{"id":2130,"date":"2024-05-03T16:27:23","date_gmt":"2024-05-03T13:27:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.es-recetas.top\/?p=2130"},"modified":"2024-05-03T16:27:24","modified_gmt":"2024-05-03T13:27:24","slug":"galletas-con-chispas-de-chocolate-la-mejor-receta-para-las-clasicas-galletas-con-chispas-de-chocolate-masticables-y-mantecosas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.es-recetas.top\/?p=2130","title":{"rendered":"Galletas con chispas de chocolate: la mejor receta para las cl\u00e1sicas galletas con chispas de chocolate masticables y mantecosas"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">No hay nada mejor que&nbsp;<strong>unas galletas con chispas de chocolate<\/strong>&nbsp;caseras reci\u00e9n salidas del horno. Esta receta&nbsp;<strong>f\u00e1cil<\/strong>&nbsp;de galletas siempre es una&nbsp;<strong>delicia popular<\/strong>&nbsp;, ya sea que desee satisfacer su gusto por lo dulce o est\u00e9 buscando incluir un refrigerio casero en el almuerzo para llevar de sus hijos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Con su&nbsp;sabor&nbsp;<strong>dulce<\/strong>&nbsp;y&nbsp;<strong>mantecoso , su textura&nbsp;<\/strong><strong>crujiente en los bordes<\/strong>&nbsp;y&nbsp;<strong>masticable<\/strong>&nbsp;en el interior, no sorprende que a todos les gusten las cl\u00e1sicas galletas con chispas de chocolate.<strong><\/strong><strong><\/strong><strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Estas cookies son&nbsp;<strong>muy f\u00e1ciles de personalizar<\/strong>&nbsp;. No importa lo que hagas, \u00a1no olvides un gran vaso de leche o una taza de t\u00e9 para acompa\u00f1arlos!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Or\u00edgenes de las galletas con chispas de chocolate<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Estas populares galletas fueron inventadas por primera vez por las chefs estadounidenses Ruth Graves y Sue Brides en 1983, cuando eran due\u00f1as del restaurante Toll House Inn en Whitman, Massachusetts. Seg\u00fan los rumores, esta receta se cre\u00f3 por accidente, cuando por error cayeron trozos de chocolate en la masa para galletas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por otro lado, Wakefield afirm\u00f3 que a\u00f1adi\u00f3 una barra de chocolate Nestl\u00e9 semidulce picada a la masa de las galletas. As\u00ed nacieron las llamadas Galletas de Casa de Peaje. La misma receta original tambi\u00e9n se conoce como galletas crujientes de chocolate Toll House, como se menciona en el libro de cocina de Wakefield,&nbsp;<em>Toll House Tried and True Recipes<\/em>&nbsp;.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2022\/02\/Chocolate-chip-cookies-15.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Ingredientes de galleta con chispas de chocolate<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para hacer las mejores galletas con chispas de chocolate, necesitar\u00e1s harina, az\u00facar moreno, az\u00facar blanca y mantequilla. La mantequilla salada le dar\u00e1 a las galletas un mejor sabor, mientras que mezclar az\u00facar morena y blanca les dar\u00e1 a las galletas un sabor con m\u00e1s matices y una textura m\u00e1s suave. Puedes usar az\u00facar moreno o blanco si lo prefieres.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tambi\u00e9n necesitar\u00e1s un huevo, un poco de extracto de vainilla y, por supuesto, chispas de chocolate de alta calidad.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las chispas de chocolate semidulce siempre son deliciosas, pero el chocolate con leche, el chocolate negro o el blanco tambi\u00e9n funcionan.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por \u00faltimo, no olvides el bicarbonato de sodio. Esto ayudar\u00e1 a que las galletas leudan mientras se hornean y les dar\u00e1 esa maravillosa textura suave.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2022\/02\/Chocolate-chip-cookies-19.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>C\u00f3mo hacer galletas con chispas de chocolate desde cero<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hacer estas galletas de chocolate ultrasuaves y perfectamente dulces es muy f\u00e1cil. Comience calentando su horno a 350F y forrando una bandeja para hornear con papel pergamino.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Hacer la masa para galletas<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para hacer la masa para galletas, toma tu batidora de mano y bate la mantequilla derretida y ambos az\u00facares hasta que la mezcla se vuelva ligera y cremosa. Incorpora el huevo y la vainilla, batiendo hasta que est\u00e9n combinados. \u00a1No batas demasiado el huevo! Esto har\u00e1 que las galletas est\u00e9n duras y r\u00edgidas. Agregue la harina, el bicarbonato de sodio y la sal hasta que est\u00e9n combinados, luego agregue suavemente las chispas de chocolate.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Enrollar la masa para galletas&nbsp;<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para darle forma a la masa, toma trozos de masa y enr\u00f3llalos entre tus palmas para formar 12 bolas del mismo tama\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Hornear las galletas con chispas de chocolate<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hornee las galletas con chispas de chocolate durante 9 a 11 minutos, o hasta que tengan un color ligeramente dorado. Tenga cuidado de no hornearlos demasiado ya que esto los endurecer\u00e1. Saca la bandeja del horno y deja que las galletas se enfr\u00eden antes de clavarlas.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2022\/02\/Chocolate-chip-cookies-17.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Consejos para las mejores galletas con chispas de chocolate f\u00e1ciles<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si las&nbsp;<strong>galletas se aplanan<\/strong>&nbsp;, intente enfriar la masa para que la mantequilla no se extienda tan f\u00e1cilmente al hornear; esto es lo que hace que las galletas se aplanen. Aproximadamente 30 minutos deber\u00edan ser suficientes, pero puedes guardarlos en el refrigerador durante la noche.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Las galletas hinchadas<\/strong>&nbsp;generalmente son causadas por mantequilla que no se ha derretido correctamente o por la adici\u00f3n de demasiada harina.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para obtener&nbsp;<strong>galletas m\u00e1s suaves y h\u00famedas<\/strong>&nbsp;, use solo az\u00facar moreno.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>No hornee demasiado sus galletas<\/strong>&nbsp;. Esto los har\u00e1 duros en lugar de adorables, suaves y masticables.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si te gustan&nbsp;<strong>las galletas tipo cakey,<\/strong>&nbsp;deber\u00edas intentar agregar un huevo extra ya que las prote\u00ednas de la yema hacen que la masa sea s\u00faper suave.