Este pastel de semillas de amapola con cerezas es un postre que te encantar\u00e1 por su sencillez. No necesitas b\u00e1scula ni pasos de preparaci\u00f3n complicados; solo una taza com\u00fan y unos pocos ingredientes b\u00e1sicos. El resultado es un pastel suave sobre una bandeja para hornear que combina el inconfundible sabor de las semillas de amapola molidas con el jugo de las cerezas. Esto hace que el postre no sea seco, sino maravillosamente suave y arom\u00e1tico.<\/p>\n\n\n\n
Combina a la perfecci\u00f3n con caf\u00e9 o t\u00e9, como postre dulce despu\u00e9s del almuerzo del domingo o como un detalle r\u00e1pido para tus invitados. Adem\u00e1s, se puede preparar con cerezas frescas, en conserva o congeladas, as\u00ed que puedes hornearlo casi todo el a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes
2 tazas de harina de trigo de grano medio
1 1\/2 tazas de az\u00facar granulada
2 tazas de semillas de amapola molidas
2 huevos
1 taza de leche
100 ml de jugo de cereza
6 cucharadas de mantequilla derretida
1 cucharadita de levadura en polvo
2 tazas de cerezas
Preparaci\u00f3n
En un bol, bate los huevos y el az\u00facar hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa. Agrega la leche, el jugo de cereza y la mantequilla derretida y mezcla bien. En otro bol, mezcla la harina, las semillas de amapola y la levadura en polvo.<\/p>\n\n\n\n
Incorpora gradualmente los ingredientes secos a los h\u00famedos. Finalmente, agrega suavemente las cerezas sin hueso. Vierte la masa sobre una bandeja para hornear engrasada y enharinada o c\u00fabrela con papel de horno.<\/p>\n\n\n\n
Hornea el pastel en un horno precalentado a 180 \u00b0C (350 \u00b0F) durante 30-40 minutos, o hasta que est\u00e9 dorado y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio. Una vez fr\u00edo, espolvorea con az\u00facar glas.<\/p>\n\n\n\n
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