{"id":684,"date":"2023-12-18T17:14:45","date_gmt":"2023-12-18T15:14:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.es-recetas.top\/?p=684"},"modified":"2023-12-18T17:14:46","modified_gmt":"2023-12-18T15:14:46","slug":"pan-de-4-ingredientes-como-hacer-una-masa-hidratada-y-aireada-como-en-la-panaderia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.es-recetas.top\/?p=684","title":{"rendered":"Pan de 4 ingredientes, c\u00f3mo hacer una masa hidratada y aireada como en la panader\u00eda"},"content":{"rendered":"\n<h1 class=\"wp-block-heading\" id=\"pf-title\"><\/h1>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La&nbsp;<strong>ciabatta<\/strong>&nbsp;es sin duda ideal cuando te quedas sin pan en casa y la cena est\u00e1 casi lista. De hecho, el proceso es tan r\u00e1pido que se cocinar\u00e1 en un instante. Adem\u00e1s, es tan suave por dentro y crujiente por fuera que te encantar\u00e1, sin olvidar que tambi\u00e9n tendr\u00e1s la satisfacci\u00f3n de haberlo preparado con tus propias manos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">De hecho, gracias a su exquisita bondad no te har\u00e1 arrepentirte del que compraste en la panader\u00eda. Y es que, para hacerlo realmente necesitas&nbsp;<strong>pocos ingredientes de uso com\u00fan<\/strong>&nbsp;que ya tendr\u00e1s en tu despensa pero que, de lo contrario, encontrar\u00e1s f\u00e1cilmente en el supermercado porque est\u00e1n f\u00e1cilmente disponibles. Principalmente necesitar\u00e1s harina todo uso, es decir 00 que casi siempre se utiliza en tus preparaciones. \u00a1Pero veamos c\u00f3mo preparar la masa para esta preparaci\u00f3n!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u00a1La receta de ciabatta, la masa de pan con s\u00f3lo 4 ingredientes!<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Tiempo de preparaci\u00f3n: 20 minutos<\/em><br><em>Tiempo de reposo: 3 horas y 5 minutos<\/em><br><em>Tiempo de cocci\u00f3n: 25 minutos<\/em><br><em>Tiempo total: 4 horas aproximadamente<\/em><br><em>Porciones: 3 zapatillas grandes<\/em><\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><\/h4>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Ingredientes<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>500 gramos de harina<\/li>\n\n\n\n<li>400 g de agua<\/li>\n\n\n\n<li>1,5 cucharaditas de levadura<\/li>\n\n\n\n<li>1,5 cucharaditas de sal<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Preparaci\u00f3n<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Primero, vierte el agua en un bol, a\u00f1ade la levadura, mezcla bien para disolverla, a\u00f1ade la harina y la sal y&nbsp;<strong>comienza a mezclar de nuevo.<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>Contin\u00faa hasta obtener una mezcla de consistencia pegajosa, c\u00fabrela con una l\u00e1mina de film transparente y<strong>&nbsp;d\u00e9jala reposar durante 30 minutos<\/strong>.&nbsp;<strong>.<\/strong><strong>&nbsp;a&gt;<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>Pasado este tiempo, humedece ligeramente las manos, trabaja la masa tirando de los bordes hacia el centro,&nbsp;<strong>tapa con film transparente y deja reposar otros 30 minutos.&nbsp;<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n<li>Ahora vuelve a mojarte las manos, realiza la misma operaci\u00f3n descrita anteriormente, cierra con film transparente y&nbsp;<strong>deja reposar la mezcla otros 30 minutos,&nbsp;<\/strong>&nbsp;luego repite y&nbsp;<strong>d\u00e9jalo reposar durante 30 minutos<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n<li>Una vez hecho esto, enharina la superficie de trabajo, extiende la masa con las manos para darle forma rectangular, enr\u00f3llala,&nbsp;<strong>div\u00eddela en 3 partes iguales.&lt; \/span&gt;<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>Coloca los panes en una bandeja de horno forrada con papel especial, c\u00fabrelos con un pa\u00f1o de cocina y&nbsp;<strong>d\u00e9jalos reposar durante 1 hora y 5 minutos<\/strong>.<strong>&nbsp;a&gt;<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>Por \u00faltimo, cocinar en el&nbsp;<strong>horno precalentado durante 25 minutos a una temperatura de 280\u00b0C<\/strong>, teniendo cuidado de colocar una bandeja de horno sobre la fondo con un poco de agua.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La&nbsp;ciabatta&nbsp;es sin duda ideal cuando te quedas sin pan en casa y la cena est\u00e1 casi lista. 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