{"id":4557,"date":"2024-08-16T08:41:49","date_gmt":"2024-08-16T05:41:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.es-recetas.top\/?p=4557"},"modified":"2024-08-16T08:41:49","modified_gmt":"2024-08-16T05:41:49","slug":"rollo-de-col-frita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.es-recetas.top\/?p=4557","title":{"rendered":"Rollo de col frita"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Estos rollitos de col fritos son un bocadillo delicioso y crujiente, perfecto para cualquier ocasi\u00f3n. Rellenos con un sabroso relleno de verduras y cubiertos con una masa de harina de garbanzos, son un bocadillo sabroso y satisfactorio.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Para la masa:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 taza de harina de garbanzos<\/li>\n\n\n\n<li>2 cucharadas de harina de arroz<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bd cucharadita de chile en polvo<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bd cucharadita de c\u00farcuma en polvo<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bd cucharadita de comino en polvo<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bd cucharadita de sal<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bd cucharadita de polvo para hornear<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bd taza de agua (mezclar gradualmente)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Para el relleno:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 taza de papa hervida, machacada<\/li>\n\n\n\n<li>2 cucharadas de pimiento morr\u00f3n, finamente picado<\/li>\n\n\n\n<li>2 cucharadas de zanahoria rallada<\/li>\n\n\n\n<li>2 cucharadas de cebolla finamente picada<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bd cucharadita de chile verde, finamente picado<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bd cucharadita de cilantro en polvo<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bd cucharadita de sal<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucharada de hojas de cilantro picadas<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Para los rollitos de col:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 repollo, hojas separadas<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bd cucharadita de sal (para agua hirviendo)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Instrucciones<\/h4>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Preparar la masa:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>En un taz\u00f3n, combine 1 taza de harina de garbanzo, 2 cucharadas de harina de arroz, \u00bd cucharadita de chile en polvo, \u00bd cucharadita de c\u00farcuma en polvo, \u00bd cucharadita de comino en polvo, \u00bd cucharadita de sal y \u00bd cucharadita de polvo para hornear.<\/li>\n\n\n\n<li>Agregue gradualmente \u00bd taza de agua, mezclando continuamente hasta lograr una masa homog\u00e9nea. Deje reposar.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Preparar el relleno:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>En otro recipiente, mezcle 1 taza de pur\u00e9 de papas hervidas, 2 cucharadas de pimiento morr\u00f3n finamente picado, 2 cucharadas de zanahoria rallada, 2 cucharadas de cebolla finamente picada, \u00bd cucharadita de chile verde finamente picado, \u00bd cucharadita de cilantro en polvo, \u00bd cucharadita de sal y 1 cucharada de hojas de cilantro picadas. Mezcle bien hasta que todos los ingredientes est\u00e9n combinados de manera uniforme.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Preparar las hojas de col:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Ponga a hervir una olla con agua y agregue \u00bd cucharadita de sal.<\/li>\n\n\n\n<li>Colocar con cuidado las hojas de col en el agua hirviendo y dejar hervir durante 20-25 segundos hasta que est\u00e9n tiernas. Retirarlas y dejarlas enfriar.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Montar los rollitos:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Tome una hoja de col enfriada y coloque un poco de relleno de verduras en el centro. Enrolle la hoja alrededor del relleno para crear un rollo. Repita con las hojas restantes y el relleno.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Abrigo y fritura:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Calienta el aceite en una sart\u00e9n a fuego medio.<\/li>\n\n\n\n<li>Sumerja cada rollo de repollo en la masa de harina de garbanzo, asegur\u00e1ndose de que est\u00e9 completamente cubierto.<\/li>\n\n\n\n<li>Fre\u00edr los rollitos en el aceite caliente hasta que est\u00e9n dorados y crujientes. Retirarlos y escurrirlos sobre papel absorbente.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Atender:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Sirva caliente con su salsa para mojar favorita.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Sugerencias para servir<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Sirva con chutney de menta o ketchup de tomate.<\/li>\n\n\n\n<li>Acomp\u00e1\u00f1elo con una refrescante salsa de yogur.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Consejos de cocina<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Aseg\u00farese de que las hojas de repollo est\u00e9n lo suficientemente suaves como para enrollarlas, pero no demasiado cocidas.<\/li>\n\n\n\n<li>Ajuste la cantidad de chile verde seg\u00fan su preferencia de picante.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Beneficios nutricionales<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Rico en vegetales:<\/strong>\u00a0repleto de vegetales como papas, zanahorias y pimientos.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Alto contenido en fibra:<\/strong>\u00a0el repollo y la harina de garbanzo son buenas fuentes de fibra diet\u00e9tica.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Informaci\u00f3n diet\u00e9tica<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Vegetariano:<\/strong>\u00a0Adecuado para una dieta vegetariana.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sin gluten:<\/strong>\u00a0aseg\u00farese de que los ingredientes utilizados est\u00e9n certificados como libres de gluten si es necesario.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Almacenamiento<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Refrigerar:<\/strong>\u00a0guarde los rollitos sobrantes en un recipiente herm\u00e9tico en el refrigerador durante un m\u00e1ximo de 2 d\u00edas. Vuelva a calentarlos en un horno o en una freidora de aire para mantenerlos crujientes.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Por qu\u00e9 te encantar\u00e1 esta receta<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Crujiente y delicioso:<\/strong>\u00a0la combinaci\u00f3n perfecta de un exterior crujiente y un relleno sabroso.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>F\u00e1cil de hacer:<\/strong>\u00a0ingredientes simples y pasos sencillos.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Vers\u00e1til:<\/strong>\u00a0excelente como refrigerio, aperitivo o parte de una comida.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Conclusi\u00f3n<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Estos rollitos de col fritos son una fant\u00e1stica incorporaci\u00f3n a su repertorio de aperitivos. Son f\u00e1ciles de preparar y est\u00e1n repletos de sabor; seguro que triunfar\u00e1n en cualquier reuni\u00f3n o como un delicioso capricho para usted. \u00a1Disfr\u00fatelos calientes y crujientes con su salsa favorita!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Estos rollitos de col fritos son un bocadillo delicioso y crujiente, perfecto para cualquier ocasi\u00f3n. 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