Ingredientes:
1 kg de harina de trigo com\u00fan
1 taza de az\u00facar
\u00bd taza de leche tibia
4 huevos
\u00bd taza de mantequilla (a temperatura ambiente)
15 g de levadura seca
1 cucharada de sal
Aceite o manteca vegetal para fre\u00edr
Az\u00facar para espolvorear<\/p>\n\n\n\n
Preparaci\u00f3n paso a paso:
Activar la levadura
En un bol, mezcla la leche tibia, 1 cucharada de az\u00facar (de la cantidad total) y la levadura.
Deja reposar 10-15 minutos hasta que espume.<\/p>\n\n\n\n
En un bol grande, coloca la harina y haz un hueco en el centro.
Agrega los huevos, el az\u00facar restante, la sal, la mantequilla y la mezcla de levadura activada luego mezcla hasta integrar todo.<\/p>\n\n\n\n
Amasa durante 10 minutos o hasta obtener una masa suave, el\u00e1stica y un poco pegajosa pero manejable.<\/p>\n\n\n\n
Forma una bola y d\u00e9jala reposar en un bol engrasado, tapado, por 1 hora o hasta que doble su tama\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n
Estira la masa con rodillo a 1.5 cm de grosor.
Corta las donas con cortadores o dos vasos (uno grande y otro peque\u00f1o).<\/p>\n\n\n\n
Col\u00f3calas en una bandeja con papel manteca y deja reposar 30 minutos m\u00e1s tapadas con un pa\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n
Calienta aceite o manteca vegetal a fuego medio.
Fr\u00ede las donas por tandas, volte\u00e1ndolas cuando est\u00e9n doradas.
Retira y escurre sobre papel absorbente.<\/p>\n\n\n\n
Decorar
A\u00fan calientes, p\u00e1salas por az\u00facar granulada.
(en total rinden 31 donas grandes)<\/p>\n\n\n\n
Consejos:
No uses aceite muy caliente para que no queden crudas por dentro.
Puedes rellenarlas o decorarlas con chocolate una vez fr\u00edas.
Si deseas hornearlas, horn\u00e9alas a 180 \u00b0C por 12-15 minutos y luego barn\u00edzalas con mantequilla derretida antes de azucarar<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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