{"id":5873,"date":"2024-11-19T15:23:33","date_gmt":"2024-11-19T13:23:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.es-recetas.top\/?p=5873"},"modified":"2024-11-19T15:23:33","modified_gmt":"2024-11-19T13:23:33","slug":"pastel-de-cafe-y-chocolate-con-glaseado-de-chocolate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.es-recetas.top\/?p=5873","title":{"rendered":"Pastel de caf\u00e9 y chocolate con glaseado de chocolate"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Este pastel de chocolate y caf\u00e9 es un manjar rico y h\u00famedo con sabor a caf\u00e9 y cubierto con un glaseado de chocolate cremoso. Perfecto tanto para los amantes del caf\u00e9 como para los entusiastas del chocolate, es f\u00e1cil de preparar e irresistiblemente delicioso.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Tiempo de preparaci\u00f3n<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Tiempo de preparaci\u00f3n<\/strong>\u00a0: 15 minutos<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Tiempo de cocci\u00f3n<\/strong>\u00a0: 30 minutos<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Tiempo total<\/strong>\u00a0: 45 minutos<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Para el pastel<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>2 huevos grandes<\/li>\n\n\n\n<li>Una pizca de sal<\/li>\n\n\n\n<li>8 gramos de az\u00facar de vainilla (aproximadamente 1 1\/2 cucharadita)<\/li>\n\n\n\n<li>100 gramos de az\u00facar (1\/2 taza)<\/li>\n\n\n\n<li>60 ml de aceite (1\/4 taza)<\/li>\n\n\n\n<li>90 ml de leche (1\/3 taza + 1 cucharada)<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucharada de caf\u00e9 instant\u00e1neo<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>140 gramos de harina com\u00fan (1 taza + 1 cucharada)<\/li>\n\n\n\n<li>20 gramos de cacao en polvo (2 1\/2 cucharadas)<\/li>\n\n\n\n<li>7 gramos de levadura en polvo (1 1\/2 cucharadita)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Para el glaseado de chocolate y caf\u00e9<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>50 gramos de az\u00facar (1\/4 taza)<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucharada de caf\u00e9 instant\u00e1neo<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucharada de cacao en polvo<\/li>\n\n\n\n<li>200 ml de leche (3\/4 taza + 1 cucharada)<\/li>\n\n\n\n<li>100 gramos de chocolate negro (3,5 oz), picado<\/li>\n\n\n\n<li>30 gramos de mantequilla (2 cucharadas)<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ingredientes adicionales<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 cucharadita de maicena, disuelta en un poco de leche<\/li>\n\n\n\n<li>Coco rallado para decorar<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Instrucciones<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1\ufe0f\u20e3&nbsp;<strong>Precalentar el horno<\/strong>&nbsp;: Precalentar el horno a 180\u00b0C (350\u00b0F). Engrasar y forrar un molde para hornear de 18\u00d727 cm.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2\ufe0f\u20e3&nbsp;<strong>Prepara la masa<\/strong>&nbsp;: En un taz\u00f3n, bate los huevos, una pizca de sal, el az\u00facar de vainilla y 100 gramos de az\u00facar hasta que est\u00e9n bien combinados.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">3\ufe0f\u20e3&nbsp;<strong>Agregue los ingredientes h\u00famedos<\/strong>&nbsp;: mezcle el aceite, 90 ml de leche y 1 cucharada de caf\u00e9 instant\u00e1neo, revolviendo hasta que quede suave.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">4\ufe0f\u20e3&nbsp;<strong>Combina los ingredientes secos<\/strong>&nbsp;: agrega la harina, el cacao en polvo y el polvo para hornear. Mezcla hasta que la masa quede suave y sin grumos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">5\ufe0f\u20e3&nbsp;<strong>Hornea el pastel<\/strong>&nbsp;: vierte la masa en el molde para hornear preparado. Hornea durante aproximadamente 30 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, \u00e9ste salga limpio. Deja que el pastel se enfr\u00ede por completo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">6\ufe0f\u20e3&nbsp;<strong>Prepara el glaseado<\/strong>&nbsp;: en una cacerola, combina 50 gramos de az\u00facar, 1 cucharada de caf\u00e9 instant\u00e1neo, 1 cucharada de cacao en polvo y 200 ml de leche. Calienta a fuego medio, revolviendo hasta que se combinen bien.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">7\ufe0f\u20e3&nbsp;<strong>Agrega el chocolate y la mantequilla<\/strong>&nbsp;: agrega el chocolate negro picado y la mantequilla, revolviendo hasta que se derrita y quede una mezcla homog\u00e9nea. Reserva.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">8\ufe0f\u20e3&nbsp;<strong>Arma el pastel<\/strong>&nbsp;: Vierte la mitad del glaseado de chocolate y caf\u00e9 sobre el pastel enfriado, reservando la otra mitad.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">9\ufe0f\u20e3&nbsp;<strong>Refrigerar<\/strong>&nbsp;: Mezclar la maicena con un poco de leche y mezclar con el glaseado restante. Refrigerar hasta que el glaseado espese.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83d\udd1f&nbsp;<strong>Servir<\/strong>&nbsp;: Espolvorear coco rallado por encima para decorar. Cortar en rodajas y servir fr\u00edo o a temperatura ambiente.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">&nbsp;Sugerencias para servir<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Servir con una cucharada de crema batida.<\/li>\n\n\n\n<li>Acompa\u00f1ar con una bola de helado de vainilla.<\/li>\n\n\n\n<li>Decore con bayas frescas para darle un toque de color.<\/li>\n\n\n\n<li>Espolvorear con az\u00facar en polvo o cacao en polvo antes de servir.<\/li>\n\n\n\n<li>Disfr\u00fatelo con una taza de caf\u00e9 o espresso caliente.