{"id":18683,"date":"2026-04-20T10:25:19","date_gmt":"2026-04-20T07:25:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.es-recetas.top\/?p=18683"},"modified":"2026-04-20T10:25:19","modified_gmt":"2026-04-20T07:25:19","slug":"pastel-de-quark-y-cerezas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.es-recetas.top\/?p=18683","title":{"rendered":"Pastel de Quark y Cerezas"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pastel de Quark y Cerezas \ud83d\ude0d \u2013 \u00a1Cremoso, afrutado y espectacular!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Este pastel de quark y cerezas es un capricho delicioso para quienes disfrutan de postres cremosos con un toque afrutado. Su base de chocolate ligero, las jugosas cerezas \u00e1cidas y la delicada crema de quark lo convierten en la estrella de cualquier reuni\u00f3n con caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El elegante dise\u00f1o creado con crema ligera y de cacao es particularmente hermoso y requiere muy poco esfuerzo. Esto no solo le da al pastel una apariencia impresionante, sino que tambi\u00e9n le brinda un sabor maravillosamente ligero, fresco y cremoso.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una receta perfecta para invitados, familia o ocasiones especiales: \u00a1f\u00e1cil de preparar e incre\u00edblemente deliciosa! \u2764\ufe0f<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ingredientes:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">3 huevos<br>60 g de az\u00facar<br>100 g de harina<br>1 cucharadita de levadura en polvo<br>2 cucharadas de cacao en polvo<br>4 yemas de huevo<br>200 g de az\u00facar<br>250 ml de leche<br>Jugo de un lim\u00f3n<br>10 hojas de gelatina<br>750 g de queso quark bajo en grasa (o queso fresco)<br>300 ml de crema de leche<br>4 cucharadas de cacao en polvo<br>1 frasco de cerezas \u00e1cidas (bien escurridas)<br>Un trozo de papel de horno<br>Instrucciones:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Bate los huevos y el az\u00facar hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa.<\/li>\n\n\n\n<li>Mezcla la harina, el cacao en polvo y la levadura en polvo, tamiza la mezcla sobre los huevos e incorpora suavemente.<\/li>\n\n\n\n<li>Forra un molde desmontable de 26 cm con papel de horno, vierte la masa y hornea en un horno precalentado a 180 \u00b0C (350 \u00b0F) durante aproximadamente 12-15 minutos.<\/li>\n\n\n\n<li>Retire el pastel del horno, desm\u00f3ldelo y d\u00e9jelo enfriar por completo.<\/li>\n\n\n\n<li>Coloque la base del pastel en un plato y c\u00fabrala con un aro para pasteles o un molde desmontable.<\/li>\n\n\n\n<li>Distribuya uniformemente las cerezas \u00e1cidas bien escurridas sobre la base.<\/li>\n\n\n\n<li>Para la crema, combine las yemas de huevo, el az\u00facar, la leche y el jugo de lim\u00f3n en una cacerola y bata bien.<\/li>\n\n\n\n<li>Caliente la mezcla, revolviendo constantemente, y ll\u00e9vela a ebullici\u00f3n brevemente. Luego, cocine a fuego lento durante unos 3 minutos.<\/li>\n\n\n\n<li>Mientras tanto, remoje la gelatina en agua fr\u00eda.<\/li>\n\n\n\n<li>Escurra bien la gelatina y disu\u00e9lvala a fuego lento.<\/li>\n\n\n\n<li>Incorpore la gelatina disuelta a la mezcla de leche ligeramente enfriada.<\/li>\n\n\n\n<li>A continuaci\u00f3n, incorpore el reques\u00f3n bajo en grasa.<\/li>\n\n\n\n<li>Bata la crema hasta que se formen picos firmes e incorp\u00f3rela suavemente a la mezcla de reques\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n<li>Divide la crema por la mitad y a\u00f1ade 4 cucharadas de cacao en polvo a una de las mitades.<\/li>\n\n\n\n<li>Ahora, con un cuchar\u00f3n o cuchara, vierte alternativamente crema clara y oscura en el centro del pastel hasta terminar con toda la crema. Esto crear\u00e1 autom\u00e1ticamente el bonito dibujo.<\/li>\n\n\n\n<li>Refrigera el pastel durante al menos 3 horas, o preferiblemente toda la noche.<\/li>\n\n\n\n<li>Antes de servir, desmolda con cuidado el pastel y dec\u00f3ralo a tu gusto.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Consejos:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83d\udc49 Este pastel se puede preparar el d\u00eda anterior y est\u00e1 especialmente delicioso despu\u00e9s de haber reposado en el refrigerador.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83d\udc49 Aseg\u00farate de escurrir bien las cerezas para que la base no quede demasiado h\u00fameda.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83d\udc49 Para una presentaci\u00f3n particularmente atractiva, puedes decorar el pastel con rosetas de crema batida, cerezas y virutas de chocolate.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Conclusi\u00f3n:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Este pastel de quark y cerezas es la combinaci\u00f3n perfecta de chocolate, frescura y una textura cremosa y ligera. Tiene un aspecto impresionante, es f\u00e1cil de preparar y deleita con cada bocado.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00a1Un cl\u00e1sico pastel elegante que sin duda querr\u00e1s preparar una y otra vez! \ud83d\ude0d<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pastel de Quark y Cerezas \ud83d\ude0d \u2013 \u00a1Cremoso, afrutado y espectacular! Este pastel de quark y cerezas es un capricho delicioso para quienes disfrutan de postres cremosos con un toque [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":18685,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-18683","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas"],"aioseo_notices":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v21.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Pastel de Quark y Cerezas - Recetas Simple<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.es-recetas.top\/?p=18683\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"uk_UA\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Pastel de Quark y Cerezas - Recetas Simple\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Pastel de Quark y Cerezas \ud83d\ude0d \u2013 \u00a1Cremoso, afrutado y espectacular! Este pastel de quark y cerezas es un capricho delicioso para quienes disfrutan de postres cremosos con un toque [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.es-recetas.top\/?p=18683\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Recetas Simple\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-04-20T07:25:19+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"http:\/\/www.es-recetas.top\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/0-11.