{"id":18718,"date":"2026-04-22T09:34:49","date_gmt":"2026-04-22T06:34:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.es-recetas.top\/?p=18718"},"modified":"2026-04-22T09:34:50","modified_gmt":"2026-04-22T06:34:50","slug":"cortes-perforados-como-en-una-pasteleria-preparacion-sencilla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.es-recetas.top\/?p=18718","title":{"rendered":"Cortes perforados como en una pasteler\u00eda: preparaci\u00f3n sencilla."},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las porciones de ponche son uno de los postres tradicionales que han ganado popularidad por su sabor distintivo y su aspecto caracter\u00edstico. A primera vista, llaman la atenci\u00f3n por su glaseado rosa, que esconde\u00a0<strong>una masa esponjosa.<\/strong>\u00a0Tras el horneado, la masa se ajusta y se coloca en capas. El elemento distintivo de este postre es el ponche, gracias al cual adquiere una suavidad y un aroma caracter\u00edsticos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En algunas variantes, parte de la masa&nbsp;<strong>se desmenuza y se mezcla<\/strong>&nbsp;con el ponche, mientras que otras recetas utilizan l\u00e1minas de masa de distintos colores. Casi a cualquier amante de los dulces le encantar\u00e1n estas porciones. Son ideales para hornear los fines de semana o para ocasiones festivas.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Masa<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>6 huevos<\/li>\n\n\n\n<li>180 g de az\u00facar extrafino<\/li>\n\n\n\n<li>180 g de harina semigruesa<\/li>\n\n\n\n<li>1 polvo de hornear<\/li>\n\n\n\n<li>6 cucharadas de agua caliente<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">agujero perforado<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>200 ml de agua<\/li>\n\n\n\n<li>100 g de az\u00facar<\/li>\n\n\n\n<li>2-3 cucharadas de aroma de ron<\/li>\n\n\n\n<li>2 cucharadas de mermelada de frambuesa<\/li>\n\n\n\n<li>jugo de 1\/2 lim\u00f3n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Relleno<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>mermelada de grosella o fresa<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Vidriado<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>150 g de az\u00facar glas<\/li>\n\n\n\n<li>2-3 cucharadas de agua caliente<\/li>\n\n\n\n<li>un poco de jugo de lim\u00f3n<\/li>\n\n\n\n<li>colorante alimentario rojo<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Procedimiento<\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Bate los huevos y el az\u00facar hasta que est\u00e9n espumosos, a\u00f1ade el agua caliente y, por \u00faltimo, incorpora suavemente la harina mezclada con el polvo de hornear. Vierte la masa sobre una bandeja para hornear forrada con papel de horno. Hornea durante 20 minutos a 180 grados. Deja enfriar.<\/li>\n\n\n\n<li>Corta la base horneada en tres porciones iguales. Hierve el agua con el az\u00facar, deja enfriar un poco y agrega el ron, la mermelada y el jugo de lim\u00f3n. Corta la porci\u00f3n central en cubos o rodajas, m\u00e9zclala con el ponche y d\u00e9jala reposar.<\/li>\n\n\n\n<li>Unta la l\u00e1mina inferior con mermelada, coloca encima los cubos o rodajas remojados y cubre con la l\u00e1mina superior. Deja reposar en la nevera durante 2-3 horas. Mezcla todos los ingredientes para el glaseado, exti\u00e9ndelo por encima y deja que se endurezca.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00a1Comparte esta receta de pastelitos f\u00e1ciles de preparar con tus amigos! \u00a1&nbsp;<strong>Seguro que tambi\u00e9n les encantar\u00e1!&nbsp;<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las porciones de ponche son uno de los postres tradicionales que han ganado popularidad por su sabor distintivo y su aspecto caracter\u00edstico. 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