{"id":5630,"date":"2024-11-07T10:20:10","date_gmt":"2024-11-07T08:20:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.es-recetas.top\/?p=5630"},"modified":"2024-11-07T10:20:11","modified_gmt":"2024-11-07T08:20:11","slug":"receta-de-rollitos-de-col-con-batata-y-quinoa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.es-recetas.top\/?p=5630","title":{"rendered":"Receta de rollitos de col con batata y quinoa"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los rollitos de col son una comida deliciosa y nutritiva, perfecta para cualquier ocasi\u00f3n. Rellenos con una mezcla abundante de batata y quinoa, estos rollitos no solo son deliciosos, sino que tambi\u00e9n est\u00e1n repletos de vitaminas y minerales. Son una opci\u00f3n fant\u00e1stica para un almuerzo o cena saludable, ya que ofrecen un plato satisfactorio y saludable que a todos les encantar\u00e1.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Tiempo de preparaci\u00f3n<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong>\u00a020 minutos<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Cocci\u00f3n:<\/strong>\u00a045 minutos<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Total:<\/strong>\u00a01 hora 5 minutos<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes<\/h3>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Para los rollitos de col:<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Repollo:<\/strong>\u00a01 repollo chino (repollo Napa) o repollo normal<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Quinua:<\/strong>\u00a02 oz (60 g, 1\/3 taza)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Agua:<\/strong>\u00a06 fl oz (160 ml, 2\/3 taza)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Cebolla:<\/strong>\u00a01, picada<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ajo:<\/strong>\u00a01 diente, picado<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Hongos:<\/strong>\u00a01 taza (125 g), picados<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Batata:<\/strong>\u00a01 peque\u00f1a, rallada<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Hierbas italianas:<\/strong>\u00a01\/2 cucharadita<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sal:<\/strong>\u00a0al gusto<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Para la salsa (opcional):<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Cebollas blancas:<\/strong>\u00a02<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Aceite de oliva\u00a0:<\/strong>\u00a02 oz (60 ml, 1\/4 taza)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Jugo de lim\u00f3n:<\/strong>\u00a01 cucharada<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sal y pimienta negra:<\/strong>\u00a0al gusto<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Instrucciones<\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Blanquear las hojas de col:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Blanquear las hojas de col en agua hirviendo durante 10 minutos. Escurrirlas y reservarlas.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Cocinar la quinoa:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>En una cacerola peque\u00f1a, combine la quinua y el agua. Lleve a hervor lento, cubra y cocine durante 15 minutos o hasta que la quinua est\u00e9 tierna.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Preparar el relleno:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>En una sart\u00e9n ligeramente aceitada, sofr\u00eda la cebolla picada y el ajo picado a fuego medio durante unos 3 minutos.<\/li>\n\n\n\n<li>A\u00f1ade los champi\u00f1ones picados y cocina durante 5 minutos m\u00e1s hasta que los champi\u00f1ones est\u00e9n tiernos.<\/li>\n\n\n\n<li>A\u00f1ade la batata rallada, las hierbas italianas y la sal. Mezcla bien y cocina a fuego medio con la olla tapada durante 10 minutos.<\/li>\n\n\n\n<li>A\u00f1ade la quinoa cocida a la mezcla de verduras y mezcla bien.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Armar los rollitos de col:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Colocar una cucharada del relleno en el centro de cada hoja de repollo. Envolver la hoja de repollo alrededor del relleno para formar un cilindro.<\/li>\n\n\n\n<li>Transfiera los rollitos de repollo a una sart\u00e9n ligeramente engrasada y coc\u00ednelos a fuego medio durante 5 minutos de cada lado hasta que est\u00e9n dorados.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Prepare la salsa (opcional):<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Precalentar el horno a 200\u00b0C.<\/li>\n\n\n\n<li>Colocar las cebollas blancas en una fuente para horno, rociar con\u00a0aceite de oliva\u00a0y condimentar con sal y pimienta negra. Hornear durante 30 minutos hasta que las cebollas est\u00e9n tiernas y doradas.<\/li>\n\n\n\n<li>Transfiera las cebollas horneadas a un procesador de alimentos, agregue aceite de oliva y jugo de lim\u00f3n y mezcle hasta que quede suave y cremoso.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Atender:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Sirva los rollitos de repollo calientes, rociados con la salsa de cebolla opcional si lo desea.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Sugerencias para servir<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Disfrute de estos deliciosos rollitos de repollo con una guarnici\u00f3n de ensalada fresca o verduras al vapor para una comida completa. Son perfectos para el almuerzo o la cena y se pueden disfrutar solos o con su salsa favorita.