{"id":6054,"date":"2024-11-28T12:12:06","date_gmt":"2024-11-28T10:12:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.es-recetas.top\/?p=6054"},"modified":"2024-11-28T12:12:07","modified_gmt":"2024-11-28T10:12:07","slug":"panqueques-de-col-con-salsa-cremosa-de-eneldo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.es-recetas.top\/?p=6054","title":{"rendered":"Panqueques de col con salsa cremosa de eneldo"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Estos panqueques de repollo son una comida deliciosa, saludable y r\u00e1pida de preparar. Acompa\u00f1ados con una salsa de eneldo cremosa, refrescante y \u00e1cida, son perfectos como almuerzo ligero, refrigerio o aperitivo. Repletos de nutrientes y sabor, \u00a1son una forma divertida de disfrutar el repollo!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Tiempo de preparaci\u00f3n:<\/strong>&nbsp;15 minutos<br><strong>Tiempo de cocci\u00f3n:<\/strong>&nbsp;20 minutos<br><strong>Tiempo total:<\/strong>&nbsp;35 minutos<br><strong>Porciones:<\/strong>&nbsp;4<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Para los panqueques:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Repollo:<\/strong>\u00a03 tazas (300 g), rallado<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Zanahoria:<\/strong>\u00a01 mediana, rallada<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Cebolla verde:<\/strong>\u00a03 tallos, picados<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Huevos:<\/strong>\u00a02 grandes<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Harina:<\/strong>\u00a01\/2 taza (60 g)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Leche:<\/strong>\u00a01\/4 taza (60 ml)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sal:<\/strong>\u00a01\/2 cucharadita<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Pimienta negra:<\/strong>\u00a01\/4 cucharadita<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ajo en polvo:<\/strong>\u00a01\/2 cucharadita<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Aceite vegetal\u00a0:<\/strong>\u00a0Para fre\u00edr<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Para la salsa cremosa de eneldo:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Crema agria o\u00a0yogur\u00a0griego :<\/strong>\u00a01\/2 taza (120 g)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Mayonesa:<\/strong>\u00a02 cucharadas<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Eneldo fresco:<\/strong>\u00a02 cucharadas, finamente picado<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Jugo de lim\u00f3n:<\/strong>\u00a01 cucharada<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ajo:<\/strong>\u00a01 diente, picado<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sal y pimienta:<\/strong>\u00a0al gusto<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Instrucciones:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Prepare la mezcla para panqueques:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>En un taz\u00f3n grande, combine el repollo rallado, la zanahoria rallada y las cebollas verdes picadas.<\/li>\n\n\n\n<li>En un recipiente aparte, bata los huevos, la leche, la harina, la sal, la pimienta y el ajo en polvo hasta obtener una mezcla homog\u00e9nea.<\/li>\n\n\n\n<li>Vierta la mezcla h\u00fameda sobre la mezcla de repollo y revuelva hasta cubrir uniformemente.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Cocinar los panqueques:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Calienta una sart\u00e9n a fuego medio y agrega una peque\u00f1a cantidad de\u00a0aceite vegetal\u00a0.<\/li>\n\n\n\n<li>Coloque aproximadamente 1\/4 de taza de la mezcla de repollo en la sart\u00e9n y apl\u00e1stela hasta formar un panqueque.<\/li>\n\n\n\n<li>Cocine durante 3-4 minutos de cada lado, o hasta que est\u00e9 dorado y bien cocido.<\/li>\n\n\n\n<li>Repita con la mezcla restante, agregando m\u00e1s aceite seg\u00fan sea necesario.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Prepare la salsa cremosa de eneldo:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>En un taz\u00f3n peque\u00f1o, combine la crema agria o\u00a0el yogur\u00a0griego , la mayonesa, el eneldo, el jugo de lim\u00f3n y el ajo picado.<\/li>\n\n\n\n<li>Condimentar con sal y pimienta al gusto y mezclar bien.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Atender:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Sirva los panqueques calientes con una generosa cucharada de salsa cremosa de eneldo encima.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Sugerencias para servir:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Sirva como un almuerzo ligero con una ensalada como acompa\u00f1amiento.<\/li>\n\n\n\n<li>Comb\u00ednalo con pollo o pescado a la parrilla para una comida completa.<\/li>\n\n\n\n<li>Disfr\u00fatelo como aperitivo o refrigerio con salsa adicional para mojar.<\/li>\n\n\n\n<li>A\u00f1ade un huevo escalfado encima para una opci\u00f3n de desayuno abundante.<\/li>\n\n\n\n<li>Sirva con verduras asadas para una cena vegetariana.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Consejos de cocina:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Aseg\u00farese de que el repollo est\u00e9 finamente rallado para que se cocine de manera uniforme.<\/li>\n\n\n\n<li>No sobrecargue la sart\u00e9n para permitir que los alimentos se fr\u00edan de manera uniforme.<\/li>\n\n\n\n<li>Utilice una sart\u00e9n antiadherente para evitar que los panqueques se peguen.