{"id":4257,"date":"2024-07-31T07:55:27","date_gmt":"2024-07-31T04:55:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.es-recetas.top\/?p=4257"},"modified":"2024-07-31T07:55:28","modified_gmt":"2024-07-31T04:55:28","slug":"bunuelos-de-col-con-salsa-de-yogur-y-eneldo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.es-recetas.top\/?p=4257","title":{"rendered":"Bu\u00f1uelos de col con salsa de yogur y eneldo"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Estos bu\u00f1uelos de repollo son un plato delicioso y sabroso, perfecto para un refrigerio r\u00e1pido o como guarnici\u00f3n. La combinaci\u00f3n de repollo tierno, especias sabrosas y una salsa refrescante de yogur y eneldo hacen que esta receta sea imprescindible. Es f\u00e1cil de preparar y seguro que satisfar\u00e1 tu paladar.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Tiempo de preparaci\u00f3n:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Tiempo de preparaci\u00f3n:<\/strong>\u00a020 minutos<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Tiempo de cocci\u00f3n:<\/strong>\u00a020 minutos<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Tiempo total:<\/strong>\u00a040 minutos<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Ingredientes:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Para los bu\u00f1uelos:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>500 g de col, finamente picada<\/li>\n\n\n\n<li>Aceite vegetal (para fre\u00edr)<\/li>\n\n\n\n<li>2 cebollas finamente picadas<\/li>\n\n\n\n<li>3 dientes de ajo picados<\/li>\n\n\n\n<li>3 huevos batidos<\/li>\n\n\n\n<li>4 cucharadas de harina (60 g)<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucharadita de sal (8 g)<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucharadita de pimienta roja molida (4 g)<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucharadita de pimienta negra (4 g)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Para la salsa:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>3 cucharadas de yogur (75 g)<\/li>\n\n\n\n<li>2 ramitas de eneldo picadas<\/li>\n\n\n\n<li>1 pepino rallado<\/li>\n\n\n\n<li>Pimienta roja en polvo (al gusto)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Instrucciones:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Prepare la mezcla de repollo:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Ralla finamente el repollo y col\u00f3calo en un bol grande.<\/li>\n\n\n\n<li>Calienta una peque\u00f1a cantidad de aceite vegetal en una sart\u00e9n a fuego medio.<\/li>\n\n\n\n<li>Agregue las cebollas finamente picadas y el ajo picado, salteando hasta que est\u00e9n transparentes y fragantes.<\/li>\n\n\n\n<li>A\u00f1ade la cebolla y el ajo salteados al repollo rallado.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Prepare la masa para bu\u00f1uelos:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>En el recipiente con la mezcla de repollo, agregue los huevos batidos, la harina, la sal, la pimienta roja molida y la pimienta negra.<\/li>\n\n\n\n<li>Mezcle bien para combinar todos los ingredientes.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Fre\u00edr los bu\u00f1uelos:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Calienta el aceite vegetal en una sart\u00e9n grande a fuego medio.<\/li>\n\n\n\n<li>Coloque cucharadas de la mezcla de repollo en la sart\u00e9n, aplanando cada una ligeramente con una esp\u00e1tula.<\/li>\n\n\n\n<li>Fre\u00edr hasta que est\u00e9n doradas por ambos lados, aproximadamente 3-4 minutos por cada lado.<\/li>\n\n\n\n<li>Retire los bu\u00f1uelos de la sart\u00e9n y esc\u00farralos sobre toallas de papel para eliminar el exceso de aceite.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Preparar la salsa de yogur y eneldo:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>En un taz\u00f3n peque\u00f1o, combine el yogur, el eneldo picado, el pepino rallado y una pizca de pimienta roja en polvo.<\/li>\n\n\n\n<li>Mezclar bien hasta que quede suave.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Atender:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Sirva los bu\u00f1uelos de col calientes con la salsa de yogur y eneldo al costado.<\/li>\n\n\n\n<li>Decorar con eneldo adicional o una pizca de pimienta roja si lo desea.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Sugerencias para servir:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Sirva estos bu\u00f1uelos como aperitivo o guarnici\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n<li>Comb\u00ednalo con una ensalada verde fresca para una comida ligera y equilibrada.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Consejos de cocina:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Aseg\u00farese de rallar el repollo finamente para garantizar una cocci\u00f3n uniforme.<\/li>\n\n\n\n<li>Ajuste el condimento a su gusto, agregando m\u00e1s o menos pimienta seg\u00fan su preferencia.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Beneficios nutricionales:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>El repollo es rico en vitaminas C y K y aporta fibra diet\u00e9tica.<\/li>\n\n\n\n<li>La salsa de yogur a\u00f1ade una dosis de probi\u00f3ticos y sabor fresco.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Informaci\u00f3n diet\u00e9tica:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Vegetariano:<\/strong>\u00a0S\u00ed<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sin gluten:<\/strong>\u00a0Se puede hacer con harina sin gluten.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sin frutos secos:<\/strong>\u00a0S\u00ed<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Almacenamiento<\/strong>&nbsp;:<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Guarde las sobras en un recipiente herm\u00e9tico en el refrigerador hasta por 2 d\u00edas.<\/li>\n\n\n\n<li>Calentar nuevamente en una sart\u00e9n a fuego medio antes de servir.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Por qu\u00e9 te encantar\u00e1 esta receta:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Estos bu\u00f1uelos de repollo son f\u00e1ciles de preparar y est\u00e1n llenos de sabor. Su exterior crujiente y su interior suave y sabroso los convierten en un \u00e9xito entre ni\u00f1os y adultos. Acompa\u00f1ados con una salsa picante de yogur y eneldo, son una combinaci\u00f3n perfecta de texturas y sabores.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Conclusi\u00f3n:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Disfrute del delicioso sabor crujiente y sabroso de estos bu\u00f1uelos de repollo con una refrescante salsa de yogur y eneldo. Esta receta seguramente se convertir\u00e1 en una de sus favoritas por su sencillez y exquisitez. \u00a1Buen provecho!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Estos bu\u00f1uelos de repollo son un plato delicioso y sabroso, perfecto para un refrigerio r\u00e1pido o como guarnici\u00f3n. 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