{"id":19744,"date":"2026-06-20T09:06:37","date_gmt":"2026-06-20T06:06:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.es-recetas.top\/?p=19744"},"modified":"2026-06-20T09:06:37","modified_gmt":"2026-06-20T06:06:37","slug":"pastel-humedo-de-coco-facil-de-preparar-%f0%9f%a4%8c%f0%9f%8f%bb%e2%9c%a8","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.es-recetas.top\/?p=19744","title":{"rendered":"PASTEL H\u00daMEDO DE COCO FACIL DE PREPARAR \ud83e\udd0c\ud83c\udffb\u2728"},"content":{"rendered":"\n

Te ense\u00f1o paso a paso
Ingredientes
Para el bizcocho
6 huevos a temperatura ambiente
225 g de az\u00facar
(1 taza + 3 cucharadas)
3 cucharadas de esencia de vainilla
135 g de harina de trigo todo uso
(3\/4 taza + 2 cucharadas)
1 1\/2 cucharaditas de polvo de hornear
50 g de coco rallado deshidratado
(2\/3 taza)
Para la mezcla tres leches de coco
400 ml de leche de coco
(1 2\/3 tazas)
375 ml de crema de leche
(1 1\/2 taza)
1 lata de leche condensada
(396 g)
Para la crema chantill\u00ed de coco
375 ml de crema para batir bien fr\u00eda
(1 1\/2 taza)
65 g de az\u00facar glass
(1\/2 taza)
1 1\/2 cucharaditas de esencia de coco
Para decorar
50 g de coco rallado deshidratado
Preparaci\u00f3n<\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Preparar el bizcocho
    Precalienta el horno a 180 \u00b0C.
    Engrasa ligeramente el molde refractario con mantequilla o aceite. No es necesario desmoldar, porque este postre se sirve directamente en el refractario.
    En un bowl grande, bate los huevos con el az\u00facar durante 8 a 10 minutos, hasta que la mezcla est\u00e9 clara, espumosa y haya aumentado bastante su volumen.
    Agrega la esencia de vainilla y mezcla suavemente.
    Aparte, tamiza la harina con el polvo de hornear. Incorpora poco a poco a la mezcla de huevos, usando movimientos envolventes para no bajar el aire.
    A\u00f1ade el coco rallado deshidratado y mezcla con cuidado.
    Vierte la mezcla en el molde refractario y empareja la superficie.
    Hornea a 180 \u00b0C durante 30 a 35 minutos, o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
    Retira del horno y deja enfriar completamente dentro del mismo molde.<\/li>\n\n\n\n
  2. Preparar la mezcla tres leches de coco
    En un bowl o jarra mezcla:
    leche de coco
    crema de leche
    leche condensada
    Mezcla bien hasta que quede una preparaci\u00f3n cremosa y uniforme.
    Cuando el bizcocho est\u00e9 fr\u00edo, p\u00ednchalo por toda la superficie con un tenedor o palillo.
    Vierte la mezcla tres leches poco a poco sobre el bizcocho. Hazlo en varias partes para que el pastel absorba bien.
    Deja reposar unos minutos y vuelve a agregar m\u00e1s mezcla hasta usarla toda.
    Cubre el molde y refrigera por m\u00ednimo 4 horas, aunque queda mucho mejor de un d\u00eda para otro.<\/li>\n\n\n\n
  3. Preparar la chantill\u00ed de coco
    En un bowl fr\u00edo, coloca la crema para batir bien fr\u00eda.
    Agrega el az\u00facar glass y la esencia de coco.
    Bate hasta obtener una crema firme, suave y cremosa.
    No batas demasiado, porque la crema puede cortarse.<\/li>\n\n\n\n
  4. Tostar el coco para decorar
    Coloca el coco rallado deshidratado en una sart\u00e9n seca, sin aceite.
    Lleva a fuego bajo y mueve constantemente hasta que tome un color dorado suave.
    Retira y deja enfriar antes de usarlo.<\/li>\n\n\n\n
  5. Decorar el tres leches
    Cuando el pastel est\u00e9 bien fr\u00edo y haya absorbido la mezcla, cubre la superficie con chantill\u00ed de coco.
    Puedes alisar con esp\u00e1tula o decorar con manga pastelera usando boquilla grande, como la B852.
    Espolvorea encima el coco rallado tostado.
    Refrigera nuevamente hasta el momento de servir.
    Resultado final
    Queda un Tres Leches de Coco bien h\u00famedo, jugoso, cremoso
    Usa un molde refractario rectangular de aproximadamente 30 x 20 cm.
    Tambi\u00e9n puedes usar uno de 28 x 18 cm si quieres que quede m\u00e1s alto<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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