Lo que hace que esta receta sea tan popular es su sencillez. No necesitas pasos complicados, habilidades especiales de reposter\u00eda ni una preparaci\u00f3n larga. Todo es r\u00e1pido, f\u00e1cil y el resultado est\u00e1 garantizado. Por eso, este pastel es ideal para invitados inesperados, celebraciones familiares o simplemente para darte un capricho.<\/p>\n\n\n\n
Otra ventaja: este pastel se puede preparar con mucha antelaci\u00f3n. Puedes prepararlo horas antes y dejarlo enfriar en el refrigerador; esto realza su sabor. Perfecto si quieres servir un postre impresionante sin estr\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n
As\u00ed que, si buscas un pastel sencillo, r\u00e1pido y absolutamente espectacular, definitivamente debes probar este pastel de yogur de fresa. No solo tiene una apariencia fant\u00e1stica, sino que su sabor es tan delicioso como su aspecto.<\/p>\n\n\n\n
INGREDIENTES:<\/p>\n\n\n\n
Para la base:<\/p>\n\n\n\n
150 g de mantequilla o margarina
150 g de az\u00facar
4 huevos medianos
200 g de avellanas molidas
50 g de almendras picadas
1 cucharadita de levadura en polvo
2 cucharadas de cacao en polvo<\/p>\n\n\n\n
Para la crema:<\/p>\n\n\n\n
2 tazas de nata para montar
2 tazas de crema agria
500 g de fresas, congeladas o frescas
2 tabletas de chocolate Yogurette (8 barritas cada una)
6 hojas de gelatina<\/p>\n\n\n\n
PREPARACI\u00d3N:<\/p>\n\n\n\n
Bate la mantequilla o margarina con el az\u00facar y los huevos hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa. A\u00f1ade las avellanas molidas, las almendras picadas, la levadura en polvo y el cacao en polvo y mezcla bien. Vierte la masa en un molde engrasado y hornea a 200 \u00b0C (390 \u00b0F) durante unos 30 minutos.<\/p>\n\n\n\n
Deja enfriar la base por completo y desp\u00e9gala de los bordes del molde.<\/p>\n\n\n\n
Remoja la gelatina. Monta la nata para montar a punto de nieve e incorpora la crema agria con movimientos envolventes. Tritura las fresas descongeladas hasta obtener un pur\u00e9 grueso, reservando algunas para decorar si lo deseas. Por supuesto, tambi\u00e9n puedes usar fresas frescas cuando est\u00e9n de temporada; yo he probado ambas opciones.<\/p>\n\n\n\n
Pica finamente las barritas de Yogurette y a\u00f1\u00e1delas al pur\u00e9. Siempre reservo dos barritas para decorar. Incorpora las fresas y las barritas de Yogurette a la crema y cu\u00e1drala con la gelatina como de costumbre. Luego, extiende la crema sobre la base y refrigera el pastel durante al menos 3 horas, aunque tambi\u00e9n puedes prepararlo la noche anterior.<\/p>\n\n\n\n
Antes de servir, puedes decorar el pastel a tu gusto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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