\u2705 Ingredientes:<\/p>\n\n\n\n
120 ml de caldo (de verduras o de pollo)<\/p>\n\n\n\n
1 diente de ajo, picado finamente<\/p>\n\n\n\n
450 g de coles de Bruselas<\/p>\n\n\n\n
1 cebolla, picada<\/p>\n\n\n\n
150 g de queso crema (natural)<\/p>\n\n\n\n
1 cucharadita colmada de mostaza (suave o picante, al gusto)<\/p>\n\n\n\n
Opcional: un poco de maicena (para espesar)
Sal y pimienta
Una pizca de nuez moscada reci\u00e9n rallada \ud83c\udf73 Preparaci\u00f3n:
Prepara las coles de Bruselas: Recorta las coles de Bruselas, quitando las hojas exteriores y los extremos de los tallos. C\u00f3rtalas por la mitad o en cuartos, seg\u00fan su tama\u00f1o. Escalda las coles de Bruselas en una olla grande con agua ligeramente salada durante 8-10 minutos, hasta que est\u00e9n tiernas pero crujientes. Escurre y reserva.<\/p>\n\n\n\n
Sofr\u00ede la cebolla y el ajo: Calienta un poco de aceite en una sart\u00e9n grande. Sofr\u00ede la cebolla picada y el ajo finamente picado hasta que est\u00e9n transparentes.<\/p>\n\n\n\n
Prepara la salsa de queso crema y mostaza: Agrega el queso crema, el caldo y la mostaza a la sart\u00e9n. Revuelve bien hasta que el queso crema se disuelva por completo. Si la salsa est\u00e1 demasiado l\u00edquida, disuelve una cucharadita de maicena en un poco de agua y agr\u00e9gala para espesarla. Contin\u00faa cocinando a fuego lento hasta que la salsa espese y adquiera una consistencia cremosa.<\/p>\n\n\n\n
Sazona: Sazona con sal, pimienta y una pizca de nuez moscada reci\u00e9n rallada. La salsa debe tener un sabor agradable y sabroso con un toque de mostaza.<\/p>\n\n\n\n
Agrega las coles de Bruselas: A\u00f1ade las coles de Bruselas blanqueadas a la sart\u00e9n e incorp\u00f3ralas suavemente a la salsa. Deja que hierva a fuego lento durante unos 5 minutos para que las coles absorban los sabores.<\/p>\n\n\n\n
Sirve: Coloca las coles de Bruselas en la salsa de queso crema y mostaza en los platos y decora con pimienta reci\u00e9n molida y m\u00e1s nuez moscada rallada, si lo deseas.<\/p>\n\n\n\n
Este plato de coles de Bruselas en salsa de queso crema y mostaza es perfecto para los d\u00edas fr\u00edos. Con su cremosa salsa de mostaza y el delicioso sabor de las coles de Bruselas, esta receta se convertir\u00e1 sin duda en una de tus favoritas.<\/p>\n\n\n\n
\u00a1Buen provecho!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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