<\/li>\n\n\n\n<li>A\u00f1ade una pizca de hojuelas de chile a la mezcla de panqueques para darle un toque picante.<\/li>\n\n\n\n<li>Si la mezcla parece demasiado seca, agregue un chorrito de leche para aflojarla.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Beneficios nutricionales:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Repollo:<\/strong>\u00a0Rico en vitaminas C y K, y una gran fuente de fibra.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Zanahorias:<\/strong>\u00a0repletas de betacaroteno y antioxidantes.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Huevos:<\/strong>\u00a0Proporcionan prote\u00ednas de alta calidad y vitaminas esenciales.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Eneldo:<\/strong>\u00a0ofrece antioxidantes y un sabor fresco.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Informaci\u00f3n diet\u00e9tica:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Apto para vegetarianos.<\/li>\n\n\n\n<li>Se puede preparar sin gluten sustituyendo la harina com\u00fan por harina sin gluten.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Informaci\u00f3n nutricional (por porci\u00f3n con salsa):<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Calor\u00edas:<\/strong>\u00a0200<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Prote\u00edna:<\/strong>\u00a06 g<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Carbohidratos:<\/strong>\u00a012 g<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Grasa:<\/strong>\u00a014 g<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Fibra:<\/strong>\u00a03 g<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Az\u00facar:<\/strong>\u00a03 g<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Almacenamiento:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Guarde los panqueques sobrantes en un\u00a0recipiente herm\u00e9tico\u00a0en el\u00a0refrigerador\u00a0hasta por 3 d\u00edas.<\/li>\n\n\n\n<li>Vuelva a calentar en una sart\u00e9n o en el horno para obtener mejores resultados.<\/li>\n\n\n\n<li>La salsa se puede conservar en el\u00a0frigor\u00edfico\u00a0hasta 3 d\u00edas.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Por qu\u00e9 te encantar\u00e1 esta receta:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>R\u00e1pido y f\u00e1cil de hacer con ingredientes sencillos.<\/li>\n\n\n\n<li>Repleto de verduras y lleno de sabor.<\/li>\n\n\n\n<li>Vers\u00e1til como plato principal, guarnici\u00f3n o aperitivo.<\/li>\n\n\n\n<li>Combina perfectamente con una salsa cremosa de eneldo y hierbas.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Conclusi\u00f3n:<\/strong><br>Los panqueques de repollo con salsa cremosa de eneldo son una manera fant\u00e1stica de disfrutar de las verduras de una manera \u00fanica y sabrosa. Con su textura dorada y crujiente y su salsa \u00e1cida y refrescante, seguro que se convertir\u00e1n en un favorito de la familia. Perfectos para cualquier momento del d\u00eda, \u00a1estos panqueques son imprescindibles tanto para ni\u00f1os como para adultos!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Preguntas frecuentes:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>\u00bfPuedo usar repollo morado en lugar de repollo verde?<\/strong>\u00a0S\u00ed, el repollo morado funciona bien y aporta un color vibrante.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u00bfPuedo hacer estos panqueques veganos?<\/strong>\u00a0S\u00ed, reemplaza los huevos con huevos de lino (1 cucharada de harina de linaza + 3 cucharadas de agua por huevo).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u00bfPuedo hornear estos panqueques en lugar de fre\u00edrlos?<\/strong>\u00a0S\u00ed, horn\u00e9elos a 375 \u00b0F (190 \u00b0C) durante 20 a 25 minutos, d\u00e1ndoles la vuelta a la mitad del tiempo de cocci\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u00bfPuedo congelar los panqueques?<\/strong>\u00a0S\u00ed, cong\u00e9lelos en una sola capa y luego gu\u00e1rdelos en un recipiente apto para congelador durante hasta 2 meses.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u00bfPuedo a\u00f1adir otras verduras?<\/strong>\u00a0\u00a1Por supuesto! El calabac\u00edn, la espinaca o el ma\u00edz pueden ser excelentes complementos.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u00bfC\u00f3mo hago para que la salsa no contenga l\u00e1cteos?<\/strong>\u00a0Utilice yogur sin l\u00e1cteos o sustitutos de crema agria.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u00bfQu\u00e9 puedo utilizar en lugar del eneldo?<\/strong>\u00a0El perejil o el cebollino son excelentes sustitutos.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u00bfPuedo preparar la masa con antelaci\u00f3n?<\/strong>\u00a0S\u00ed, prepare la masa hasta con 1 d\u00eda de antelaci\u00f3n y gu\u00e1rdela en el refrigerador.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u00bfQu\u00e9 pasa si la mezcla no se pega?<\/strong>\u00a0Agrega un poco m\u00e1s de harina o un huevo extra para que se ligue.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u00bfC\u00f3mo recaliento los panqueques?<\/strong>\u00a0Cali\u00e9ntalos en una sart\u00e9n a fuego medio o en el horno a 350 \u00b0F (175 \u00b0C) durante aproximadamente 5 minutos.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Estos panqueques de repollo son una comida deliciosa, saludable y r\u00e1pida de preparar. 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