Los bollos Honza caseros son uno de los postres m\u00e1s populares en nuestra cocina. Solo necesitas ingredientes sencillos y un poco de paciencia, y el resultado deleitar\u00e1 a cualquier amante de los dulces. En el art\u00edculo de hoy, te presentamos una receta que cualquiera puede preparar. El secreto para unos bollos perfectos reside principalmente en una masa de levadura bien hecha, que debe ser suave, el\u00e1stica y haber levado correctamente.<\/p>\n\n\n\n
El relleno es igual de importante y puedes elegirlo a tu gusto. Los bollos se pueden rellenar con semillas de amapola, reques\u00f3n o mermelada. Si quieres que queden a\u00fan m\u00e1s tiernos, a\u00f1ade una cucharada de crema agria a la masa. Son perfectos para hornear el fin de semana o como detalle para tus invitados.<\/p>\n\n\n\n
Masa
500 g de harina com\u00fan
250 ml de leche
80 g de az\u00facar de s\u00e9mola
25 g de levadura
2 yemas de huevo
100 g de mantequilla
una pizca de sal
az\u00facar de vainilla
Relleno
mermelada, semillas de amapola molidas o reques\u00f3n
M\u00e1s
mantequilla derretida para untar
az\u00facar glas para espolvorear
Procedimiento
Desmenuza la levadura en un bol, a\u00f1ade una cucharada de az\u00facar y un poco de leche tibia. Mezcla suavemente y deja reposar la levadura durante 10-15 minutos. Tamiza la harina, el resto del az\u00facar, el az\u00facar avainillado, una pizca de sal y la levadura fermentada en un bol m\u00e1s grande.
A\u00f1ade gradualmente la leche y, por \u00faltimo, la mantequilla derretida. Amasa hasta obtener una masa suave y d\u00e9jala levar durante una hora. Divide la masa en trozos m\u00e1s peque\u00f1os, exti\u00e9ndelos, coloca el relleno en el centro y envu\u00e9lvelos.
Col\u00f3calas una al lado de la otra en una bandeja para hornear engrasada, \u00fantalas con mantequilla y d\u00e9jalas levar durante 15-20 minutos m\u00e1s. Hornea durante 25-30 minutos a 170 grados hasta que est\u00e9n doradas. \u00dantalas con mantequilla mientras a\u00fan est\u00e9n calientes y espolvorea con az\u00facar glas.<\/p>\n\n\n\n
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