Ingredientes para la base:
250 g de galletas de mantequilla o speculoos
100 g de mantequilla derretida
Ingredientes para el relleno:
450 g de queso quark (bajo en grasa)
750 g de queso crema
250 ml de nata para montar
3 huevos
50 ml de aceite vegetal
80 g de az\u00facar
1 sobre de az\u00facar vainillado
1 sobre de polvo para pud\u00edn de vainilla
50 g de maicena
Ingredientes para la cobertura de remolino de canela:
100 g de mantequilla
100 g de az\u00facar moreno
2 cucharadas de canela
2 cucharadas de harina
Para la costra de canela:
un poco de mezcla de canela y az\u00facar
Preparaci\u00f3n:
Triturar finamente las galletas de mantequilla o speculoos.<\/p>\n\n\n\n
A\u00f1adir la mantequilla derretida y mezclar bien.<\/p>\n\n\n\n
Presionar la mezcla de galletas firmemente en un molde desmontable.<\/p>\n\n\n\n
Refrigerar la base.<\/p>\n\n\n\n
Para el relleno, combina en un bol el queso quark, el queso crema, la nata para montar, los huevos, el aceite, el az\u00facar, el az\u00facar vainillado, el polvo para pud\u00edn de vainilla y la maicena.<\/p>\n\n\n\n
Mezcla todo hasta obtener una mezcla homog\u00e9nea.<\/p>\n\n\n\n
Extiende el relleno sobre la base de galleta fr\u00eda y alisa la superficie.<\/p>\n\n\n\n
Para la cobertura, combina la mantequilla, el az\u00facar moreno, la canela y la harina.<\/p>\n\n\n\n
Vierte la mezcla de canela sobre el relleno de tarta de queso.<\/p>\n\n\n\n
Incorp\u00f3rala suavemente al relleno con una cuchara o un palillo de madera.<\/p>\n\n\n\n
Finalmente, espolvorea con un poco de la mezcla de canela y az\u00facar.<\/p>\n\n\n\n
Hornea la tarta de queso en un horno precalentado a 180 \u00b0C (350 \u00b0F) durante unos 60 minutos.<\/p>\n\n\n\n
Deja que se enfr\u00ede completamente despu\u00e9s de hornear.<\/p>\n\n\n\n
Para obtener mejores resultados, refrigera bien antes de cortarla para asegurar que la tarta de queso cuaje correctamente.<\/p>\n\n\n\n
\u00a1Que la disfrutes! \ud83c\udf70\u2728<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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