Un rollito de vainilla en bandeja para hornear es el postre perfecto para celebraciones familiares, para hornear los fines de semana o para agasajar a los invitados. Si te encantan los rollitos tradicionales con una rica crema de caramelo y una suave crema batida , pero no quieres pasar horas en la cocina, te encantar\u00e1 esta versi\u00f3n casera en bandeja para hornear, mucho m\u00e1s f\u00e1cil de preparar.<\/p>\n\n\n\n
Mientras la masa comienza a hornearse, toda la cocina se impregna del t\u00edpico aroma a mantequilla. Cada bocado tiene un equilibrio perfecto. La suave y sedosa crema de caramelo, la ligera nata montada y la cobertura de caramelo crean una armon\u00eda perfecta de sabores y texturas.<\/p>\n\n\n\n
Masa rebozada
750 ml de agua
230 g de mantequilla
una pizca de sal
230 g de harina com\u00fan
8 huevos
Crema de caramelo
2 paquetes de pud\u00edn de caramelo
750 ml de leche
150 g de az\u00facar glas
250 g de mantequilla
Capa de crema batida
1 nata montada
espesante para crema batida
50 g de az\u00facar glas
Glaseado de caramelo
250 g de az\u00facar extrafino
200 ml de nata para montar
Procedimiento
Pon agua, mantequilla y sal en una cacerola y ll\u00e9vala a ebullici\u00f3n. Agrega la harina y amasa la masa durante unos 4 minutos, revolviendo constantemente. Deja enfriar la masa ligeramente. Incorpora los huevos poco a poco, batiendo bien.
Divide la masa entre dos bandejas para hornear forradas con papel de horno. Hornea durante 30-40 minutos a 200 grados. Prepara un pud\u00edn espeso con leche y polvo para pud\u00edn. Deja enfriar completamente.
Batir la mantequilla y el az\u00facar hasta que est\u00e9n espumosos. Incorporar gradualmente el pud\u00edn enfriado. Extender la crema sobre una l\u00e1mina de masa. Batir la crema con el espesante y el az\u00facar. Extender la crema de caramelo por encima.
Cubre con la segunda l\u00e1mina de masa. Deja que el az\u00facar se derrita y se convierta en caramelo. Vierte con cuidado la crema caliente. Remueve hasta que se forme un caramelo suave. Vierte sobre la l\u00e1mina superior. Deja enfriar en el refrigerador.<\/p>\n\n\n\n
\u00a1Comparte esta receta de esponjosos rollitos de caramelo en una bandeja para hornear con tus amigos! \u00a1 Seguro que tambi\u00e9n les encantar\u00e1!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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