El pastel de mantequilla con reques\u00f3n y ar\u00e1ndanos es uno de esos postres sencillos de preparar pero con un sabor excepcional. Combina una masa suave de mantequilla, un delicado relleno de reques\u00f3n , jugosos ar\u00e1ndanos y una miga crujiente. El pastel no resulta pesado y, a la vez, es saciante. Los ar\u00e1ndanos le aportan un fresco sabor afrutado y la mantequilla un agradable aroma.<\/p>\n\n\n\n
Es ideal como postre despu\u00e9s del almuerzo, como merienda o para acompa\u00f1ar el caf\u00e9 o el t\u00e9. Si buscas un pastel delicioso que puedas preparar sin complicaciones, esta receta es una excelente opci\u00f3n. Incluso un principiante puede hacerlo. Solo acumular\u00e1 polvo en la mesa.<\/p>\n\n\n\n
Masa
250 g de harina com\u00fan
120 g de mantequilla
120 g de az\u00facar de s\u00e9mola
2 huevos
150 ml de leche
1 polvo de hornear
una pizca de sal
Relleno
500 g de reques\u00f3n
80 g de az\u00facar glas
1 huevo
1 az\u00facar de vainilla
1 cucharada de polvo para pud\u00edn de vainilla
300 g de ar\u00e1ndanos
Miga
80 g de harina integral
50 g de mantequilla
50 g de az\u00facar de s\u00e9mola
Procedimiento
Bate la mantequilla ablandada con el az\u00facar hasta que se forme espuma. Luego, incorpora los huevos, a\u00f1ade una pizca de sal, la leche y, por \u00faltimo, la harina mezclada con el polvo de hornear. Engrasa y enharina la bandeja de horno o c\u00fabrela con papel de hornear.
Extiende la masa uniformemente sobre la bandeja para hornear. En un bol, mezcla el reques\u00f3n, el az\u00facar glas, los huevos, el az\u00facar avainillado y el polvo para natillas. Vierte el relleno sobre la masa y exti\u00e9ndelo uniformemente.
Extiende los ar\u00e1ndanos sobre el reques\u00f3n. Prepara una mezcla desmenuzable con harina gruesa, mantequilla y az\u00facar, y esp\u00e1rcela sobre todo el pastel. Hornea en un horno precalentado a 180 grados durante unos 35-40 minutos, hasta que los bordes est\u00e9n dorados. Espolvorea con az\u00facar glas.<\/p>\n\n\n\n
\u00a1Comparte esta receta de pastel de mantequilla con reques\u00f3n y ar\u00e1ndanos con tus amigos! \u00a1 Seguro que tambi\u00e9n les encantar\u00e1!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
El pastel de mantequilla con reques\u00f3n y ar\u00e1ndanos es uno de esos postres sencillos de preparar pero con un sabor excepcional. Combina una masa suave de mantequilla, un delicado relleno […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":19786,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-19785","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas"],"aioseo_notices":[],"yoast_head":"\n