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"675\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"lilia\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u041d\u0430\u043f\u0438\u0441\u0430\u043d\u043e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"lilia\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"\u041f\u0440\u0438\u0431\u043b. \u0447\u0430\u0441 \u0447\u0438\u0442\u0430\u043d\u043d\u044f\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 \u0445\u0432\u0438\u043b\u0438\u043d\u0438\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.es-recetas.top\/?p=18683\",\"url\":\"https:\/\/www.es-recetas.top\/?p=18683\",\"name\":\"Pastel de Quark y Cerezas - Recetas Simple\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.es-recetas.top\/#website\"},\"datePublished\":\"2026-04-20T07:25:19+00:00\",\"dateModified\":\"2026-04-20T07:25:19+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.es-recetas.top\/#\/schema\/person\/c132c5ae3c5e74d8ad4238d4f3e38f4f\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.es-recetas.top\/?p=18683#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"uk\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.es-recetas.top\/?p=18683\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.es-recetas.top\/?p=18683#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"\u0413\u043e\u043b\u043e\u0432\u043d\u0430\",\"item\":\"https:\/\/www.es-recetas.top\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Pastel de Quark y Cerezas\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.es-recetas.top\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.es-recetas.top\/\",\"name\":\"Recetas Simple\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.es-recetas.top\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"uk\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.es-recetas.top\/#\/schema\/person\/c132c5ae3c5e74d8ad4238d4f3e38f4f\",\"name\":\"lilia\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"uk\",\"@id\":\"https:\/\/www.es-recetas.top\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/53633433a5ae85982ab74acf8cbac9b6fec89e31dee9ceec38fe55d4d368cf4e?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/53633433a5ae85982ab74acf8cbac9b6fec89e31dee9ceec38fe55d4d368cf4e?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"lilia\"},\"url\":\"https:\/\/www.es-recetas.top\/?author=3\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Pastel de Quark y Cerezas - Recetas Simple","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.es-recetas.top\/?p=18683","og_locale":"uk_UA","og_type":"article","og_title":"Pastel de Quark y Cerezas - Recetas Simple","og_description":"Pastel de Quark y Cerezas \ud83d\ude0d \u2013 \u00a1Cremoso, afrutado y espectacular! Este pastel de quark y cerezas es un capricho delicioso para quienes disfrutan de postres cremosos con un toque [&hellip;]","og_url":"https:\/\/www.es-recetas.top\/?p=18683","og_site_name":"Recetas Simple","article_published_time":"2026-04-20T07:25:19+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":675,"url":"http:\/\/www.es-recetas.top\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/0-11.png","type":"image\/png"}],"author":"lilia","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"\u041d\u0430\u043f\u0438\u0441\u0430\u043d\u043e":"lilia","\u041f\u0440\u0438\u0431\u043b. \u0447\u0430\u0441 \u0447\u0438\u0442\u0430\u043d\u043d\u044f":"4 \u0445\u0432\u0438\u043b\u0438\u043d\u0438"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.es-recetas.top\/?p=18683","url":"https:\/\/www.es-recetas.top\/?p=18683","name":"Pastel de Quark y Cerezas - Recetas Simple","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.es-recetas.top\/#website"},"datePublished":"2026-04-20T07:25:19+00:00","dateModified":"2026-04-20T07:25:19+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.es-recetas.top\/#\/schema\/person\/c132c5ae3c5e74d8ad4238d4f3e38f4f"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.es-recetas.top\/?p=18683#breadcrumb"},"inLanguage":"uk","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.es-recetas.top\/?p=18683"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.es-recetas.top\/?p=18683#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"\u0413\u043e\u043b\u043e\u0432\u043d\u0430","item":"https:\/\/www.es-recetas.top\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Pastel de Quark y Cerezas"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.es-recetas.top\/#website","url":"https:\/\/www.es-recetas.top\/","name":"Recetas Simple","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.es-recetas.top\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"uk"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.es-recetas.top\/#\/schema\/person\/c132c5ae3c5e74d8ad4238d4f3e38f4f","name":"lilia","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"uk","@id":"https:\/\/www.es-recetas.top\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/53633433a5ae85982ab74acf8cbac9b6fec89e31dee9ceec38fe55d4d368cf4e?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/53633433a5ae85982ab74acf8cbac9b6fec89e31dee9ceec38fe55d4d368cf4e?s=96&d=mm&r=g","caption":"lilia"},"url":"https:\/\/www.es-recetas.top\/?author=3"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.es-recetas.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18683","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.es-recetas.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.es-recetas.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.es-recetas.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.es-recetas.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=18683"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.es-recetas.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18683\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18686,"href":"https:\/\/www.es-recetas.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18683\/revisions\/18686"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.es-recetas.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/18685"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.es-recetas.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=18683"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.es-recetas.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=18683"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.es-recetas.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=18683"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}