{"id":6152,"date":"2024-12-03T14:54:11","date_gmt":"2024-12-03T12:54:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.es-recetas.top\/?p=6152"},"modified":"2024-12-03T15:00:05","modified_gmt":"2024-12-03T13:00:05","slug":"muslos-de-pollo-asiaticos-fritos-y-crujientes-irresistibles","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.es-recetas.top\/?p=6152","title":{"rendered":"Muslos de pollo asi\u00e1ticos fritos y crujientes irresistibles"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Me complace compartir esta deliciosa receta de muslos de pollo fritos que combina el equilibrio perfecto de sabores asi\u00e1ticos con un exterior incre\u00edblemente crujiente y un interior jugoso. Esta receta se inspira en las t\u00e9cnicas de cocina tradicionales filipinas y chinas, creando un plato reconfortante y repleto de sabores umami.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Tiempo de preparaci\u00f3n<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Tiempo de preparaci\u00f3n: 20 minutos<\/li>\n\n\n\n<li>Tiempo de marinado: 30 minutos (m\u00ednimo)<\/li>\n\n\n\n<li>Tiempo de cocci\u00f3n: 25 minutos<\/li>\n\n\n\n<li>Tiempo total: 1 hora 15 minutos<\/li>\n\n\n\n<li>Raciones: 4-6 personas<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Para la marinada<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>2,2 libras (1 kg) de muslos de pollo con hueso<\/li>\n\n\n\n<li>2 cucharadas (30 ml) de salsa de soja<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucharada (15 ml) de jugo de calamansi o jugo de lim\u00f3n<\/li>\n\n\n\n<li>2 cucharadas (30 ml) de salsa de ostras<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucharadita (5 g) de az\u00facar granulada<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bd cucharadita (2,5 g) de sal<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bd cucharadita (2,5 g) de pimienta negra<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bc de cucharadita (1,25 g) de pollo en polvo o Magic Sarap<\/li>\n\n\n\n<li>1 cucharada (15 g) de jengibre fresco picado<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bd cubo de caldo de pollo disuelto en 4 cucharadas (60 ml) de agua caliente<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Para rebozar y fre\u00edr<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>2 cucharadas (16 g) de maicena<\/li>\n\n\n\n<li>5 dientes de ajo finamente picados<\/li>\n\n\n\n<li>1 cebolla roja grande, cortada en rodajas<\/li>\n\n\n\n<li>Aceite de cocina para fre\u00edr<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Instrucciones<\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Preparar la marinada<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>En un taz\u00f3n grande, combine la salsa de soja, el jugo de calamansi\/lim\u00f3n, la salsa de ostras, el az\u00facar, la sal, la pimienta negra, el pollo en polvo y el jengibre picado.<\/li>\n\n\n\n<li>Agregue la mezcla de caldo de pollo disuelto y revuelva bien.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Marinar el pollo<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Seque los muslos de pollo con toallas de papel.<\/li>\n\n\n\n<li>A\u00f1ade el pollo a la marinada, asegur\u00e1ndote de que cada pieza est\u00e9 bien cubierta.<\/li>\n\n\n\n<li>Cubrir y refrigerar durante al menos 30 minutos, preferiblemente de 2 a 4 horas.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Prep\u00e1rese para cocinar<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Retire el pollo de la marinada, dejando que escurra el exceso.<\/li>\n\n\n\n<li>Espolvorea cada pieza ligeramente con maicena.<\/li>\n\n\n\n<li>Calienta el aceite en una sart\u00e9n grande a fuego medio.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Proceso de cocci\u00f3n<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Coloque el pollo con la piel hacia abajo en la sart\u00e9n caliente.<\/li>\n\n\n\n<li>Cocine durante 8-10 minutos hasta que est\u00e9 dorado.<\/li>\n\n\n\n<li>Voltee y cocine por otros 6-8 minutos.<\/li>\n\n\n\n<li>Retire el pollo y d\u00e9jelo a un lado.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Pasos finales<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>En la misma sart\u00e9n, saltee el ajo picado hasta que est\u00e9 fragante.<\/li>\n\n\n\n<li>Agregue las cebollas en rodajas y coc\u00ednelas hasta que est\u00e9n ligeramente tiernas.<\/li>\n\n\n\n<li>Devuelva el pollo a la sart\u00e9n.<\/li>\n\n\n\n<li>Cocine durante 2-3 minutos m\u00e1s para mezclar los sabores.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Consejos profesionales para obtener resultados perfectos<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Utilice muslos de pollo con hueso para obtener el m\u00e1ximo sabor.<\/li>\n\n\n\n<li>No omita la capa de maicena: es fundamental para lograr ese exterior crujiente.<\/li>\n\n\n\n<li>Cocine a fuego medio para garantizar una cocci\u00f3n uniforme sin quemarse.<\/li>\n\n\n\n<li>Deje reposar el pollo durante 5 minutos antes de servir.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Informaci\u00f3n nutricional (por porci\u00f3n, en base a 6 porciones)<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Calor\u00edas: 385<\/li>\n\n\n\n<li>Prote\u00edna: 28g<\/li>\n\n\n\n<li>Grasa: 24g<\/li>\n\n\n\n<li>Carbohidratos: 12g<\/li>\n\n\n\n<li>Fibra: 1g<\/li>\n\n\n\n<li>Az\u00facar: 3g<\/li>\n\n\n\n<li>Sodio: 680 mg<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Almacenamiento y recalentamiento<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Guarde las sobras en un recipiente herm\u00e9tico en el refrigerador hasta por 3 d\u00edas. Vuelva a calentarlas en una sart\u00e9n a fuego medio para mantenerlas crujientes o en un horno a 350 \u00b0F (175 \u00b0C) durante 10 a 15 minutos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esta receta combina el equilibrio perfecto de sabores salados, \u00e1cidos y ligeramente dulces, creando un plato irresistible que har\u00e1 que tu familia lo pida una y otra vez. El exterior crujiente da paso a una carne tierna y jugosa, mientras que las cebollas caramelizadas a\u00f1aden una capa adicional de sabor que complementa perfectamente la marinada de inspiraci\u00f3n asi\u00e1tica.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ya sea que los sirvas con arroz al vapor, fideos o tus vegetales favoritos, estos muslos de pollo fritos en sart\u00e9n se convertir\u00e1n en un plato habitual en tu rotaci\u00f3n de comidas. La combinaci\u00f3n de ingredientes asi\u00e1ticos tradicionales crea una profundidad de sabor que es a la vez compleja y reconfortante, lo que los convierte en una opci\u00f3n ideal tanto para cenas entre semana como para ocasiones especiales.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Me complace compartir esta deliciosa receta de muslos de pollo fritos que combina el equilibrio perfecto de sabores asi\u00e1ticos con un exterior incre\u00edblemente crujiente y un interior jugoso. 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