\u00a1Esta tarta de mousse de fresa es una verdadera delicia para los amantes de los postres! \ud83d\ude0d\ud83c\udf53<\/p>\n\n\n\n
Ligera, cremosa y maravillosamente fresca: la delicada mousse se combina a la perfecci\u00f3n con las fresas dulces y jugosas para un placer inigualable.<\/p>\n\n\n\n
Tarta de Mousse de Fresa<\/p>\n\n\n\n
\ud83d\ude0d \u00a1No te pierdas estas recetas f\u00e1ciles! \ud83d\udc47<\/p>\n\n\n\n
\u2b50 \u00bfQu\u00e9 receta te gustar\u00eda probar? \ud83d\ude0d<\/p>\n\n\n\n
Ligera, cremosa y afrutada: esta tarta es un sue\u00f1o hecho realidad para todos los amantes de las fresas.<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes (\u00d8 24 cm)
Para la base<\/p>\n\n\n\n
4 huevos<\/p>\n\n\n\n
120 g de az\u00facar<\/p>\n\n\n\n
1 sobre de az\u00facar vainillado<\/p>\n\n\n\n
120 g de harina<\/p>\n\n\n\n
1 cucharadita de levadura en polvo<\/p>\n\n\n\n
50 g de almendras laminadas<\/p>\n\n\n\n
Para el merengue<\/p>\n\n\n\n
400 ml de nata para montar<\/p>\n\n\n\n
250 g de mascarpone<\/p>\n\n\n\n
150 g de queso quark (o reques\u00f3n)<\/p>\n\n\n\n
80 g de az\u00facar<\/p>\n\n\n\n
1 sobre de az\u00facar vainillado<\/p>\n\n\n\n
2 sobres de estabilizante de nata<\/p>\n\n\n\n
Para el relleno<\/p>\n\n\n\n
400\u2013500 g de fresas frescas<\/p>\n\n\n\n
Preparaci\u00f3n<\/p>\n\n\n\n
Batir los huevos con el az\u00facar y el az\u00facar vainillado hasta que est\u00e9n espumosos.<\/p>\n\n\n\n
Incorporar la harina y la levadura en polvo.<\/p>\n\n\n\n
Verter la mezcla en un molde desmontable, espolvorear con almendras laminadas y hornear a 180 \u00b0C (350 \u00b0F) durante unos 25 minutos.<\/p>\n\n\n\n
Dejar enfriar y cortar por la mitad horizontalmente.<\/p>\n\n\n\n
Bate la nata para montar con el estabilizador de nata hasta que se formen picos firmes.<\/p>\n\n\n\n
Mezcla el mascarpone, el quark (o queso fresco), el az\u00facar y el az\u00facar de vainilla hasta obtener una crema suave. Incorpora suavemente la nata montada hasta que se forme una crema ligera y aireada.<\/p>\n\n\n\n
Lava y quita el tallo a las fresas, luego c\u00f3rtalas en trozos peque\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n
Coloca la base del pastel en un plato.<\/p>\n\n\n\n
Extiende la mitad de la crema sobre la base.<\/p>\n\n\n\n
Distribuye las fresas sobre la crema.<\/p>\n\n\n\n
A\u00f1ade el resto de la crema sobre las fresas.<\/p>\n\n\n\n
Coloca la segunda capa encima.<\/p>\n\n\n\n
Espolvorea con az\u00facar glas y decora con fresas frescas, si lo deseas.<\/p>\n\n\n\n
Refrigera durante al menos 2-3 horas para que el pastel cuaje correctamente.<\/p>\n\n\n\n
Consejos<\/p>\n\n\n\n
Para un toque extra de frescura, a\u00f1ade un poco de ralladura de lim\u00f3n a la crema.<\/p>\n\n\n\n
Humedece ligeramente las capas del pastel con jugo de fresa.<\/p>\n\n\n\n
\u00a1Sabe a\u00fan mejor al d\u00eda siguiente!<\/p>\n\n\n\n
\u00a1Que lo disfrutes!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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