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Consejos de cocina<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Utilice un pelador en juliana para la batata para obtener tiras finas y uniformes.<\/li>\n\n\n\n<li>Puedes preparar el relleno y la salsa con antelaci\u00f3n para ahorrar tiempo el d\u00eda de la cocci\u00f3n.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Beneficios nutricionales<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Estos rollitos de col est\u00e1n repletos de nutrientes. La quinoa es una prote\u00edna completa, las batatas son ricas en vitaminas y los hongos aportan minerales esenciales. Este plato tambi\u00e9n es rico en fibra y bajo en calor\u00edas, lo que lo convierte en una opci\u00f3n saludable para cualquier comida.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Informaci\u00f3n diet\u00e9tica<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Vegetariano<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sin gluten<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sin l\u00e1cteos<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Consejos de almacenamiento<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Guarde los rollitos de col sobrantes en un\u00a0recipiente herm\u00e9tico\u00a0en el\u00a0refrigerador\u00a0durante un m\u00e1ximo de 3 d\u00edas. Vuelva a calentarlos en una sart\u00e9n a fuego medio antes de servir.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Por qu\u00e9 te encantar\u00e1 esta receta<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Estos rollitos de col no solo son deliciosos, sino tambi\u00e9n nutritivos y f\u00e1ciles de preparar. La combinaci\u00f3n de batata y quinoa crea un relleno saludable y satisfactorio, mientras que la salsa de cebolla opcional le da un toque rico y sabroso.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Conclusi\u00f3n<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los rollitos de col son un plato vers\u00e1til y delicioso que puede gustar a todo el mundo. Tanto si buscas una comida nutritiva como algo reconfortante y sustancioso, estos rollitos seguro que te encantar\u00e1n. No olvides compartir esta receta con tus amigos y familiares y suscribirte para recibir m\u00e1s recetas deliciosas. \u00a1Disfruta de tu comida!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los rollitos de col son una comida deliciosa y nutritiva, perfecta para cualquier ocasi\u00f3n. Rellenos con una mezcla abundante de batata y quinoa, estos rollitos no solo son deliciosos, sino [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":5631,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-5630","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas"],"aioseo_notices":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v21.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Receta de rollitos de col con batata y quinoa - Recetas Simple<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.es-recetas.top\/?p=5630\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"uk_UA\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Receta de rollitos de col con batata y quinoa - Recetas Simple\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Los rollitos de col son una comida deliciosa y nutritiva, perfecta para cualquier ocasi\u00f3n. Rellenos con una mezcla abundante de batata y quinoa, estos rollitos no solo son deliciosos, sino [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.es-recetas.top\/?p=5630\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Recetas Simple\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-11-07T08:20:10+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-11-07T08:20:11+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"http:\/\/www.es-recetas.top\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/454896987_122167573340180280_4699646049529988694_n-1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1080\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1350\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"lilia\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u041d\u0430\u043f\u0438\u0441\u0430\u043d\u043e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"lilia\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"\u041f\u0440\u0438\u0431\u043b. \u0447\u0430\u0441 \u0447\u0438\u0442\u0430\u043d\u043d\u044f\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 \u0445\u0432\u0438\u043b\u0438\u043d\u0438\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.es-recetas.top\/?p=5630\",\"url\":\"https:\/\/www.es-recetas.top\/?p=5630\",\"name\":\"Receta de rollitos de col con batata y quinoa - Recetas Simple\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.es-recetas.top\/#website\"},\"datePublished\":\"2024-11-07T08:20:10+00:00\",\"dateModified\":\"2024-11-07T08:20:11+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.es-recetas.top\/#\/schema\/person\/c132c5ae3c5e74d8ad4238d4f3e38f4f\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.es-recetas.top\/?p=5630#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"uk\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.es-recetas.top\/?p=5630\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.es-recetas.top\/?p=5630#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"\u0413\u043e\u043b\u043e\u0432\u043d\u0430\",\"item\":\"https:\/\/www.es-recetas.top\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Receta