Ingredientes<\/p>\n\n\n\n
500 g de coliflor, finamente picada o rallada<\/p>\n\n\n\n
100 g de queso rallado (p. ej., Gouda, Emmental o Cheddar)<\/p>\n\n\n\n
2 dientes de ajo, finamente picados<\/p>\n\n\n\n
1 cucharadita de tomillo (fresco o seco)<\/p>\n\n\n\n
2 huevos
3-4 cucharadas de pan rallado
Sal y pimienta al gusto
Aceite para fre\u00edr<\/p>\n\n\n\n
Preparaci\u00f3n<\/p>\n\n\n\n
Divide la coliflor en ramilletes y p\u00edcalos finamente o r\u00e1llalos gruesos.<\/p>\n\n\n\n
En un bol grande, mezcla bien la coliflor, el queso, el ajo, el tomillo, los huevos y el pan rallado.<\/p>\n\n\n\n
Salpimienta. La mezcla debe ser f\u00e1cil de moldear; a\u00f1ade un poco m\u00e1s de pan rallado si es necesario.<\/p>\n\n\n\n
Forma peque\u00f1as tortitas con las manos.<\/p>\n\n\n\n
Calienta aceite en una sart\u00e9n y fr\u00ede las hamburguesas a fuego medio hasta que est\u00e9n doradas por ambos lados (unos 3-4 minutos por cada lado).<\/p>\n\n\n\n
Sugerencia de presentaci\u00f3n<\/p>\n\n\n\n
Perfectas con queso quark a las hierbas, salsa de yogur o una ensalada fresca.<\/p>\n\n\n\n
\u00a1Tambi\u00e9n son una excelente alternativa vegetariana al cl\u00e1sico escalope!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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