{"id":2202,"date":"2024-05-05T22:17:15","date_gmt":"2024-05-05T19:17:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.es-recetas.top\/?p=2202"},"modified":"2024-05-05T22:17:15","modified_gmt":"2024-05-05T19:17:15","slug":"cascaras-de-naranja-con-chocolate-la-receta-de-praline-de-fruta-confitada-super-delicioso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.es-recetas.top\/?p=2202","title":{"rendered":"C\u00e1scaras de naranja con chocolate: la receta de pralin\u00e9 de fruta confitada s\u00faper delicioso"},"content":{"rendered":"\n
Las c\u00e1scaras de naranja con chocolate<\/strong> son unos dulces<\/strong> sencillos y deliciosos , una variante<\/strong> irresistible y s\u00faper deliciosa de las cl\u00e1sicas c\u00e1scaras confitadas. De hecho, el glaseado de chocolate<\/strong> los transforma de un ingrediente decorativo en aut\u00e9nticos bombones para disfrutar uno tras otro. T\u00edpicos de la \u00e9poca navide\u00f1a, se pueden preparar durante todo el a\u00f1o y tambi\u00e9n son una excelente soluci\u00f3n para reciclar la piel de estas frutas. S\u00edrvelos junto con un caf\u00e9 o un digestivo, como sobremesa<\/strong> refrescante , o como acompa\u00f1amiento de un buen t\u00e9, durante una tarde divertida con amigos; Tambi\u00e9n son perfectos como regalo refinado<\/strong> para rendir homenaje a los invitados al final de la velada. Descubre c\u00f3mo prepararlos a la perfecci\u00f3n siguiendo nuestras instrucciones paso a paso.<\/p>\n\n\n\n
C\u00f3mo preparar c\u00e1scaras de naranja con chocolate<\/h2>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n
Paso 1<\/p>\n\n\n\n
Lave las naranjas con cuidado, qu\u00edteles las tapas superior e inferior y luego c\u00f3rtelas a lo largo en 4 gajos.1. Luego retira la c\u00e1scara con delicadeza, con cuidado de no romperla.<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n
Paso 2<\/p>\n\n\n\n
Corta tiras verticales de cada capa, de poco m\u00e1s de 1\/2 cm de grosor.2.<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n
Paso 3<\/p>\n\n\n\n
Pesar las pieles obtenidas y anotar su peso.3. Luego las blanqueamos durante 3-5 minutos y tiramos el agua. Repetir la operaci\u00f3n de escaldado 2 veces m\u00e1s para eliminar todo el amargor.<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n
Etapa 4<\/p>\n\n\n\n
Escurre las pieles de naranja por \u00faltima vez y rec\u00f3gelas en el cazo. Agrega el mismo peso de az\u00facar.4y agua, luego llevar al fuego y cocinar a fuego lento hasta que los jugos de cocci\u00f3n est\u00e9n espesos y diluidos.<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n
Paso 5<\/p>\n\n\n\n
Con unas pinzas, coloque las c\u00e1scaras confitadas una al lado de la otra sobre una tabla de cortar forrada con papel de horno.5y d\u00e9jalos secar durante la noche.<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n
Paso 6<\/p>\n\n\n\n
Picar el chocolate, recogerlo en un bol y derretirlo al ba\u00f1o Mar\u00eda. Luego toma un trozo de c\u00e1scara a la vez y sum\u00e9rgelo hasta la mitad en el chocolate derretido.6. Esc\u00farrelo con cuidado y d\u00e9jalo secar sobre una tabla de cortar forrada con papel de horno.<\/p>\n\n\n\n<\/figure>\n\n\n\n
Paso 7<\/p>\n\n\n\n
Deja que el chocolate y las c\u00e1scaras se sequen por completo en un lugar fresco y seco. Luego s\u00edrvelos7junto con un digestivo o caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n
Consejo<\/h2>\n\n\n\n
Para elaborar las pieles de naranja se utilizan naranjas ecol\u00f3gicas<\/strong> , por tanto no tratadas qu\u00edmicamente, y con una piel bastante gruesa.<\/p>\n\n\n\n
Al glasear las c\u00e1scaras confitadas, si al colocarlas sobre el papel de horno sueltan demasiado chocolate, pasarlas a una segunda hoja limpia para que se sequen<\/strong> con una capa fina y equilibrada. Alternativamente, utiliza una rejilla<\/strong> , asegur\u00e1ndote de poder recoger el exceso de chocolate.<\/p>\n\n\n\n
Adem\u00e1s de servirlos como acompa\u00f1amiento de un t\u00e9, caf\u00e9 o un digestivo, puedes utilizarlos como un delicioso regalo<\/strong> para homenajear a los invitados o para regalar en Navidad.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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