\ud83c\udf701. Queque Marmolado de Vainilla y Chocolate
Ingredientes:<\/p>\n\n\n\n
200 gramos de mantequilla (a temperatura ambiente)
1 taza de az\u00facar (200 gramos)
4 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla
2 \u00bd tazas de harina (300 gramos)
1 cucharada de polvo de hornear
1 taza de leche (240 ml)
3 cucharadas de cacao en polvo
100 gramos de chocolate oscuro (derretido)
Instrucciones:<\/p>\n\n\n\n
Preparaci\u00f3n de la mezcla base:<\/p>\n\n\n\n
Precalienta el horno a 180\u00b0C (350\u00b0F). Engrasa y enharina un molde para queque.
En un bowl grande, bate la mantequilla con el az\u00facar hasta obtener una mezcla cremosa y suave.
A\u00f1ade los huevos uno por uno, batiendo bien despu\u00e9s de cada adici\u00f3n.
Incorpora la esencia de vainilla y mezcla.
Agregar ingredientes secos:<\/p>\n\n\n\n
En otro bowl, tamiza la harina junto con el polvo de hornear.
Agrega la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla, alternando con la leche. Mezcla hasta que todo est\u00e9 bien integrado.
Dividir la masa:<\/p>\n\n\n\n
Divide la masa en dos partes iguales.
A una parte, a\u00f1ade el cacao en polvo y el chocolate derretido. Mezcla bien hasta que el color sea uniforme.
Deja la otra parte con el sabor a vainilla.
Montaje del queque marmolado:<\/p>\n\n\n\n
Vierte cucharadas alternadas de la mezcla de vainilla y la mezcla de chocolate en el molde, creando capas irregulares.
Con un cuchillo o un palillo, realiza movimientos en forma de remolino a trav\u00e9s de la masa para darle el efecto marmolado.
Horneado:<\/p>\n\n\n\n
Hornea el queque en el horno precalentado durante 45-50 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Retira del horno y deja enfriar en el molde durante unos minutos antes de desmoldar.
Servir:<\/p>\n\n\n\n
Una vez fr\u00edo, corta el queque para revelar el bonito patr\u00f3n marmolado y \u00a1disfr\u00fatalo!<\/p>\n\n\n\n
\ud83e\udd6d Ingredientes para la Cobertura
1 taza de jugo de maracuy\u00e1 puro (sin agua, sin az\u00facar)
1 lata o caja de leche condensada<\/p>\n\n\n\n
\ud83e\uddc1 Modo de Preparaci\u00f3n del Bizcocho
1\ufe0f\u20e3 Mezclar los huevos y el az\u00facar
En un bowl grande, coloca los huevos y el az\u00facar.
Bate con un batidor de mano (globo) hasta que todo est\u00e9 bien integrado.<\/p>\n\n\n\n
2\ufe0f\u20e3 Agregar el aceite y la gelatina de maracuy\u00e1
A\u00f1ade el aceite y el sobre de gelatina de maracuy\u00e1 en polvo.
Mezcla muy bien hasta que la gelatina se disuelva por completo en la mezcla.<\/p>\n\n\n\n
3\ufe0f\u20e3 Incorporar la leche
Agrega la taza de leche y mezcla nuevamente.4\ufe0f\u20e3 A\u00f1adir la harina
Agrega toda la harina de trigo y mezcla hasta obtener una masa homog\u00e9nea, sin grumos.<\/p>\n\n\n\n
5\ufe0f\u20e3 Incorporar el polvo de hornear
Por \u00faltimo, a\u00f1ade la cucharada de polvo de hornear y mezcla suavemente, solo hasta integrarlo.<\/p>\n\n\n\n
6\ufe0f\u20e3 Hornear
Vierte la masa en un molde previamente enmantequillado y enharinado (aprox. 25 cm de di\u00e1metro).
