{"id":2471,"date":"2024-05-16T15:22:46","date_gmt":"2024-05-16T12:22:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.es-recetas.top\/?p=2471"},"modified":"2024-05-16T15:22:46","modified_gmt":"2024-05-16T12:22:46","slug":"receta-de-bunuelos-de-maiz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.es-recetas.top\/?p=2471","title":{"rendered":"Receta de bu\u00f1uelos de ma\u00edz"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hay algunos requisitos para conseguir unos bu\u00f1uelos perfectos: deben ser sabrosos, f\u00e1ciles de hacer y r\u00e1pidos de cocinar. Estos&nbsp;<strong>crujientes bu\u00f1uelos de ma\u00edz<\/strong>&nbsp;definitivamente cumplen con las expectativas. Es un&nbsp;<strong>aperitivo<\/strong>&nbsp;o&nbsp;<strong>guarnici\u00f3n<\/strong>&nbsp;f\u00e1cil y&nbsp;<strong>r\u00e1pido<\/strong>&nbsp;, y adem\u00e1s muy vers\u00e1til. Tambi\u00e9n es una excelente manera de incluir m\u00e1s verduras en una comida, \u00a1justo lo que necesitan los comensales quisquillosos de la familia!<strong><\/strong><strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Con solo un pu\u00f1ado de alimentos b\u00e1sicos como harina, huevos, especias, queso y ma\u00edz, podr\u00e1s preparar estos sencillos bu\u00f1uelos de ma\u00edz en poco tiempo. Al ser\u00a0<strong>ligero<\/strong>\u00a0, es perfecto para\u00a0<strong>el verano<\/strong>\u00a0junto con\u00a0<strong>bu\u00f1uelos de calabac\u00edn<\/strong>\u00a0. Una vez\u00a0<strong>fritos<\/strong>\u00a0, quedan crujientes por fuera pero\u00a0<strong>tiernos<\/strong>\u00a0y\u00a0<strong>suaves<\/strong>\u00a0por dentro. S\u00edrvelos con crema agria o\u00a0<strong>alioli de ajo<\/strong>\u00a0.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes de bu\u00f1uelos de ma\u00edz<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Harina<\/strong>&nbsp;\u2013 use harina para todo uso.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Condimento<\/strong>&nbsp;: para esta receta, una combinaci\u00f3n de piment\u00f3n, ajo en polvo, sal y az\u00facar es perfecta.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ma\u00edz<\/strong>&nbsp;: \u00faselo fresco o congelado. Si usa ma\u00edz congelado, no lo descongele primero.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Huevos<\/strong>&nbsp;\u2013 los huevos ayudan a unir la mezcla.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Queso<\/strong>&nbsp;: el queso cheddar simple funcionar\u00e1.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Leche<\/strong>&nbsp;: use leche de almendras si est\u00e1 preparando leche sin l\u00e1cteos; de lo contrario, la leche de vaca tambi\u00e9n funcionar\u00e1.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Aceite<\/strong>&nbsp;: utilice aceite vegetal para fre\u00edr. No utilices aceite de oliva.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">C\u00f3mo cortar la mazorca de ma\u00edz<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cuando se utilizan mazorcas de ma\u00edz frescas, no es necesario blanquear el ma\u00edz primero. Cortar el ma\u00edz de la mazorca puede resultar bastante complicado. Para evitar que el ma\u00edz se esparza por todas partes, puedes seguir el m\u00e9todo del taz\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Consigue dos tazones para mezclar de diferentes tama\u00f1os y coloca el taz\u00f3n m\u00e1s peque\u00f1o boca abajo dentro del taz\u00f3n m\u00e1s grande (tambi\u00e9n puedes usar una sart\u00e9n Bundt si tienes una). Coloque un extremo de la mazorca de ma\u00edz en el taz\u00f3n m\u00e1s peque\u00f1o. Ahora usa un cuchillo afilado para cortar hacia abajo, lo m\u00e1s cerca posible de la base de la mazorca. Gire la mazorca y repita hasta que haya quitado todos los granos.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">C\u00f3mo hacer bu\u00f1uelos de ma\u00edz<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Primero mezcle los ingredientes secos. En un taz\u00f3n grande, agregue la harina, el polvo para hornear, el piment\u00f3n, la sal, el ajo en polvo y la pimienta. Batir para combinar. Agrega el ma\u00edz y los huevos y mezcla nuevamente. Ahora agrega el cilantro, el az\u00facar, el queso y la leche y mezcla bien para asegurarte de que todos los ingredientes est\u00e9n bien combinados.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para cocinar los bu\u00f1uelos, caliente un poco de aceite en una sart\u00e9n a fuego medio (el aceite debe estar a unos 350\u00b0F). Una vez que el aceite comience a chisporrotear, puedes agregar la masa. Echa una cucharada de la masa en la sart\u00e9n caliente. Utilice una esp\u00e1tula o el dorso de una cuchara para presionarlo ligeramente. Contin\u00fae cocinando el resto de los bu\u00f1uelos hasta que se acabe toda la masa.