{"id":2657,"date":"2024-05-23T07:59:24","date_gmt":"2024-05-23T04:59:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.es-recetas.top\/?p=2657"},"modified":"2024-05-23T07:59:24","modified_gmt":"2024-05-23T04:59:24","slug":"receta-de-rollitos-de-primavera-chinos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.es-recetas.top\/?p=2657","title":{"rendered":"Receta de rollitos de primavera chinos"},"content":{"rendered":"\n<h1 class=\"wp-block-heading\">Rollitos de primavera chinos: la receta tradicional china para un sabroso aperitivo vegetariano<\/h1>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2022\/01\/14200423776094616301-1200x675.jpeg\" alt=\"Imagen\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Los rollitos de primavera chinos<\/strong>&nbsp;son un&nbsp;<strong>aperitivo vegetariano de forma cil\u00edndrica<\/strong>&nbsp;que se rellena y se fr\u00ede. Es un gran cl\u00e1sico de la cocina cantonesa y que los restaurantes tradicionales suelen proponer como dim sum. Sirva rollitos de primavera con una&nbsp;<strong>salsa dulce y ligera<\/strong>&nbsp;y sus invitados volver\u00e1n por m\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los rollitos de primavera caseros quedan&nbsp;<strong>crujientes, dorados<\/strong>&nbsp;por fuera y con un&nbsp;<strong>relleno jugoso<\/strong>&nbsp;por dentro. No&nbsp;hay&nbsp;<strong>una regla establecida para el relleno<\/strong>&nbsp;, puedes elegir el que quieras, desde uno vegetariano hasta uno de carne como cerdo molido. \u00a1Tienen todo el&nbsp;<strong>crujido,&nbsp;<\/strong>&nbsp;<strong>no son grasosos<\/strong>&nbsp;y no les falta nada de sabor!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aunque parezca una receta un tanto dif\u00edcil de hacer, en realidad es muy sencilla. La parte m\u00e1s complicada quiz\u00e1s sea doblar los rollitos, pero tranquilos que parecer\u00e1 una broma a diferencia de&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.cookist.com\/fried-wontons\/\"><strong>los wontons<\/strong><\/a>&nbsp;. De hecho, la&nbsp;<strong>masa sale muy el\u00e1stica<\/strong>&nbsp;y f\u00e1cil de manipular.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfQu\u00e9 es un rollito de primavera?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los rollitos de primavera chinos son una receta popular de dim sum estilo restaurante que pertenece a la tradici\u00f3n culinaria cantonesa. Disfruta de estos rollitos de primavera caseros como aperitivo, calientes o a temperatura ambiente.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Puedes servirlos con una salsa dulce y suave donde mojar tu dim sum. Incluso la salsa de ciruela, el aceite caliente, la salsa picante o de soja combinan bien con los rollitos de primavera fritos.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Rollito de primavera versus rollito de huevo<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los rollitos de primavera son muy similares en apariencia a los rollitos de huevo, pero existen algunas diferencias clave entre las dos recetas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los rollitos de primavera se envuelven en una capa fina a base de harina o arroz, mientras que&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.cookist.com\/egg-rolls-the-tasty-recipe-to-enjoy-your-appetizer\/\"><strong>los rollitos de huevo<\/strong><\/a>&nbsp;tienen una capa m\u00e1s gruesa y, por lo tanto, m\u00e1s crujiente que se ha sumergido en huevo. La envoltura s\u00faper fina absorbe menos aceite que las que se utilizan para hacer rollitos de huevo tradicionales, lo que significa que tambi\u00e9n son m\u00e1s saludables.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Otra diferencia radica en la preparaci\u00f3n. Los rollitos de primavera se pueden hornear o fre\u00edr, mientras que los rollitos de huevo se sirven fritos. El \u00faltimo punto diferente es el relleno. El de los rollitos de primavera generalmente se elabora con vegetales frescos y crudos rallados, mientras que los rollitos de huevo tienden a agregar carne como carne molida de cerdo o pollo.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfDe qu\u00e9 est\u00e1n hechos los rollitos de primavera caseros?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los rollitos de primavera caseros son un sabroso dim sum de la cocina tradicional china. El relleno se puede personalizar a tu gusto. Puedes rellenar los rollitos de primavera con verduras frescas crudas o tambi\u00e9n a\u00f1adir carne, como cerdo o pollo.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">C\u00f3mo hacer rollitos de primavera chinos<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hacer rollitos de primavera chinos es m\u00e1s f\u00e1cil de lo que piensas.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Preparaci\u00f3n del rollito de primavera chino<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Empecemos por preparar el relleno. Deje los fideos de arroz en remojo hasta que est\u00e9n tiernos. Mientras tanto, saltee la cebolla, la zanahoria y el repollo hasta que se ablanden, luego sazone con salsa de ostras, salsa de soja, az\u00facar, ajo, chile y sal. Agrega la maicena disuelta en agua y las verduras. Combine todo, luego agregue los fideos de arroz una vez escurridos y cortados.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">C\u00f3mo doblar un rollito de primavera<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ahora toca envolver los rollitos de primavera. Aseg\u00farate de no llenarlos demasiado y envu\u00e9lvelos bien para que no se caiga el relleno. Lo primero que debemos hacer es colocar el rollito primavera sobre una superficie plana de manera que se vea una especie de rombo. Agrega un par de cucharadas de relleno, teniendo cuidado de ponerlo en la esquina inferior que mira hacia ti, dejando unos 3-5 cm de espacio.