55:28","date_gmt":"2025-12-26T08:55:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.es-recetas.top\/?p=16213"},"modified":"2025-12-26T10:55:28","modified_gmt":"2025-12-26T08:55:28","slug":"flan-de-platano-delicioso-y-cremoso-%f0%9f%a4%8c%f0%9f%8f%bb%f0%9f%98%8d%f0%9f%98%8b%f0%9f%8d%8c","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.es-recetas.top\/?p=16213","title":{"rendered":"FLAN DE PL\u00c1TANO DELICIOSO Y CREMOSO \ud83e\udd0c\ud83c\udffb\ud83d\ude0d\ud83d\ude0b\ud83c\udf4c"},"content":{"rendered":"\n


Ingredientes:
Para el flan:
4 pl\u00e1tanos maduros (preferentemente de los que no est\u00e1n muy verdes)
1 lata de leche condensada (397 g)
1 lata de leche evaporada (370 ml)
4 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla
1\/4 de taza de az\u00facar (opcional, dependiendo del dulzor de los pl\u00e1tanos)
1\/2 cucharadita de canela en polvo (opcional)
Para el caramelo:
1\/2 taza de az\u00facar (100 g)
1 cucharada de agua
Para decorar:
1 pl\u00e1tano maduro adicional
1 cucharada de mantequilla
2 cucharadas de az\u00facar
Instrucciones:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Preparar el caramelo:
    En una sart\u00e9n a fuego medio, coloca la 1\/2 taza de az\u00facar y 1 cucharada de agua. Deja que el az\u00facar se disuelva y se convierta en un caramelo dorado.
    Vierte el caramelo caliente en el molde rectangular que vas a usar para el flan (aseg\u00farate de que el molde est\u00e9 limpio y seco). Gira el molde para cubrir el fondo con el caramelo. Deja enfriar un poco mientras preparas la mezcla del flan.<\/li>\n\n\n\n
  2. Preparar la mezcla del flan:
    Pela los pl\u00e1tanos y col\u00f3calos en una licuadora o procesador de alimentos. Agrega la leche condensada, la leche evaporada, los huevos, la esencia de vainilla, y el az\u00facar (si lo deseas). Si te gusta el sabor de la canela, puedes a\u00f1adirla tambi\u00e9n.
    Lic\u00faa todos los ingredientes hasta que la mezcla quede bien suave y homog\u00e9nea.<\/li>\n\n\n\n
  3. Hornear el flan:
    Precalienta el horno a 180\u00b0C (350\u00b0F).
    Vierte la mezcla del flan sobre el molde con el caramelo ya enfriado.
    Coloca el molde en una bandeja para hornear y agrega agua caliente en la bandeja hasta que cubra la mitad del molde del flan (esto es para hacer un ba\u00f1o mar\u00eda).
    Hornea el flan durante 45-50 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, \u00e9ste salga limpio. Si el flan se mueve demasiado, puede necesitar unos minutos m\u00e1s de cocci\u00f3n.
    Deja que el flan se enfr\u00ede completamente a temperatura ambiente y luego refrig\u00e9ralo durante al menos 4 horas o preferentemente toda la noche.<\/li>\n\n\n\n
  4. Caramelizar el pl\u00e1tano para decorar:
    Pela el pl\u00e1tano adicional y c\u00f3rtalo en rodajas finas.
    En una sart\u00e9n, derrite la mantequilla a fuego medio y agrega las rodajas de pl\u00e1tano.
    Espolvorea las 2 cucharadas de az\u00facar sobre los pl\u00e1tanos y deja que se caramelicen, cocin\u00e1ndolos por ambos lados hasta que est\u00e9n dorados y tiernos. Esto deber\u00eda tomar unos 3-5 minutos.
    Una vez caramelizados, ret\u00edralos del fuego.<\/li>\n\n\n\n
  5. Desmoldar y decorar:
    Para desmoldar el flan, pasa un cuchillo por los bordes del molde y voltea con cuidado sobre una bandeja.
    Decora la parte superior del flan con las rodajas de pl\u00e1tano caramelizado.<\/li>\n\n\n\n
  6. Servir:
    Sirve fr\u00edo y disfruta de este delicioso flan de pl\u00e1tano con su toque caramelizado en la parte superior.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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