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">C\u00f3mo mantener crujientes los bu\u00f1uelos de ma\u00edz<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hay algunas cosas que puedes hacer para que los bu\u00f1uelos est\u00e9n s\u00faper crujientes:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Elija ma\u00edz fresco en lugar de congelado<\/li>\n\n\n\n<li>No agregues m\u00e1s l\u00edquido a la masa.<\/li>\n\n\n\n<li>Aseg\u00farese de que el aceite est\u00e9 lo suficientemente caliente antes de agregar la masa.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Consejos para hacer bu\u00f1uelos de ma\u00edz f\u00e1ciles<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Utilice un aceite neutro adecuado para fre\u00edr a temperaturas m\u00e1s altas, como aceite de canola, man\u00ed, girasol o ma\u00edz.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cocine siempre los bu\u00f1uelos de ma\u00edz de a pocos, para no bajar demasiado la temperatura del aceite. Esto garantizar\u00e1 unos bu\u00f1uelos dorados y crujientes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si los bu\u00f1uelos no quedan crujientes, podr\u00eda deberse a que el aceite est\u00e1 demasiado fr\u00edo, lo que significa que los bu\u00f1uelos est\u00e1n absorbiendo demasiado aceite. Adem\u00e1s, aseg\u00farate de que la masa est\u00e9 helada.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para hacer estos bu\u00f1uelos de ma\u00edz sin gluten, puedes usar harina de almendras o cualquier mezcla de harina sin gluten.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aseg\u00farate de usar ajo en polvo. El ajo fresco puede quemarse f\u00e1cilmente, lo que amargar\u00e1 los bu\u00f1uelos.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ideas de variaci\u00f3n de bu\u00f1uelos de ma\u00edz<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para hacerlo&nbsp;<strong>vegano<\/strong>&nbsp;, deber\u00e1s omitir el huevo. Simplemente sustit\u00fayelo por 1 cucharada de linaza molida mezclada con 3 cucharadas de agua.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Seg\u00fan tus preferencias, puedes utilizar queso de cabra, feta, mozzarella e incluso parmesano. Los quesos como la mozzarella y el cheddar har\u00e1n que los bu\u00f1uelos se estiren, mientras que el parmesano aportar\u00e1 m\u00e1s sabor.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cubra los bu\u00f1uelos con hierbas frescas como perejil o cilantro, o incluso una combinaci\u00f3n de ambos. Incluso puedes usar albahaca, que combina especialmente bien con parmesano o queso feta.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Puede usar diferentes vegetales para los bu\u00f1uelos: los tub\u00e9rculos rallados (como zanahorias, chiriv\u00edas y batatas) se pueden usar tal cual. El calabac\u00edn requiere un poco m\u00e1s de esfuerzo debido a su alto contenido de humedad. Escurrir los calabacines rallados y salados durante unos 10 minutos. Exprime el exceso de humedad y d\u00e9jalo secar sobre un pa\u00f1o de cocina.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Qu\u00e9 servir con bu\u00f1uelos de ma\u00edz crujientes<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sirva estos bu\u00f1uelos de ma\u00edz como aperitivo o entrante con crema agria, alioli de ajo, salsa de chile dulce o aderezo ranch. O una alternativa m\u00e1s saludable para mojar, pruebe el yogur griego.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si bien saben deliciosos por s\u00ed solos, tambi\u00e9n puedes acompa\u00f1arlos con pechuga de pollo a la parrilla o brochetas de carne.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">C\u00f3mo almacenar y recalentar bu\u00f1uelos de ma\u00edz<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los bu\u00f1uelos se pueden conservar en el frigor\u00edfico hasta&nbsp;<strong>4 d\u00edas<\/strong>&nbsp;. Solo aseg\u00farese de guardarlo en un recipiente herm\u00e9tico y forrado con toallas de papel para absorber el exceso de humedad.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vuelve a calentar en el horno o Airfryer para que vuelvan a quedar crujientes.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfSe pueden congelar bu\u00f1uelos de ma\u00edz?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Puedes preparar los bu\u00f1uelos de ma\u00edz con anticipaci\u00f3n y guardarlos en el congelador. Simplemente cali\u00e9ntalos en el horno cuando est\u00e9s listo para comerlos.