Ingredientes:<\/p>\n\n\n\n
Relleno\/Cobertura:<\/p>\n\n\n\n
1\/2 taza de az\u00facar moreno, ligeramente triturado<\/p>\n\n\n\n
1 1\/2 cucharaditas de canela molida<\/p>\n\n\n\n
Una pizca de nuez moscada molida (opcional)<\/p>\n\n\n\n
Pastel:<\/p>\n\n\n\n
1\/2 taza de az\u00facar granulada<\/p>\n\n\n\n
1\/2 taza de mantequilla sin sal, derretida y fr\u00eda<\/p>\n\n\n\n
1\/2 taza de crema agria, a temperatura ambiente<\/p>\n\n\n\n
2 huevos grandes, a temperatura ambiente<\/p>\n\n\n\n
2 cucharadas de leche, a temperatura ambiente<\/p>\n\n\n\n
1 cucharadita de extracto de vainilla<\/p>\n\n\n\n
1 1\/2 tazas de harina para todo uso<\/p>\n\n\n\n
1 cucharadita de polvo para hornear<\/p>\n\n\n\n
1\/2 cucharadita de bicarbonato de sodio<\/p>\n\n\n\n
1\/4 cucharadita de sal<\/p>\n\n\n\n
1 manzana Granny Smith, pelada, sin coraz\u00f3n y cortada en cubos de 1 cm<\/p>\n\n\n\n
Glaseado:<\/p>\n\n\n\n
1\/3 taza de az\u00facar glas cernida<\/p>\n\n\n\n
1-2 cucharaditas de agua tibia<\/p>\n\n\n\n
Instrucciones:<\/p>\n\n\n\n
Precalentar el horno a 175 \u00b0C (350 \u00b0F).<\/p>\n\n\n\n
Forre un molde para pan con papel vegetal y reserve.<\/p>\n\n\n\n
Relleno\/Cobertura:<\/p>\n\n\n\n
En un taz\u00f3n peque\u00f1o, combine el az\u00facar moreno, la canela molida y la nuez moscada (si la usa). Reserve.<\/p>\n\n\n\n
Masa del pastel:<\/p>\n\n\n\n
En un taz\u00f3n grande, combine el az\u00facar glas, la mantequilla derretida, la crema agria, los huevos, la leche y el extracto de vainilla. Bata hasta que est\u00e9 suave.<\/p>\n\n\n\n
En un taz\u00f3n aparte, mezcle la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.<\/p>\n\n\n\n
Agregue gradualmente los ingredientes secos a la mezcla l\u00edquida y revuelva bien. No mezcle demasiado.<\/p>\n\n\n\n
Incorpore las manzanas:<\/p>\n\n\n\n
Incorpore las manzanas picadas, reservando un pu\u00f1ado peque\u00f1o para la cobertura.<\/p>\n\n\n\n
Arme el pan:<\/p>\n\n\n\n
Vierta la mitad de la masa en el molde para pan preparado y alise la superficie.<\/p>\n\n\n\n
Extienda la mitad de la mezcla de canela y az\u00facar sobre la masa.<\/p>\n\n\n\n
Con un cuchillo de mantequilla, incorpore suavemente la mezcla de canela y az\u00facar a la masa.<\/p>\n\n\n\n
Repetir con la masa restante y la mezcla de canela y az\u00facar, distribuyendo los trozos de manzana reservados por encima.<\/p>\n\n\n\n
Con cuidado, voltear la capa superior con un cuchillo.<\/p>\n\n\n\n
Hornear:<\/p>\n\n\n\n
Colocar el molde en el horno precalentado y hornear durante 50-55 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.<\/p>\n\n\n\n
Enfriar:<\/p>\n\n\n\n
Dejar enfriar el pan en el molde sobre una rejilla durante 10-20 minutos.<\/p>\n\n\n\n
Glaseado:<\/p>\n\n\n\n
En un taz\u00f3n peque\u00f1o, mezclar el az\u00facar glas tamizado con agua caliente hasta obtener una mezcla suave y la consistencia deseada.<\/p>\n\n\n\n
Rociar el glaseado sobre el pan fr\u00edo.<\/p>\n\n\n\n
Dejar reposar el glaseado durante 5-10 minutos antes de cortar y servir.<\/p>\n\n\n\n
Disfrutar de este delicioso pan de donut de manzana y canela como una reconfortante adici\u00f3n a su repertorio culinario.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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