El arroz es una de las guarniciones m\u00e1s vers\u00e1tiles y tiene un lugar especial en nuestra cocina. Combina a la perfecci\u00f3n con diversos tipos de carne, verduras y salsas. Es la salsa la que a menudo determina si un plato ser\u00e1 com\u00fan o realmente sabroso y original. En el art\u00edculo de hoy, presentaremos las mejores salsas para arroz. Una salsa bien preparada le aporta jugosidad, aroma y un sabor m\u00e1s intenso.<\/p>\n\n\n\n
El arroz suele servirse con diversas mezclas de carnes, que son r\u00e1pidas de preparar y muy saciantes. Una gran ventaja de estos platos es que se pueden adaptar f\u00e1cilmente a los ingredientes disponibles. Su preparaci\u00f3n es relativamente sencilla y no requiere mucho tiempo.<\/p>\n\n\n\n
Pollo con pimientos
500 g de carne de pollo
1 cebolla
2 cucharadas de aceite
1 cucharadita de piment\u00f3n dulce
1 cucharada de harina com\u00fan
200 ml de nata para cocinar
200 ml de caldo o agua
sal y pimienta
Procedimiento
Pica finamente la cebolla y fr\u00edela en aceite hasta que est\u00e9 dorada. Agrega el pollo en cubos y fr\u00edelo por todos lados. Espolvorea con piment\u00f3n dulce y mezcla bien.
Vierta el caldo y deje que la carne se cocine a fuego lento durante unos 20 minutos. Finalmente, a\u00f1ada la crema, espese con harina, sal y pimienta, y cocine a fuego lento brevemente. Sirva con arroz.<\/p>\n\n\n\n
Pollo de porcelana
500 g de pechuga de pollo
1 cebolla
1 pimiento morr\u00f3n
1 zanahoria
2 cucharadas de salsa de soja
2 cucharadas de aceite
1 cucharada de almid\u00f3n
200 ml de agua o caldo
sal y pimienta
Procedimiento
Corte el pollo en cubos. Fr\u00eda la cebolla finamente picada en aceite. A\u00f1ada la carne y dorela por todos lados. A\u00f1ada el pimiento y la zanahoria picados y fr\u00edalos brevemente. Vierta la salsa de soja y el caldo. Mezcle la f\u00e9cula con un poco de agua, a\u00f1\u00e1dala a la mezcla y cocine brevemente hasta que la salsa espese.
Pollo al curry
500 g de carne de pollo
1 cebolla
2 cucharadas de aceite
1-2 cucharaditas de curry en polvo
200 ml de nata para cocinar
200 ml de caldo
1 cucharada de harina com\u00fan
sal y pimienta
Procedimiento
Fre\u00edr la cebolla finamente picada en aceite. Agregar el pollo cortado en trozos peque\u00f1os y fre\u00edrlo. Espolvorear con curry en polvo y mezclar brevemente. Espolvorear con harina y verter el caldo. Agregar la crema y mezclar bien. Cocinar durante unos 10 minutos hasta que la salsa espese.
salsa de crema de mostaza
500 g de carne de pollo
1 cebolla
2 cucharadas de aceite
200 ml de nata para cocinar
1-2 cucharadas de mostaza entera
200 ml de caldo
1 cucharada de harina com\u00fan
sal y pimienta
Procedimiento
Fre\u00edr la cebolla en aceite. Cortar el pollo en trozos y fre\u00edrlo. Espolvorear con harina y mezclar. Verter el caldo y a\u00f1adir la nata. Incorporar la mostaza y mezclar bien. Sazonar con sal y pimienta. Cocinar hasta que espese, unos 10-12 minutos. Se puede espolvorear con perejil fresco.
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