<br>Luego, comienza a enrollarlo doblando ambos lados hasta obtener una especie de cigarro, tal como lo har\u00edas con un burrito. Cuando casi hayas terminado de enrollarlo, unta un poco de maicena o huevo batido en la esquina superior para asegurarte de sellar el rollito de primavera y evitar que se abra durante la cocci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Al enrollar el rollito de primavera, aseg\u00farate de quitarle el aire tanto como puedas. Si hay demasiado aire en el rollito de primavera, podr\u00eda explotar mientras se fr\u00ede y provocar que el relleno se salga.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Fre\u00edr rollitos de primavera<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El \u00faltimo paso consiste en cocinar. Fre\u00edr los rollitos de primavera en tandas en una sart\u00e9n con aceite caliente. Aseg\u00farate de que el aceite haya alcanzado una temperatura de aproximadamente 325\u00b0F, ayud\u00e1ndote con un term\u00f3metro para alimentos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Fre\u00edr los rollitos de primavera durante unos 7-10 minutos o hasta que est\u00e9n dorados, envolvi\u00e9ndolos en aceite para que se cocinen uniformemente. D\u00e9jelos escurrir en un plato con toallas de papel para eliminar el exceso de aceite, luego sirva los rollitos de primavera con una salsa para mojar.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfPuedes preparar rollitos de primavera con anticipaci\u00f3n?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00a1S\u00ed! Puedes preparar tus rollitos de primavera con antelaci\u00f3n. Todo lo que necesitas hacer es ensamblarlos y luego congelarlos, una vez colocados en una bolsa herm\u00e9tica. Ni siquiera es necesario descongelarlos antes de cocinarlos, simplemente fre\u00edr los rollitos de primavera a\u00fan congelados en aceite caliente.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfQu\u00e9 salsa va con los rollitos de primavera chinos?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Puede servir rollitos de primavera con una salsa para mojar, como una&nbsp;<strong>salsa agridulce,<\/strong>&nbsp;para obtener un resultado verdaderamente especial. La receta de la versi\u00f3n Shangai se suele servir con vinagre, salsa de ciruelas o salsa de soja.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Consejos para hacer los mejores rollitos de primavera<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para conseguir&nbsp;<strong>unos rollitos de primavera que no queden grasosos<\/strong>&nbsp;, es importante que el relleno no quede demasiado h\u00famedo, de lo contrario el envoltorio se podr\u00eda hundir y entrar aceite. Adem\u00e1s, es importante esperar a que el aceite alcance la temperatura adecuada para ay\u00fadelo a cocinarse uniformemente.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cortar las verduras lo m\u00e1s finamente posible. Como los envoltorios de los rollitos de primavera son delicados, las verduras no deben quedar demasiado gruesas. Tambi\u00e9n se deben cortar en tama\u00f1os iguales.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aseg\u00farese de que el relleno est\u00e9 seco y fr\u00edo por completo antes de llenar los envoltorios. Si est\u00e1 demasiado h\u00famedo o caliente, el envoltorio se volver\u00e1 demasiado empapado.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cuando se hacen con papel de arroz, puedes hacer estos rollitos de primavera \u201cfrescos\u201d (tambi\u00e9n conocidos como rollitos de verano), por lo que no es necesario fre\u00edrlos. \u00a1Esto los hace a\u00fan m\u00e1s saludables!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Puedes&nbsp;<strong>hornear rollitos de primavera chinos<\/strong>&nbsp;a 400\u00b0F\/200\u00b0C durante unos 25 minutos o hasta que est\u00e9n dorados por fuera.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para&nbsp;<strong>variaciones no vegetarianas<\/strong>&nbsp;, puede agregar camarones, cerdo o pollo cocidos al relleno de verduras.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Puedes hacer rollitos de primavera en la freidora. Roc\u00ede la canasta de su freidora con spray antiadherente. Coloca los rollitos de primavera en el cestillo y roc\u00eda nuevamente con spray antiadherente. Cocine en su freidora durante 5 minutos, d\u00e9le la vuelta y cocine otros 5 minutos hasta que se dore.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">C\u00f3mo almacenar rollitos de primavera caseros<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Puedes guardar los rollitos de primavera en un recipiente herm\u00e9tico en el refrigerador durante&nbsp;<strong>2 d\u00edas<\/strong>&nbsp;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para recalentar los rollitos de primavera cocidos, col\u00f3quelos en el horno a 300 \u00b0F\/150 \u00b0C y hornee durante aproximadamente 5 a 10 minutos hasta que est\u00e9n tibios y crujientes.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfPuedes congelar rollitos de primavera cantoneses?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Puedes congelar los rollitos de primavera crudos. Simplemente col\u00f3quelos en una bolsa Ziploc (en una sola capa) y col\u00f3quelos en el congelador. Cuando quieras cocinarlos no es necesario descongelarlos, pueden pasar directamente al aceite de fre\u00edr.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2020\/12\/spring-rolls-11.