Ingredientes<\/p>\n\n\n\n
100 g de leche
150 g de cobertura de chocolate negro o con leche, finamente picado
15 g de gelatina
8 cucharadas de leche
1 cucharada colmada de cacao instant\u00e1neo en polvo
300 g de yogur de chocolate (no pudin)
300 ml de nata montada
100 ml de leche
50 g de az\u00facar
1 cucharada colmada de caf\u00e9 instant\u00e1neo en polvo (capuchino en polvo)
15 g de gelatina
8 cucharadas de leche
300 g de yogur moka
300 ml de nata montada
1 taza de nata montada para decorar
Un poco de caf\u00e9 en polvo o cacao en polvo extra
16 granos de caf\u00e9 cubiertos de chocolate
1 base de bizcocho de chocolate, de aprox. 2,5 cm de grosor
1 sobre de estabilizador de nata<\/p>\n\n\n\n
Preparaci\u00f3n
Primero, coloque la base de bizcocho en un plato para tarta y coloque un aro de pastel alrededor. Si no est\u00e1 seguro, puede encontrar buenas recetas en la base de datos de CK, por ejemplo, un bizcocho vien\u00e9s con chocolate en el episodio 1312. La base restante del bizcocho se puede usar para otra cosa o congelar en un recipiente bien envuelto.<\/p>\n\n\n\n
Preparaci\u00f3n de la crema de chocolate:<\/p>\n\n\n\n
En un recipiente resistente al calor (una cacerola peque\u00f1a), disuelva la gelatina en 8 cucharadas de leche y deje que repose. Caliente 100 ml de leche, pero no la hierva. A\u00f1ada el chocolate de cobertura finamente picado y derr\u00edtalo removiendo. Deje enfriar y luego incorpore el yogur de chocolate y el cacao en polvo. Disuelva la gelatina a fuego lento o al ba\u00f1o mar\u00eda, pero sin que hierva. A\u00f1ada gradualmente unas cucharadas de la crema a la gelatina completamente disuelta y remueva con cuidado. A continuaci\u00f3n, a\u00f1ada esta mezcla a la crema restante y remueva con mucho cuidado. Por \u00faltimo, incorpore la crema batida con movimientos envolventes. Esto funciona especialmente bien con unas varillas planas, una esp\u00e1tula o una cuchara de madera. A continuaci\u00f3n, vierta la crema sobre la base del bizcocho y exti\u00e9ndala uniformemente. Luego, refrigere.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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