\ud83e\udd55 1. Panqueques de Zanahoria
Ingredientes:<\/p>\n\n\n\n
2 zanahorias grandes ralladas<\/p>\n\n\n\n
1 taza de avena molida o harina de avena<\/p>\n\n\n\n
2 huevos<\/p>\n\n\n\n
1\/4 taza de leche (puede ser vegetal)<\/p>\n\n\n\n
1 diente de ajo rallado (opcional)<\/p>\n\n\n\n
Sal y pimienta al gusto<\/p>\n\n\n\n
Aceite de oliva para cocinar<\/p>\n\n\n\n
Preparaci\u00f3n:<\/p>\n\n\n\n
Mezcla las zanahorias ralladas, avena, huevos y leche en un bol.<\/p>\n\n\n\n
Agrega sal, pimienta y ajo si deseas.<\/p>\n\n\n\n
Forma discos con la mezcla.<\/p>\n\n\n\n
Cocina en una sart\u00e9n con un poco de aceite a fuego medio, 3-4 minutos por lado hasta dorar.<\/p>\n\n\n\n
Sirve caliente con ensalada o yogur natural.<\/p>\n\n\n\n
\ud83e\udd66 2. Panqueques de Br\u00f3coli y Queso
Ingredientes:<\/p>\n\n\n\n
1 taza de br\u00f3coli cocido y picado<\/p>\n\n\n\n
1\/2 taza de queso rallado (mozzarella o cheddar)<\/p>\n\n\n\n
2 huevos<\/p>\n\n\n\n
1\/4 taza de pan rallado o avena molida<\/p>\n\n\n\n
Sal y pimienta al gusto<\/p>\n\n\n\n
Aceite para cocinar<\/p>\n\n\n\n
Preparaci\u00f3n:<\/p>\n\n\n\n
Mezcla el br\u00f3coli cocido con el queso, los huevos y el pan rallado.<\/p>\n\n\n\n
Sazona con sal y pimienta.<\/p>\n\n\n\n
Forma panqueques con las manos.<\/p>\n\n\n\n
Cocina en sart\u00e9n antiadherente con un poco de aceite, 3 minutos por lado.<\/p>\n\n\n\n
Listos para disfrutar con salsa de yogur o como guarnici\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
\ud83c\udf3f 3. Panqueques de Espinaca
Ingredientes:<\/p>\n\n\n\n
2 tazas de espinaca cocida y picada<\/p>\n\n\n\n
2 huevos<\/p>\n\n\n\n
1\/2 taza de harina de avena o pan rallado<\/p>\n\n\n\n
1 diente de ajo rallado<\/p>\n\n\n\n
Sal y pimienta al gusto<\/p>\n\n\n\n
Aceite de oliva para cocinar<\/p>\n\n\n\n
Preparaci\u00f3n:<\/p>\n\n\n\n
En un bol, mezcla la espinaca con los huevos, ajo, harina y condimentos.<\/p>\n\n\n\n
Amasa ligeramente y forma peque\u00f1os discos.<\/p>\n\n\n\n
Cocina a fuego medio en una sart\u00e9n con poco aceite, 3-4 minutos por lado.<\/p>\n\n\n\n
Se pueden servir fr\u00edos o calientes, ideales para lunch o snack.<\/p>\n\n\n\n
\ud83d\udc1f 4. Panqueques de At\u00fan con Perejil
Ingredientes:<\/p>\n\n\n\n
1 lata de at\u00fan al natural (escurrido)<\/p>\n\n\n\n
1 huevo<\/p>\n\n\n\n
1\/4 taza de avena molida o pan rallado<\/p>\n\n\n\n
2 cucharadas de perejil fresco picado<\/p>\n\n\n\n
1 cucharada de cebolla rallada (opcional)<\/p>\n\n\n\n
Sal y pimienta al gusto<\/p>\n\n\n\n
Aceite de oliva para cocinar<\/p>\n\n\n\n
Preparaci\u00f3n:<\/p>\n\n\n\n
En un bol, desmenuza el at\u00fan y mezcla con el huevo, avena, perejil y cebolla si usas.<\/p>\n\n\n\n
Agrega sal y pimienta al gusto.<\/p>\n\n\n\n
Forma peque\u00f1os panqueques con la mezcla.<\/p>\n\n\n\n
Cocina en sart\u00e9n con un poco de aceite, 2-3 minutos por cada lado hasta dorar.<\/p>\n\n\n\n
Sirve calientes con lim\u00f3n, ensalada o pu<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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