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si decides utilizar mantequilla sin sal, a\u00f1ade un poco m\u00e1s de sal a tu masa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">No bata demasiado el huevo cuando lo agregue a la mezcla de mantequilla, de lo contrario las galletas quedar\u00e1n duras.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Variaciones de galletas con chispas de chocolate<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para hacer&nbsp;<strong>galletas con chispas de chocolate sin gluten<\/strong>&nbsp;, use su harina sin gluten preferida en lugar de harina AP.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para hacer&nbsp;<strong>galletas veganas con chispas de chocolate<\/strong>&nbsp;, cambie la mantequilla por aceite, use tofu sedoso o un huevo de lino en lugar de un huevo de gallina y use chocolate de origen vegetal.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Agregue otros ingredientes deliciosos<\/strong>&nbsp;a sus galletas, como nueces picadas, mantequilla de man\u00ed o chips de caramelo, caramelo, M&amp;M o frutos secos. Se creativo.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2022\/02\/Chocolate-chip-cookies-18.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>C\u00f3mo almacenar galletas con chispas de chocolate caseras<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mantenga las galletas con chispas de chocolate enfriadas en un recipiente herm\u00e9tico a temperatura ambiente hasta por&nbsp;<strong>una semana.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u00bfSe pueden congelar galletas con chispas de chocolate?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00a1Por supuesto! Las galletas con chispas de chocolate congeladas durar\u00e1n hasta&nbsp;<strong>3 meses<\/strong>&nbsp;. Descongelalos durante la noche cuando est\u00e9s listo para disfrutarlos nuevamente.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tambi\u00e9n puedes&nbsp;<strong>congelar la masa<\/strong>&nbsp;antes de hornear las galletas. La masa de galletas con chispas de chocolate congeladas durar\u00e1 entre&nbsp;<strong>9 meses y un a\u00f1o<\/strong>&nbsp;. D\u00e9jalo descongelar un poco antes de hornearlo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Otra receta que debes probar.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ingredientes<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">mantequilla salada, derretida<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">8 cucharadas<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">azucar blanca<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1\/2 taza<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">az\u00facar moreno claro envasado<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1\/4 taza<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vainilla<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 cucharadita<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Huevo<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Harina para todo uso<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 1\/2 tazas<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bicarbonato<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1\/2 cucharadita<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">sal<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1\/4 cucharadita<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Chips de chocolate<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">3\/4 taza<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Instrucciones<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Precalienta tu horno a 350F. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2022\/02\/Chocolate-chip-cookies-1.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Paso 1<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Coloca la mantequilla en un taz\u00f3n grande.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2022\/02\/Chocolate-chip-cookies-2.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Paso 2<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Agrega el az\u00facar blanca.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2022\/02\/Chocolate-chip-cookies-3.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Paso 3<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Agrega el az\u00facar moreno.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2022\/02\/Chocolate-chip-cookies-4.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Etapa 4<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Con una batidora el\u00e9ctrica, bate los ingredientes hasta que est\u00e9n suaves y cremosos.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2022\/02\/Chocolate-chip-cookies-5.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Paso 5<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Batir el huevo y la vainilla hasta que la mezcla est\u00e9 combinada.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2022\/02\/Chocolate-chip-cookies-7.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Paso 6<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Agrega la harina, el bicarbonato de sodio y la sal hasta que est\u00e9n combinados.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2022\/02\/Chocolate-chip-cookies-8.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Paso 7<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Incorpora las chispas de chocolate.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2022\/02\/Chocolate-chip-cookies-9.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Paso 8<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mezclar bien.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2022\/02\/Chocolate-chip-cookies-10.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Paso 9<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Forma 12 bolas con la masa.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2022\/02\/Chocolate-chip-cookies-11.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Paso 10<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Col\u00f3calos en la bandeja para hornear.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2022\/02\/Chocolate-chip-cookies-12.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Paso 11<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hornee de 9 a 11 minutos o hasta que tenga un color ligeramente dorado.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2022\/02\/Chocolate-chip-cookies-13.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Paso 12<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Retirar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2022\/02\/Chocolate-chip-cookies-16.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Paso 13<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00a1Servir y disfrutar!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>No hay nada mejor que&nbsp;unas galletas con chispas de chocolate&nbsp;caseras reci\u00e9n salidas del horno. 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