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">&nbsp;Consejos de cocina<\/h4>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Use ingredientes a temperatura ambiente<\/strong>\u00a0: para obtener una masa m\u00e1s suave y una cocci\u00f3n uniforme.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Comprueba si el pastel est\u00e1 listo<\/strong>\u00a0: inserta un palillo en el centro; debe salir limpio.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Mezcle bien el glaseado<\/strong>\u00a0: revuelva hasta que el chocolate y la mantequilla se derritan completamente para obtener un acabado brillante.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Enfriar el pastel por completo<\/strong>\u00a0: el glaseado se esparcir\u00e1 mejor y se fijar\u00e1 bien.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Agregue caf\u00e9 instant\u00e1neo para obtener m\u00e1s sabor<\/strong>\u00a0: realza la profundidad del chocolate.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Beneficios nutricionales<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Chocolate negro<\/strong>\u00a0: rico en antioxidantes y puede favorecer la salud del coraz\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Cacao<\/strong>\u00a0: contiene flavonoides, que pueden tener beneficios para la salud.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Huevos<\/strong>\u00a0: Ricos en prote\u00ednas y vitaminas esenciales.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Caf\u00e9<\/strong>\u00a0: ofrece antioxidantes y puede aumentar el estado de alerta.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Informaci\u00f3n diet\u00e9tica<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Vegetariano<\/strong>\u00a0: S\u00ed<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Vegano<\/strong>\u00a0: No, contiene huevos y l\u00e1cteos.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sin gluten<\/strong>\u00a0: No, contiene harina.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sin frutos secos<\/strong>\u00a0: S\u00ed<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sin l\u00e1cteos<\/strong>\u00a0: No, contiene leche y mantequilla.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Informaci\u00f3n nutricional (por porci\u00f3n, estimada)<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Calor\u00edas<\/strong>\u00a0: 250<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Grasa<\/strong>\u00a0: 12g<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Carbohidratos<\/strong>\u00a0: 30g<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Prote\u00edna<\/strong>\u00a0: 4 g<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Az\u00facar<\/strong>\u00a0: 20g<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Almacenamiento<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Refrigerador<\/strong>\u00a0: Conservar en un\u00a0recipiente herm\u00e9tico\u00a0hasta por 5 d\u00edas.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Congelador<\/strong>\u00a0: Congelar en porciones hasta por 2 meses; descongelar en el refrigerador antes de servir.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Razones por las que te encantar\u00e1 esta receta<\/h4>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>No necesita batidora<\/strong>\u00a0: \u00a1solo un batidor y un taz\u00f3n!<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Rico sabor a caf\u00e9<\/strong>\u00a0: perfecto para los amantes del caf\u00e9.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>H\u00famedo y con sabor a chocolate<\/strong>\u00a0: el glaseado agrega una decadencia adicional.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ingredientes simples<\/strong>\u00a0: utiliza productos b\u00e1sicos de la despensa.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Perfecto para preparar con antelaci\u00f3n<\/strong>\u00a0: se conserva bien y puede disfrutarse durante varios d\u00edas.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Conclusi\u00f3n<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Este pastel de chocolate y caf\u00e9 con glaseado de chocolate es un postre delicioso que combina la riqueza del chocolate con la intensidad del caf\u00e9. El pastel h\u00famedo, combinado con un glaseado cremoso, lo convierte en un regalo irresistible para reuniones o para un capricho personal. Con pasos simples y productos b\u00e1sicos de la despensa, tendr\u00e1s un postre gourmet listo en poco tiempo. \u00a1Corta, sirve y saborea cada bocado!<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Preguntas frecuentes<\/h4>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>\u00bfPuedo usar caf\u00e9 descafeinado?<\/strong><br>S\u00ed, el caf\u00e9 descafeinado funciona bien si quieres reducir la cafe\u00edna.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u00bfPuedo sustituir el cacao por chocolate en polvo?<\/strong><br>Para obtener mejores resultados, utilice cacao en polvo sin az\u00facar como sustituto 1:1.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u00bfC\u00f3mo puedo prepararlo sin l\u00e1cteos?<\/strong><br>Sustituye la leche por leche de almendras o de soja y utiliza chocolate y margarina sin l\u00e1cteos.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u00bfPuedo congelar el pastel?<\/strong><br>S\u00ed, envu\u00e9lvalo en film transparente y cong\u00e9lelo hasta por 2 meses. Descong\u00e9lelo en el refrigerador antes de servirlo.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u00bfPuedo agregar nueces?<\/strong><br>\u00a1Por supuesto! Agrega nueces picadas o almendras para que quede m\u00e1s crujiente.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Este pastel de chocolate y caf\u00e9 es un manjar rico y h\u00famedo con sabor a caf\u00e9 y cubierto con un glaseado de chocolate cremoso. 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