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">M\u00e1s recetas que te gustar\u00e1n<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ingredientes<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Harina<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">125 gramos<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Levadura en polvo<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 cucharadita<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pimenton<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1\/4 cucharadita<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">sal<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Polvo de ajo<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pimienta<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ma\u00edz<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">500 gramos (3 tazas)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Huevos<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cilantro<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Az\u00facar<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 cucharadita<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Queso<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">80 gramos (1 taza)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Leche de almendras<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">80 ml (1\/3 taza)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aceite para fre\u00edr<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Instrucciones<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2022\/07\/corn-fritters-7-1024x576.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Paso 1<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En un taz\u00f3n agregue la harina, el polvo para hornear, el piment\u00f3n, la sal, el ajo en polvo y la pimienta y mezcle para combinar.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2022\/07\/corn-fritters-1-1024x576.jpeg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Paso 2<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Agrega el ma\u00edz, los huevos, el cilantro, el az\u00facar y el queso.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2022\/07\/corn-fritters-3-1024x576.jpeg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Paso 3<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vierta la leche.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2022\/07\/corn-fritters-4-1024x576.jpeg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Etapa 4<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mezclar todo bien.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2022\/07\/corn-fritters-8-1024x576.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Paso 5<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Agrega aceite a una sart\u00e9n y calienta el aceite hasta que comience a chisporrotear. Agrega una cucharada de la masa a la sart\u00e9n caliente. Coloque la masa para el resto de los bu\u00f1uelos espaciados uniformemente en la sart\u00e9n.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2022\/07\/corn-fritters-9-1024x576.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Paso 6<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Utilice una esp\u00e1tula o el dorso de una cuchara para presionarlo ligeramente.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2022\/07\/corn-fritters-10-1024x576.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Paso 7<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cocine durante 3-4 minutos, voltee y cocine 3-4 minutos m\u00e1s hasta que est\u00e9n dorados.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2022\/07\/corn-fritters-5-1024x576.jpeg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Paso 8<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Una vez listos, retiramos los bu\u00f1uelos con una esp\u00e1tula para escurrir el exceso de aceite.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2022\/07\/corn-fritters-6-1024x677.jpeg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Paso 9<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00a1Servir y disfrutar!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.cookist.com\/\"><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hay algunos requisitos para conseguir unos bu\u00f1uelos perfectos: deben ser sabrosos, f\u00e1ciles de hacer y r\u00e1pidos de cocinar. 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