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ingredientes<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Fideos de arroz<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bd taza<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">envoltorios de rollitos de primavera<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">10<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">cebolla blanca<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bd taza, en rodajas<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zanahoria<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bd taza, rallada<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Repollo<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2 tazas, rallada<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">sal<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">tanto como sea necesario<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Soy sauce<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 cucharada<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">salsa de ostras<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 cucharada<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Az\u00facar<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bd cucharadita<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ajo<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 cucharada, picada<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">hojuelas de chile<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bd cucharadita<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Maicena<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 cucharadita<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Agua<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 cucharada<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Harina de ma\u00edz<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2 cucharadas<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Agua tibia<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">3 cucharadas<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aceite vegetal para fre\u00edr<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Instrucciones<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2020\/12\/spring-rolls-1.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Paso 1<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cubre los fideos de arroz con agua fr\u00eda y d\u00e9jalos en remojo. Deben volverse suaves y fl\u00e1cidos.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2020\/12\/spring-rolls-2.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Paso 2<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Saltee la cebolla blanca durante 2 minutos. Agrega la zanahoria y el repollo, saltea durante 5 minutos. Sazone con sal, salsa de soja, salsa de ostras, az\u00facar, ajo y chile. Disuelva la maicena en el agua (revuelva para combinar). A\u00f1adir al relleno de verduras.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2020\/12\/spring-rolls-3.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Paso 3<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Retire los fideos de arroz del agua y col\u00f3quelos en un colador para permitir que se escurra el exceso de agua. Picar los fideos en trozos peque\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2020\/12\/spring-rolls-4.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Etapa 4<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Agrega los fideos picados al relleno de verduras. Deje que el relleno se enfr\u00ede.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2020\/12\/spring-rolls-5.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Paso 5<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mezclar la harina de ma\u00edz y el agua tibia.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2020\/12\/spring-rolls-6.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Paso 6<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Colocar el envoltorio de rollitos primavera en forma de rombo. Agrega 1 cucharada de relleno de verduras en el fondo.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2020\/12\/spring-rolls-7.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Paso 7<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Enr\u00f3llelo bien.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2020\/12\/spring-rolls-8.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Paso 8<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aplique una fina capa de mezcla de harina de ma\u00edz para asegurar el borde.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2020\/12\/spring-rolls-9.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Paso 9<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Fre\u00edr en aceite caliente durante 7 a 10 minutos, trabajando en tandas.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2020\/12\/spring-rolls-10.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Paso 10<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Coloque los rollitos de primavera sobre toallas de papel para remojar el exceso de aceite y s\u00edrvalos con salsa de chile o su favorita. \u00a1Servir y disfrutar!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.cookist.com\/\"><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rollitos de primavera chinos: la receta tradicional china para un sabroso aperitivo vegetariano Los rollitos de primavera chinos&nbsp;son un&nbsp;aperitivo vegetariano de forma cil\u00edndrica&nbsp;que se rellena y se fr\u00ede. 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