ingredientes<\/p>\n\n\n\n
Para la masa:
80 g de az\u00facar
100 g de nueces picadas
100 g de galletas con mantequilla o bizcochos desmenuzados
5 claras de huevo
2 yemas
50 ml de aceite
1 cucharadita de levadura en polvo<\/p>\n\n\n\n
Para la nata:
3 yemas de huevo
2 sobres de pud\u00edn en polvo sabor vainilla
5 cucharadas de az\u00facar
700 ml de leche
100 g de mantequilla<\/p>\n\n\n\n
Adem\u00e1s:
300 ml de nata montada
chocolate para decorar<\/p>\n\n\n\n
Preparaci\u00f3n<\/p>\n\n\n\n
Primero prepara la nata. Para ello, ponga a hervir 500 ml de leche. Disolver el pud\u00edn en polvo en 200 ml de leche, a\u00f1adir las yemas y el az\u00facar y a\u00f1adir todo a la leche hirviendo. Cuece un pud\u00edn espeso y d\u00e9jalo enfriar. Trabajar la mantequilla hasta que est\u00e9 espumosa, a\u00f1adir el pud\u00edn enfriado cucharada a cucharada y mezclar hasta obtener una crema suave.
Preparar la masa. Para ello, bate las claras con la mitad del az\u00facar a punto de nieve y reserva. Batir las yemas con el resto del az\u00facar y a\u00f1adir el aceite y el man\u00ed mezclados con los bizcochos desmenuzados y la levadura. Por \u00faltimo incorporamos las claras.
La masa est\u00e1 relativamente dura, pero no importa. Coloca la masa en una bandeja para horno forrada con papel de horno y hornea en el horno precalentado. Hornear a 180\u00b0C durante 8-10 minutos.
Dejar enfriar, cortar por la mitad a lo largo, untar con nata y montar. Unta la nata montada sobre el bizcocho y decora con chocolate rallado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
ingredientes Para la masa:80 g de az\u00facar100 g de nueces picadas100 g de galletas con mantequilla o bizcochos desmenuzados5 claras de huevo2 yemas50 ml de aceite1 cucharadita de levadura en […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-606","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-1"],"aioseo_notices":[],"yoast_head":"\n