de rollitos de col con batata y quinoa\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.es-recetas.top\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.es-recetas.top\/\",\"name\":\"Recetas Simple\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.es-recetas.top\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"uk\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.es-recetas.top\/#\/schema\/person\/c132c5ae3c5e74d8ad4238d4f3e38f4f\",\"name\":\"lilia\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"uk\",\"@id\":\"https:\/\/www.es-recetas.top\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/53633433a5ae85982ab74acf8cbac9b6fec89e31dee9ceec38fe55d4d368cf4e?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/53633433a5ae85982ab74acf8cbac9b6fec89e31dee9ceec38fe55d4d368cf4e?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"lilia\"},\"url\":\"https:\/\/www.es-recetas.top\/?author=3\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Receta de rollitos de col con batata y quinoa - Recetas Simple","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.es-recetas.top\/?p=5630","og_locale":"uk_UA","og_type":"article","og_title":"Receta de rollitos de col con batata y quinoa - Recetas Simple","og_description":"Los rollitos de col son una comida deliciosa y nutritiva, perfecta para cualquier ocasi\u00f3n. Rellenos con una mezcla abundante de batata y quinoa, estos rollitos no solo son deliciosos, sino [&hellip;]","og_url":"https:\/\/www.es-recetas.top\/?p=5630","og_site_name":"Recetas Simple","article_published_time":"2024-11-07T08:20:10+00:00","article_modified_time":"2024-11-07T08:20:11+00:00","og_image":[{"width":1080,"height":1350,"url":"http:\/\/www.es-recetas.top\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/454896987_122167573340180280_4699646049529988694_n-1.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"lilia","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"\u041d\u0430\u043f\u0438\u0441\u0430\u043d\u043e":"lilia","\u041f\u0440\u0438\u0431\u043b. \u0447\u0430\u0441 \u0447\u0438\u0442\u0430\u043d\u043d\u044f":"4 \u0445\u0432\u0438\u043b\u0438\u043d\u0438"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.es-recetas.top\/?p=5630","url":"https:\/\/www.es-recetas.top\/?p=5630","name":"Receta de rollitos de col con batata y quinoa - Recetas Simple","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.es-recetas.top\/#website"},"datePublished":"2024-11-07T08:20:10+00:00","dateModified":"2024-11-07T08:20:11+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.es-recetas.top\/#\/schema\/person\/c132c5ae3c5e74d8ad4238d4f3e38f4f"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.es-recetas.top\/?p=5630#breadcrumb"},"inLanguage":"uk","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.es-recetas.top\/?p=5630"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.es-recetas.top\/?p=5630#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"\u0413\u043e\u043b\u043e\u0432\u043d\u0430","item":"https:\/\/www.es-recetas.top\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Receta de rollitos de col con batata y quinoa"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.es-recetas.top\/#website","url":"https:\/\/www.es-recetas.top\/","name":"Recetas Simple","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.es-recetas.top\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"uk"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.es-recetas.top\/#\/schema\/person\/c132c5ae3c5e74d8ad4238d4f3e38f4f","name":"lilia","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"uk","@id":"https:\/\/www.es-recetas.top\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/53633433a5ae85982ab74acf8cbac9b6fec89e31dee9ceec38fe55d4d368cf4e?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/53633433a5ae85982ab74acf8cbac9b6fec89e31dee9ceec38fe55d4d368cf4e?s=96&d=mm&r=g","caption":"lilia"},"url":"https:\/\/www.es-recetas.top\/?author=3"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.es-recetas.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5630","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.es-recetas.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.es-recetas.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.es-recetas.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.es-recetas.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=5630"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.es-recetas.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5630\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5632,"href":"https:\/\/www.es-recetas.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5630\/revisions\/5632"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.es-recetas.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/5631"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.es-recetas.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5630"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.es-recetas.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=5630"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.es-recetas.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=5630"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}