{"id":19078,"date":"2026-05-07T10:18:11","date_gmt":"2026-05-07T07:18:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.es-recetas.top\/?p=19078"},"modified":"2026-05-07T10:18:11","modified_gmt":"2026-05-07T07:18:11","slug":"te-comparto-4-deliciosas-recetas-de-brazos-de-reina-que-te-van-a-encantar-%f0%9f%98%8b%f0%9f%8d%b0%f0%9f%a5%ae%f0%9f%a5%a7%f0%9f%a7%8b%f0%9f%98%8d","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.es-recetas.top\/?p=19078","title":{"rendered":"TE COMPARTO 4 DELICIOSAS RECETAS DE BRAZOS DE REINA QUE TE VAN A ENCANTAR \ud83d\ude0b\ud83c\udf70\ud83e\udd6e\ud83e\udd67\ud83e\uddcb\ud83d\ude0d"},"content":{"rendered":"\n
    \n
  1. Brazo de chocolate con crema y fresas \ud83c\udf53\ud83c\udf6b<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    INGREDIENTES.<\/p>\n\n\n\n

    1\/2 taza de harina de trigo.
    1\/4 taza de cacao puro sin az\u00facar.
    1 cucharadita de polvo para hornear.
    28 g de chocolate negro rallado.
    4 huevos.
    1\/3 taza de az\u00facar.
    1 taza de crema para montar.
    2 cucharadas de az\u00facar.
    1 taza de fresas picadas.
    Chocolate oscuro en virutas.
    Fresas enteras para decorar.<\/p>\n\n\n\n

    PREPARACI\u00d3N.<\/p>\n\n\n\n

    Calienta el horno a 180\u00b0C.
    Cubre una bandeja con papel para hornear.
    Bate los huevos junto con el az\u00facar.
    Empieza a velocidad baja y aumenta poco a poco hasta lograr una mezcla espesa y clara.
    Incorpora con movimientos suaves la harina, cacao, polvo de hornear y chocolate rallado.
    Extiende la mezcla sobre la bandeja y hornea entre 6 y 7 minutos.
    Retira del horno y deja reposar 1 minuto.
    Espolvorea az\u00facar glas sobre una superficie limpia y voltea el bizcocho.
    Retira el papel con cuidado y enrolla el pastel con ayuda de un pa\u00f1o.
    Deja enfriar completamente.
    Bate la crema hasta obtener consistencia firme y a\u00f1ade el az\u00facar.
    Desenrolla el bizcocho y cubre con la crema.
    Agrega las fresas picadas y vuelve a enrollar.
    Decora con chocolate, az\u00facar glas y fresas.
    Lleva al refrigerador por unas horas antes de servir.<\/p>\n\n\n\n

      \n
    1. Brazo relleno de dulce de leche<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

      INGREDIENTES.<\/p>\n\n\n\n

      8 huevos separados.
      1\/2 taza de az\u00facar.
      1\/4 taza de maicena.
      1\/4 taza de harina.
      1 cucharadita de polvo para hornear.
      2 tazas de dulce de leche.<\/p>\n\n\n\n

      Para decorar:<\/p>\n\n\n\n

      Az\u00facar impalpable y m\u00e1s dulce de leche.<\/p>\n\n\n\n

      PREPARACI\u00d3N.<\/p>\n\n\n\n

      Precalienta el horno a 170\u00b0C.
      Bate las claras hasta que est\u00e9n espumosas.
      A\u00f1ade el az\u00facar y sigue batiendo hasta formar picos suaves.
      Incorpora las yemas una por una.
      Tamiza la maicena, harina y polvo de hornear.
      Agrega los ingredientes secos a la mezcla y remueve bien.
      Vierte en una bandeja rectangular previamente engrasada.
      Hornea durante 20 minutos o hasta dorar ligeramente.
      Retira del horno y coloca el bizcocho sobre un pa\u00f1o h\u00famedo.
      Enrolla y deja reposar 10 minutos.
      Desenrolla, corta los bordes y a\u00f1ade el dulce de leche.
      Enrolla nuevamente y decora al gusto.<\/p>\n\n\n\n

        \n
      1. Brazo de chocolate con crema de vainilla<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

        INGREDIENTES.<\/p>\n\n\n\n

        4 yemas.
        135 g de az\u00facar.
        1 cucharadita de esencia de vainilla.
        40 g de mantequilla derretida.
        60 g de harina.
        15 g de cacao amargo.
        1 cucharadita de polvo para hornear.
        Una pizca de sal.
        4 claras.<\/p>\n\n\n\n

          \n
        • Para el relleno:<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

          300 ml de crema para batir.
          60 g de az\u00facar glas.
          1 cucharadita de vainilla.<\/p>\n\n\n\n

            \n
          • Cobertura:<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

            70 g de mantequilla.
            210 g de chocolate semiamargo.<\/p>\n\n\n\n

            PREPARACI\u00d3N.<\/p>\n\n\n\n

            Bate las yemas con la mitad del az\u00facar.
            Agrega vainilla y mantequilla derretida.
            Incorpora los ingredientes secos tamizados.
            Bate las claras con el resto del az\u00facar hasta punto nieve.
            Mezcla suavemente ambas preparaciones.
            Extiende la mezcla en una bandeja forrada con papel manteca.
            Hornea a 180\u00b0C durante unos 10 minutos.
            Desmolda caliente sobre papel espolvoreado con cacao.
            Enrolla y deja enfriar.
            Para el relleno, bate la crema con az\u00facar glas y vainilla.
            Desenrolla, rellena y vuelve a enrollar.
            Derrite el chocolate con la mantequilla y cubre el brazo.
            Refrigera antes de servir.<\/p>\n\n\n\n

              \n
            1. Brazo de naranja \ud83c\udf4a<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

              INGREDIENTES.<\/p>\n\n\n\n

              8 huevos.
              320 g de az\u00facar.
              Jugo de 2 naranjas.
              Ralladura de naranja.
              1 cucharada de harina.
              75 g de mantequilla derretida.
              Az\u00facar para decorar.
              Mantequilla para engrasar.<\/p>\n\n\n\n

              PREPARACI\u00d3N.<\/p>\n\n\n\n

              Precalienta el horno a 200\u00b0C.
              Engrasa el molde y c\u00fabrelo con papel para hornear.
              Ralla las naranjas y exprime el jugo.
              Mezcla los huevos, az\u00facar y ralladura sin batir demasiado.
              A\u00f1ade harina, jugo y mantequilla derretida.
              Mezcla hasta integrar bien.
              Vierte la preparaci\u00f3n en el molde.
              Hornea entre 20 y 25 minutos.
              Retira del horno y coloca el bizcocho sobre un pa\u00f1o limpio con az\u00facar espolvoreada.
              Enrolla cuidadosamente formando el brazo.
              Decora con rodajas de naranja y cerezas.
              Deja enfriar y refrigera antes de servir.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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