\u2705 Crepas cl\u00e1sicas de avena<\/p>\n\n\n\n
Rinde: 8 crepas finas
Tiempo aproximado: 15 minutos<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes:
1 taza de avena en polvo (lic\u00faa la avena hasta dejarla muy fina)
2 huevos
1 taza de leche baja en grasa o vegetal (almendra, avena o deslactosada)
1 cucharadita de aceite de oliva o coco
Una pizca de sal
\u00bd cucharadita de esencia de vainilla (opcional para versi\u00f3n dulce)<\/p>\n\n\n\n
Preparaci\u00f3n:<\/p>\n\n\n\n
Lic\u00faa todo hasta lograr una mezcla uniforme y sin grumos.<\/p>\n\n\n\n
Deja reposar 5 minutos para que la avena absorba l\u00edquido.<\/p>\n\n\n\n
Calienta un sart\u00e9n antiadherente a fuego medio-bajo y engrasa ligeramente.<\/p>\n\n\n\n
Agrega aproximadamente \u2153 de taza y gira el sart\u00e9n para formar una capa delgada.<\/p>\n\n\n\n
Cocina de 1 a 2 minutos por lado hasta que se doren ligeramente.<\/p>\n\n\n\n
Repite el proceso con el resto de la mezcla.<\/p>\n\n\n\n
Rellena a tu gusto y sirve.<\/p>\n\n\n\n
Tip: Perfectas con pl\u00e1tano y miel, yogurt con berries o manzana con nuez en versi\u00f3n dulce; tambi\u00e9n con pollo, espinaca, queso y aguacate si prefieres algo salado.<\/p>\n\n\n\n
\u2705 Crepas de avena con zanahoria<\/p>\n\n\n\n
Rinde: 8 crepas finas
Tiempo aproximado: 15 minutos<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes:
1 taza de avena molida
\u00bd taza de zanahoria rallada muy fina o procesada
2 huevos
1 taza de leche vegetal o ligera
1 cucharadita de aceite
Una pizca de sal
\u00bd cucharadita de canela (opcional para toque dulce)<\/p>\n\n\n\n
Preparaci\u00f3n:<\/p>\n\n\n\n
Procesa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave.<\/p>\n\n\n\n
Si est\u00e1 muy espesa, a\u00f1ade un poco m\u00e1s de leche.<\/p>\n\n\n\n
Cocina en sart\u00e9n antiadherente ligeramente engrasado.<\/p>\n\n\n\n
Vierte una peque\u00f1a porci\u00f3n y extiende en forma circular.<\/p>\n\n\n\n
Cocina hasta dorar ligeramente por ambos lados.<\/p>\n\n\n\n
Sirve con tu relleno favorito.<\/p>\n\n\n\n
Tip: Combinan muy bien con yogurt y miel o con pollo y vegetales salteados.<\/p>\n\n\n\n
\u2705 Crepas de avena con br\u00f3coli<\/p>\n\n\n\n
Rinde: 8 crepas finas
Tiempo aproximado: 15 minutos<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes:
1 taza de avena molida
\u00bd taza de br\u00f3coli al vapor y bien escurrido
2 huevos
1 taza de leche ligera o vegetal
1 cucharadita de aceite
Una pizca de sal
Opcional: 1 cucharada de queso rallado<\/p>\n\n\n\n
Preparaci\u00f3n:<\/p>\n\n\n\n
Lic\u00faa todo hasta conseguir una textura homog\u00e9nea.<\/p>\n\n\n\n
Ajusta con un poco m\u00e1s de leche si es necesario.<\/p>\n\n\n\n
Cocina en sart\u00e9n antiadherente a fuego medio-bajo.<\/p>\n\n\n\n
Extiende una porci\u00f3n en capa fina.<\/p>\n\n\n\n
Cocina hasta que los bordes se despeguen y voltea.<\/p>\n\n\n\n
Retira cuando est\u00e9n ligeramente doradas.<\/p>\n\n\n\n
Tip: Ideales con crema de champi\u00f1ones o verduras salteadas.<\/p>\n\n\n\n
\u2705 Crepas de avena con frutos rojos<\/p>\n\n\n\n
Rinde: 8 crepas finas
Tiempo aproximado: 15 minutos<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes:
1 taza de avena molida
\u00bd taza de frutos rojos (fresas, frambuesas y ar\u00e1ndanos)
2 huevos
1 taza de leche vegetal o ligera
1 cucharadita de aceite de coco u oliva suave
1 cucharadita de miel o endulzante natural (opcional)
Una pizca de sal<\/p>\n\n\n\n
Preparaci\u00f3n:<\/p>\n\n\n\n
Coloca todos los ingredientes en la licuadora.<\/p>\n\n\n\n
Mezcla suavemente para integrar sin triturar completamente la fruta.<\/p>\n\n\n\n
Cocina en sart\u00e9n antiadherente previamente engrasado.<\/p>\n\n\n\n
Forma crepas delgadas con aproximadamente \u2153 de taza de mezcla.<\/p>\n\n\n\n
Cocina hasta dorar por ambos lados.<\/p>\n\n\n\n
Deja reposar brevemente antes de servir.<\/p>\n\n\n\n
Tip: Quedan deliciosas con yogurt natural, miel o reques\u00f3n con fresas frescas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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