Ingredientes para la base:<\/p>\n\n\n\n
150 g de margarina o mantequilla
150 g de az\u00facar
3 huevos
150 g de harina
1 cucharadita de levadura en polvo
Para la capa de frambuesa:<\/p>\n\n\n\n
2 frascos de frambuesas
1 paquete de glaseado rojo para pastel
Jugo de frambuesa reservado
Para la crema:<\/p>\n\n\n\n
1 paquete de gelatina de frambuesa
500 ml de agua
Az\u00facar seg\u00fan las instrucciones del paquete o al gusto
500 g de crema de leche
Preparaci\u00f3n:
Prepara la gelatina seg\u00fan las instrucciones del paquete con agua y az\u00facar.<\/p>\n\n\n\n
Idealmente, d\u00e9jala reposar toda la noche.<\/p>\n\n\n\n
Para la base, bate la margarina o mantequilla con el az\u00facar hasta obtener una crema esponjosa.<\/p>\n\n\n\n
A\u00f1ade los huevos uno a uno y mezcla bien.<\/p>\n\n\n\n
Mezcla la harina y la levadura en polvo e incorp\u00f3ralas brevemente a la masa.<\/p>\n\n\n\n
Vierte la masa en un molde desmontable engrasado y alisa la superficie.<\/p>\n\n\n\n
Hornea en un horno precalentado a 180 \u00b0C (350 \u00b0F) durante aproximadamente 20-30 minutos.<\/p>\n\n\n\n
Comprueba si la base del pastel est\u00e1 lista insertando un palillo.<\/p>\n\n\n\n
Deja enfriar la base por completo.<\/p>\n\n\n\n
Escurre bien las frambuesas, reservando el jugo.<\/p>\n\n\n\n
Coloca un aro para pasteles alrededor de la base.<\/p>\n\n\n\n
Extiende las frambuesas uniformemente sobre la base.<\/p>\n\n\n\n
Prepara el glaseado siguiendo las instrucciones del paquete, usando el jugo de frambuesa reservado.<\/p>\n\n\n\n
Vierte el glaseado sobre las frambuesas y deja que cuaje.<\/p>\n\n\n\n
Bate la crema hasta que se formen picos firmes.<\/p>\n\n\n\n
Bate brevemente la gelatina cuajada con una batidora hasta que se formen peque\u00f1os grumos.<\/p>\n\n\n\n
Incorpora suavemente la gelatina a la crema batida.<\/p>\n\n\n\n
Extiende la mezcla de crema de frambuesa sobre la capa de frambuesas y alisa la superficie.<\/p>\n\n\n\n
Refrigera el pastel durante al menos 2 horas.<\/p>\n\n\n\n
Luego, retira con cuidado el aro para pasteles.<\/p>\n\n\n\n
Decora con rosetas de crema batida, frambuesas frescas, virutas de chocolate o menta, si lo deseas.<\/p>\n\n\n\n
\u00a1Que lo disfrutes! \ud83c\udf70\u2728<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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