Lleva al horno precalentado a 180\u00b0C durante 40 minutos, o hasta que al insertar un palito salga limpio.<\/p>\n\n\n\n
\ud83e\udd6d Preparaci\u00f3n de la Cobertura
En un recipiente, mezcla:
1 taza de jugo de maracuy\u00e1 puro
1 leche condensada
Remueve hasta obtener una crema espesa y homog\u00e9nea.
Vierte esta cobertura sobre el bizcocho ya fr\u00edo o tibio.<\/p>\n\n\n\n
\ud83c\udf1f DICA \/ TIP para decorar como en la foto
Para darle un toque m\u00e1s bonito y profesional:
Cobertura de Maracuy\u00e1 Natural:
Pulpa de 1 maracuy\u00e1
\u00bd taza de az\u00facar
\u00bd taza de agua
Coloca todo en una ollita y cocina a fuego medio, mezclando ocasionalmente, hasta que espese ligeramente (unos 5\u20137 minutos).
D\u00e9jala enfriar y vierte por encima de la cobertura cremosa.
Queda brillante, lleno de semillas y s\u00faper decorativo. \ud83d\ude0d<\/p>\n\n\n\n
INGREDIENTES.
1 taza de pasas
1\/2 taza de ron oscuro
2 tazas de harina de trigo
1 cucharadita de polvo de hornear
1\/2 cucharadita de canela
1 pizca de sal
1\/2 taza de mantequilla, ablandada
1 taza de az\u00facar
2 huevos
1 taza de leche<\/p>\n\n\n\n
MODO DE PREPARACI\u00d3N.<\/p>\n\n\n\n
Preparaci\u00f3n:
Precalienta el horno a 180 \u00b0C (350 \u00b0F).
Bate los huevos con el az\u00facar hasta que est\u00e9n cremosos.
A\u00f1ade el aceite (o mantequilla), la leche y la vainilla. Mezcla bien.
Incorpora los ingredientes secos tamizados (harina, polvo de hornear y sal).
Vierte la mezcla en un molde engrasado y enharinado.
Hornea de 40 a 50 minutos, hasta que est\u00e9 dorado y al insertar un palito, salga limpio.<\/p>\n\n\n\n
Deja enfriar antes de desmoldar.<\/p>\n\n\n\n
\u2705 Ingredientes:
Para el bizcocho:
2 tazas de harina para todo uso
1 cucharadita de polvo de hornear
\u00bd cucharadita de bicarbonato de sodio
\u00bc cucharadita de sal
\u00be taza de az\u00facar
\u00bd taza de mantequilla derretida o aceite vegetal
\u00be taza de yogur natural o leche
2 huevos grandes
1 cucharadita de esencia de vainilla
Ralladura de 1 lim\u00f3n o naranja (opcional, da un toque fresco)<\/p>\n\n\n\n
Para el relleno:
1 taza de ar\u00e1ndanos frescos o congelados (sin descongelar)
1 cucharada de harina (para rebozar los ar\u00e1ndanos y que no se vayan al fondo)
1 cucharada de az\u00facar (opcional)<\/p>\n\n\n\n
\ud83d\udc69\u200d\ud83c\udf73 Preparaci\u00f3n:<\/p>\n\n\n\n
Engrasa y enharina un molde redondo de 20-22 cm o uno rectangular tipo \u201cpound cake\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Agrega la mantequilla derretida, la esencia de vainilla, la ralladura y el yogur o leche. Mezcla bien.<\/p>\n\n\n\n
Vierte la mitad de la masa en el molde.<\/p>\n\n\n\n
A\u00f1ade los<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\ud83c\udf701. Queque Marmolado de Vainilla y ChocolateIngredientes: 200 gramos de mantequilla (a temperatura ambiente)1 taza de az\u00facar (200 gramos)4 huevos1 cucharadita de esencia de vainilla2 \u00bd tazas de harina (300 […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":17958,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-17957","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas"],"aioseo_notices":[],"yoast_head":"\n